CHEESY. MUFFINS AUX ŒUFS DE SAUSAGE – ces délicieuses bouchées pour le petit déjeuner ne nécessitent que 4 ingrédients & moins de 30 minutes de votre temps. Excellent petit déjeuner à faire à l’avance & congelable aussi !
Je faisais partie de ces gens qui ne mangeaient tout simplement rien au petit-déjeuner. La seule chose que je consommais avant midi était du café, de la crème & du sucre. Je n’ai jamais eu un manque d’énergie non plus. Honnêtement, je fonctionnais plutôt bien compte tenu de la situation. Mais c’était dans mes jeunes années. Je vieillis (n’est-ce pas le cas de tout le monde ?) et mon corps ne fonctionne plus comme avant. Depuis que j’ai atteint 35 ans, mon estomac a besoin de carburant dès le matin. Si je n’ai pas mangé dans l’heure qui suit mon réveil, j’ai très mal au ventre. Donc, inutile de dire que sauter le petit-déjeuner est définitivement une chose du passé pour moi !
J’ai vraiment élargi mon » radar » pour les recettes de petit-déjeuner au cours de l’année dernière. C’est facile de se lasser de la même chose ! L’une de mes préférées est cette recette super facile de muffins aux œufs à la saucisse au fromage. Ils ne comportent que 4 ingrédients & ne pourraient pas être plus simples à réaliser.
Elles sont délicieuses – et vous pouvez en préparer un tas en une seule fois pour le réfrigérateur ou le congélateur. Oui – ils vont même au congélateur ! Je n’ai qu’à en prendre un dans le réfrigérateur, l’envelopper dans une serviette en papier & le mettre au micro-ondes pendant 30 secondes et le déguster!
Ils sont bons tels quels, mais j’adore asperger les miens d’un peu de sauce piquante quand je les mange. Vous pourriez aussi utiliser de la saucisse piquante dans la recette si vous l’aimez un peu épicée. J’utilise de la saucisse douce & éclabousser de ma chaleur après coup pour ne pas brûler la langue de mes enfants. 😉
J’ai également fait des muffins de déjeuner assez décents en utilisant de la saucisse italienne à la place, de la mozzarella, & en ajoutant quelques épices italiennes.
C’est définitivement une recette avec laquelle vous pouvez faire preuve de créativité !
Muffins aux œufs à la saucisse cheesy
Ingrédients
- 1 livre de saucisse hachée cuite
- 4 gros œufs
- 1.5 à 2 tasses de fromage râpé selon le degré de fromage que vous voulez
- sel & poivre au goût. facultatif
1 tasse de Bisquick
Instructions
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Préchauffez votre four à 375 degrés.
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Dans un grand bol, mélangez la saucisse hachée cuite avec le Bisquick, les œufs, & le fromage. Assaisonnez de sel & poivre si vous le souhaitez.
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Décrochez la pâte dans 12 moules à muffins. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes. Saupoudrez de fromage râpé supplémentaire si vous le souhaitez. Parfois, j’ajoute un petit saupoudrage de paprika si je me sens » fantaisiste « .
