Meilleurs ustensiles de cuisson 100% céramique – Revue Xtrema Pure Ceramic

Traditions

Un seul style à manche long

Versa

Poignée courte de chaque côté

Xtrema affirme que ses ustensiles de cuisson 100 % céramique sont composés d’argile céramique pure qui ne contient aucun élément toxique et est donc sans danger. Elle affirme que ses ustensiles de cuisine sont exempts d’éléments toxiques. L’entreprise va jusqu’à présenter des tests en laboratoire pour prouver que les ustensiles de cuisine sont exempts de produits chimiques toxiques ou non.

Xtrema se targue d’être Eco-Green pour cette raison. Plus d’informations à ce sujet ci-dessous.

Les bonnes caractéristiques en détail

Il est pur et non toxique. La surface ne s’use pas, ne se raye pas et, avec de l’attention, l’ustensile de cuisine vous durera toute une vie ! Mais quoi d’autre ?

Santé et hygiène

Un avantage évident est que l’ustensile de cuisson est exempt de PFOA et de PFTE et avec la pureté du matériau de base, 100% est considéré comme l’ustensile de cuisson en céramique le plus sûr (voir mon article sur la sécurité des ustensiles de cuisson antiadhésifs en céramique).

En ce qui concerne sa pureté, vous pouvez voir les résultats des tests des produits Xtrema ici pour prouver que ses produits répondent aux tests certifiés de la FDA et de California Prop 65.

Avant de quitter notre usine de fabrication, chaque expédition est inspectée et testée pour détecter la présence de métaux lourds. Les ustensiles de cuisson Xtrema® sont également approuvés par la FDA et répondent aux normes California Prop 65, certifiant qu’ils sont exempts de plus de 800 composés susceptibles de provoquer des cancers, des anomalies congénitales ou des troubles de la reproduction.

Site Web de Xtrema, déc 2019

De plus, les ustensiles de cuisson sont non réactifs. Cela signifie que vos aliments préférés ne seront pas souillés par la lixiviation de métaux lourds ou d’autres produits chimiques toxiques. (Ceux-ci peuvent être lessivés lors de la cuisson d’aliments acides comme les tomates et à des températures élevées avec d’autres types d’ustensiles de cuisson).

Le produit est soutenu par l’auteur de « Home Safe Home » et défenseur d’une vie non toxique, Debra Lynn Dadd.

Debra utilise et recommande Xtrema car « il ne lixivie aucun produit chimique toxique ou métaux lourds dans vos aliments » et il est bon pour l’environnement car vous pouvez l’utiliser à feu doux et économiser de l’énergie.

Elle explique pourquoi les ustensiles de cuisson 100% en céramique d’Xtrema sont synonymes de cuisine saine dans cette vidéo…

En termes d’hygiène, les ustensiles de cuisson sont sans joints et sans rivets, avec des poignées moulées. Vous avez donc un choix hygiénique en matière d’ustensiles de cuisine. Pourquoi ? Parce que, vous n’aurez pas cette accumulation malsaine de crasse autour des zones rivetées (ni, les poignées devenant lâches d’ailleurs).

La polyvalence d’un seul pot & commodité

Ces casseroles et poêles 100 % en céramique sont polyvalentes…

Vous pouvez les faire passer directement de la cuisinière à la table et, une fois terminé, conserver les restes dans le même récipient. (L’entreprise couvre les bris résultant d’un choc thermique uniquement dans le cadre d’une garantie de 10 ans).

Ce qui signifie que vous n’avez pas besoin d’utiliser un assortiment d’autres ustensiles de cuisine.

Les fabricants ont conçu cette batterie de cuisine entièrement en céramique pour la cuisson, la cuisson au four, le service et le stockage des aliments, le tout dans une seule casserole.

Note : Ces casseroles garderont vos aliments plus chauds que les récipients conventionnels en attendant de servir des aliments prêts à être consommés.

Pour moi, cela signifie moins de tracas et moins de vaisselle à nettoyer. C’est une commodité qui signifie plus de temps pour les choses que j’aime.

Ils peuvent également passer de la cuisinière au four.

Cette véritable gamme d’ustensiles de cuisson en céramique est résistante à la chaleur jusqu’à un énorme 2500 ºF.

Alors…Si vous êtes inquiet à l’idée de mettre cette casserole au four…L’unité complète de chaque casserole (couvercle et poignée inclus) de cette gamme peut aller directement dans un four très chaud sans aucun scrupule.

Cette batterie de cuisine 100 céramique est-elle écologique ?

En réponse à cette question souvent posée : Cet ustensile de cuisson est-il écologique ? Le matériau de l’ustensile de cuisson et la fabrication du produit semblent respectueux de l’environnement.

Le fabricant affirme que sa gamme est entièrement fabriquée à partir de minéraux naturels et d’eau.

Cet ustensile de cuisson 100 % céramique est fabriqué à partir d’argile naturelle moulée et fini avec une glaçure céramique naturelle.

C’est un produit 100% naturel et garanti non toxique, sans plomb ni autres métaux nocifs. Donc, étant 100% céramique, il n’y a pas de potentiel de lixiviation de produits chimiques méchants comme le PFTE ou le PFOA. J’ai écrit sur ces composés dans mon article comparant la céramique aux ustensiles de cuisine antiadhésifs en téflon.

Ils cuisent les articles dans des fours utilisant du gaz naturel sûr, ce qui signifie une combustion propre et aucun polluant émis dans l’air.

En ce qui concerne la consommation d’énergie dans la fabrication de la céramique, le domaine le plus énergivore est la cuisson et le séchage de l’argile. Elle est considérée comme moins énergivore que la fabrication de métaux primaires.

Et, toute l’eau utilisée dans le processus est recyclée.

Etant composé de minéraux naturels purs, cela signifie qu’il n’y a pas de cochonneries.

Ce qui les rend totalement recyclables. Vous pouvez vous en débarrasser sans nuire à l’environnement. Allez-y et mettez-les dans votre jardin comme décor même.

Comment sont fabriqués les ustensiles de cuisine en céramique 100 ?

Le design Xtrema de ces ustensiles de cuisine, en céramique légère coulée sous pression avec une finition en glaçage céramique anti-rayures, prend 20 jours pour être achevé, selon les fabricants.

Chaque pièce est coulée dans un moule sous haute pression, puis triplement cuite à des températures extrêmement élevées (2500ºF) pour plus de solidité et de durabilité.

A propos du fabricant

Le fabricant est Ceramcor, qui a plus de 50 ans d’expérience dans l’industrie de la céramique.

Ceramcor est une société américaine qui dispose d’installations pour la fabrication des ustensiles de cuisine Ceramcor dans le sud de la Chine, où l’art de la céramique a été affiné pendant des dizaines de milliers d’années, ce qui explique pourquoi la Chine se classe au premier rang mondial pour l’artisanat de la céramique.

Les fabricants des ustensiles de cuisson 100 % céramique Xtrema affirment :

Xtrema® est approuvé par des médecins, des fournisseurs homéopathiques, des praticiens de la médecine intégrative et des blogueurs santé du monde entier.

Que dire d’autre sur ces ustensiles de cuisson en céramique solide

Ces ustensiles de cuisson en céramique solide sont relativement légers. Ils sont beaucoup plus légers que les types en fonte (voir mon examen de quelques poêles à frire en fonte les mieux cotées ici).

Mais, vous les trouverez plus lourds que les types en aluminium ou en céramique antiadhésive ( voir mon examen de quelques poêles à frire en céramique antiadhésive populaires).

Ils sont 100 % anti-rayures

Ce qu’il faut surveiller

Si votre style de cuisson nécessite un chauffage rapide sur la cuisinière, vous pourriez préférer les ustensiles de cuisson antiadhésifs en céramique, qui ont des couches métalliques.

Les ustensiles de cuisson en céramique solide chauffent lentement mais cuisent à fond.

Ils ne sont pas non plus utiles pour les tables de cuisson à induction. J’ai couvert les ustensiles de cuisine adaptés à cela dans mon guide sur les meilleurs ustensiles de cuisine pour les tables de cuisson à induction.

Ils sont chauds ! Le transfert de chaleur à travers les ustensiles de cuisson 100 % céramique signifie que vous aurez besoin de manchons pour les manipuler. Les poignées restent chaudes au toucher pendant un certain temps, surtout après une cuisson à feu vif.

Vous devez les traiter comme vous le feriez avec un ustensile de cuisson en céramique ou une grande tasse ou un bol en céramique.

Parce qu’ils sont en céramique solide, ils se fissureront s’ils tombent sur une surface dure ou si vous les frappez avec une force importante. (L’entreprise couvre les bris résultant d’un choc thermique uniquement dans le cadre d’une garantie de 10 ans).

Prix

Cette batterie de cuisine est plus chère que la plupart des autres types d’ustensiles de cuisson métalliques conventionnels à base d’acier inoxydable, de fonte ou d’aluminium. Cependant, avec des soins, il vous durera toute une vie et l’avantage est la construction en céramique pure sans le souci de la lixiviation des toxines dans vos aliments.

La batterie de cuisine Xtrema où acheter ?

Où puis-je acheter la batterie de cuisine Xtrema ? Vous pouvez acheter les ustensiles de cuisine Xtrema en ligne. Parfois, elle apparaît sur Amazon ! Mais il y a plus à voir chez l’entreprise Xtrema elle-même, où vous trouverez également des offres fortement réduites à certains moments ! Voici le lien : Consultez les offres de vente d’ustensiles de cuisine Xtrema.

Comment utiliser et entretenir les ustensiles 100 % céramique

Avec un entretien approprié, cet ensemble d’ustensiles de cuisine vous durera toute une vie.

Visitez Xtrema.com pour les offres actuelles !

Avant la première utilisation. Il n’est pas nécessaire d’assaisonner ce produit, il suffit d’un lavage et d’un rinçage savonneux à la première utilisation et vous êtes prêt à partir !

Nettoyage. La surface de l’ustensile de cuisson est résistante et facile à nettoyer. Tout ce qui est nécessaire pour nettoyer la finition en céramique est une brosse en nylon ou un tampon comme les types SOS, Comet ou Scotch Brite. Remarque : Cet article peut être mis au lave-vaisselle, mais je recommande de le laver à la main pour en assurer la longévité. IMPORTANT : Attention, ceci s’applique à tous les types d’ustensiles de cuisine : Ne versez pas d’eau froide sur le produit lorsqu’il est encore tiède ou chaud. Laissez refroidir et utilisez ensuite de l’eau tiède ou chaude.

Ustensiles. Comme la surface de cet ustensile de cuisson 100% céramique est durcie, les ustensiles métalliques ne laisseront pas de rayures mais plutôt des marques grises (la céramique est plus résistante que l’alliage métallique). Par conséquent, utilisez toujours des ustensiles en bois ou en nylon lorsque vous cuisinez avec un ustensile de cuisson en céramique. Cet ensemble est livré avec un ensemble d’outils en nylon de 3 pièces.

Rangement . Vous devez ranger les casseroles en céramique séparément plutôt que de les emboîter et placer le couvercle individuel à l’envers sur la casserole respective pour éviter tout dommage.

Frire avec une batterie de cuisine en céramique pure

La batterie de cuisine 100% céramique n’est cependant pas entièrement antiadhésive avec un léger graissage de la poêle nécessaire.

Si vous optez pour une poêle Xtrema pour frire ou saisir, assurez-vous d’ajouter un soupçon d’huile de pépins de raisin ou d’une autre huile à haute température lorsque vous l’utilisez pour faire cuire des œufs ou frire superficiellement du bacon, etc. Appliquez toujours votre huile d’abord avant de chauffer la poêle ou le poêlon et ajoutez-en plus si nécessaire pour empêcher les aliments de coller.

Ce sont de bons ensembles d’ustensiles de cuisine pour la cuisson lente et pour cuisiner, servir et stocker dans le même récipient = moins à nettoyer. Parce qu’ils chauffent plus lentement que les casseroles métalliques en acier inoxydable ou en aluminium, vous devrez prévoir quelques minutes de plus pour ce chauffage lors de la cuisson. Ils conserveront également leur chaleur plus longtemps que les casseroles métalliques classiques.

Cuisson au micro-ondes avec la céramique Xtrema 100

Comme les casseroles en céramique ne comportent pas de métal, elles passent au micro-ondes. Les choses à cuire dans les ustensiles de cuisson en céramique au micro-ondes comprennent le risotto, la frittata, le bacon, les légumes frais, et plus encore.

Ma recette de risotto préférée pour le micro-ondes :

• 200g de riz à risotto,
• 1 1/2 tasse d’eau ou de bouillon,
• 1/2 tasse de lait,
• 7 oz (180 g) de champignons,
• 2 œufs,
• 1 oignon haché,
• 2 oz (50 g) de pois surgelés,
• 4 oz (100 g) de fromage râpé,
• et sel et poivre au goût.

Ajouter tous les ingrédients dans un pot en céramique de bonne taille pouvant être mis au micro-ondes et bien mélanger. Mettez le bol au four et faites cuire à couvert pendant 5 à 10 minutes. Après la cuisson, remuez et laissez reposer pendant encore 5-10 minutes.

Vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson en fonction de votre micro-ondes.

FAQs

Pour quoi les ustensiles de cuisson en céramique pure sont-ils les meilleurs ?

Cuisson lente. Les ustensiles de cuisson en céramique solide sont les meilleurs pour les styles de cuisson lente. Il est parfait pour une utilisation au four car il peut résister à des températures très élevées et vous durera toute une vie avec des soins. Mais vous pouvez quand même tout cuire, des œufs aux légumes en passant par la viande et les flocons d’avoine, en utilisant ce produit. La meilleure partie – il verrouille parfaitement la saveur sans les produits chimiques nocifs.

Saveur. Les ustensiles de cuisson en céramique pure, comme la gamme Xtrema, emprisonnent la saveur et la nutrition dans les aliments que vous cuisinez. Ils sont idéaux pour les plats mijotés sains ou les repas dans un plat qui peut passer de la cuisinière ou du four à la table, le tout dans le même ustensile.

Goût pur. Si vous voulez éviter que des toxines et des métaux ne pénètrent dans vos aliments, ne cherchez pas plus loin que cet ustensile de cuisson 100 % céramique. Cet ustensile de cuisson est exempt de PTFE, de PFOA, de plomb et d’autres additifs nocifs, ce qui en fait le choix le plus sûr. C’est notamment l’ustensile de cuisson le plus sûr pour les soupes/casseroles à base de tomates ou les sauces à la crème. Vous ne vous rendez peut-être pas compte de l’effet néfaste du métal sur le goût et la salubrité de ces aliments.

Versatilité. Plutôt que ce vieux pot métallique fidèle, utilisez cet ustensile de cuisson non réactif pour cuire, servir et conserver les types d’aliments qui sont acides. Les pots en céramique Xtrema sont parfaits pour cela, car ils ne contiennent pas de métal et peuvent être utilisés à ces trois fins : cuire, conserver et servir. Les pots passent également au micro-ondes.

Cuisson au four. Cet ensemble d’ustensiles de cuisson Xtrema 100 % céramique est censé résister à des températures élevées (jusqu’à 2500 ºF), et est donc idéal pour la cuisson au four.

Quelles sont les principales caractéristiques de conception de l’ustensile de cuisson Xtrema

Les cinq bases d’un bon ustensile de cuisson :

Base épaisse. La batterie de cuisine Xtrema possède une base plate et épaisse. C’est un ustensile de cuisson 100% céramique, ce qui signifie qu’il n’y a pas de couches métalliques. Pour cette raison, le chauffage n’est pas aussi rapide que les ustensiles de cuisson à base d’aluminium et sur les brûleurs des cuisinières à gaz et les serpentins électriques sans force de chaleur centrale, le centre de la base mettra plus de temps à chauffer que le reste de la base.

Poignées robustes. Les poignées moulées les rendent robustes. Il n’y a pas de rivets ou de vis qui se desserrent avec le temps. Les longues poignées vous permettent de transférer en toute sécurité les aliments de la cuisinière au banc de cuisine ou à la table. Sachez simplement que les poignées peuvent devenir chaudes au toucher si elles sont placées au-dessus d’une source de chaleur. Il est préférable d’utiliser des maniques, qui sont fournies dans ce set. Lors du levage, utilisez toujours les maniques pour plus de sécurité. De même, lorsque vous cuisinez, positionnez les longues poignées sur la table de cuisson afin qu’elles ne soient pas au-dessus de l’élément chaud.

Finition extérieure. La surface extérieure de l’ensemble Xtrema est durcie et est 100% anti-rayures. C’est une finition en céramique émaillée qui résiste aux taches et sera super facile à nettoyer.

Les couvercles solides. Les couvercles de cet ustensile de cuisson en céramique pure ne sont pas en verre à vision claire. Vous devrez donc soulever le couvercle pour voir le processus de cuisson. Je n’ai pas de problème avec cela car je trouve que je soulève les couvercles en verre de toute façon avec la chaleur provoquant une condensation qui empêche toute vue claire. Les couvercles sont lâches, mais ils enferment toujours la saveur tout en permettant l’échappement de l’excès d’humidité.

Sécurité au four. Ce qui est génial, c’est que, comme ils sont 100 % en céramique, ils sont parfaits pour le four, résistant à des températures plus élevées que leurs homologues. Ces casseroles et couvercles en céramique Xtrema sont adaptés à la cuisson au four chaud car ils peuvent résister à des températures allant jusqu’à 2500 degrés Fahrenheit.

Summary

Pros

• Garantie de 50 ans contre la casse pendant la cuisson & les rayures
• 100% naturel. Pas de produits chimiques lessivés. Non toxique.
• Enferme les saveurs et les bienfaits. Cuit à fond.
• Surface lisse sans rivets. Nettoyage facile. Pas d’assaisonnement.
• Peut être utilisé dans le micro-ondes.
• Utiliser le même pot sur la cuisinière, la table, et dans le stockage des aliments.
• Sécuritaire au four et sur la cuisinière jusqu’à 2500 °F

Cons

• Non pour la cuisson qui nécessite une rapide, distribution de chaleur élevée
• Les poignées peuvent devenir chaudes à haute température
• Pas aussi léger que le type anti-adhésif en céramique
• Plus cher que les types en métal
• Fragile si on le laisse tomber sur une surface dure

Pensées finales sur la batterie de cuisine Xtrema

Etre 100% céramique signifie qu’il n’y a pas de couches métalliques. Donc, non seulement les casseroles peuvent être utilisées sur la cuisinière et au four, mais elles peuvent aussi aller au micro-ondes.

Ce qu’il faut aimer en bref

Cette batterie de cuisine en céramique pure a toutes les caractéristiques des batteries de cuisine en céramique antiadhésive (à l’exception du chauffage rapide), et plus encore.

Ce produit est polyvalent. Il peut aller sur le dessus de la cuisinière, sous le gril, dans le lave-vaisselle et dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Il peut être utilisé sur une cuisinière, un four, un micro-ondes, un four grille-pain, dans un four à convection, un four à vapeur et un gril.

Il peut être déroutant de choisir les meilleures casseroles de cuisson. Le coût et la qualité du 100% naturel placent ces types dans la gamme des ustensiles de cuisson haut de gamme.

Rappelez-vous… ces ustensiles de cuisson vous dureront toute une vie avec des soins.

Il est conçu pour la cuisson, le service et le stockage – tout dans un seul pot pour une commodité totale et une facilité de présentation et de nettoyage. Il est également idéal pour verrouiller le goût pur et la bonté dans la cuisson.

Comme il est très probablement indiqué dans d’autres critiques d’ustensiles de cuisine Xtrema, ce produit 100 % céramique peut être plus cher que d’autres types de céramique – comme les initiatives T-fal que j’ai examinées, mais sa durabilité, et sa longue durée de vie, ainsi que la cuisine saine qu’il offre, en font un investissement rentable.

La chose que j’aime le plus, en plus d’être un produit 100 % naturel, est sa fonctionnalité. C’est-à-dire le fait de pouvoir le faire passer de la cuisinière à la table pour servir, puis au réfrigérateur pour le conserver. Pensez à la céramique à 100 % pour une cuisine saine, du style et de la polyvalence.

Vous ne savez toujours pas quelle batterie de cuisine en céramique acheter ? Consultez mon guide d’achat d’ustensiles de cuisson en céramique !

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