Quelle heure est-il ? Quel jour sommes-nous ? Quel mois sommes-nous ? Nous savons certainement quelle année nous sommes. Comme le COVID sème la pagaille dans nos emplois du temps et nos esprits, il y a des jours où certains d’entre nous, âmes sans routine, restent debout une bonne partie de la nuit, puis se prélassent au lit jusqu’à midi (hé, pourquoi me regardez-vous ?).
Certains restaurateurs semblent comprendre la situation et proposent gentiment des petits déjeuners toute la journée. Il n’y a pas de jugement si nous ne nous occupons pas de nos crêpes et omelettes avant l’après-midi. Et grâce au ramassage sur le trottoir et aux plats à emporter super rapides, ce n’est pas la fin du monde si nous ne sortons même pas de notre pyjama pour prendre un délicieux repas « du matin ».
Voici trois endroits où prendre un petit-déjeuner ou un brunch, sans avoir besoin de se lever tôt.
Gypsy Cafe, Sebastopol
Alors que le Gypsy Cafe célèbre son neuvième anniversaire cette année, le propriétaire Shawn Hall se sent particulièrement reconnaissant d’être dans la communauté soudée qu’est le comté de Sonoma, et en particulier la petite ville de Sebastopol. Lorsque les fermetures du COVID ont mis son personnel au chômage fin mars, elle et son partenaire, Rob Scheid, ont mis en place un GoFundMe pour soutenir – comme Hall l’a dit à l’époque – « notre personnel incroyablement travailleur et loyal, l’épine dorsale du Gypsy Cafe … notre douce famille Gypsy. »
Les clients ont rapidement sauté sur l’occasion, donnant 10 251 $. C’est l’un des endroits, après tout, qui est (était) constamment rempli d’artistes locaux, de musiciens, de viticulteurs et d’amateurs de bonne chère de partout.
Le café éclectique Cal-American comfort food a finalement rouvert le 5 août, et Hall était soulagé que son équipe s’en soit sortie. « Nous avons pu les aider à passer à travers l’attente, parce que nous avons une grande communauté qui aime mon personnel », a-t-elle déclaré.
Maintenant, la salle à manger est à nouveau fermée, mais le café a trois tables sur le trottoir et offre également des plats à emporter. Les affaires vont bon train grâce aux commandes pratiques en ligne ou par téléphone et aux commodités comme le ramassage en bordure de trottoir ou la livraison dans les limites de la ville pour 10 $. Hall travaille avec la ville pour essayer de convertir certaines places de stationnement derrière le restaurant en un patio également.
La nourriture reste délicieuse, rassasiante et aussi apaisante qu’un câlin. Les détails créatifs sont une signature, comme les lacis de Sriracha ardent qui accentuent la poitrine de poulet frit croustillante et les boules de beurre d’érable biologique doux sur l’assiette de gaufres belges (16 $). Les chilaquiles commencent par un nid de tortillas de maïs garni de trois œufs brouillés, d’une sauce épaisse et épicée au chili rouge et d’une tranche d’avocat. Le plat reçoit ensuite un coup de pouce supplémentaire grâce au chimichurri de pepita poivré et aux rubans de crème de ciboulette parfumée (14 $, ajoutez 2 $ pour le chorizo maison).
Pendant ce temps, le gâteau de polenta dorée et custardy avec deux œufs et un toast au levain est du côté doux, mais il reçoit un grand coup de pouce de saveur d’un côté de légumes verts juteux et braisés à l’ail et de Parmigiano-Reggiano râpé (14 $). Pour un autre favori, prenez la pile maison végétarienne avec vos deux œufs pochés ou sur le plat, de sorte que les jaunes riches saignent dans le monticule de gâteau chaud aux épinards, à l’avocat, à la tomate et à la pomme de terre, terminé par de la crème de ciboulette et servi avec du pain grillé au levain épépiné, du beurre et de la confiture maison (14,50 $).
Détails : 162 N Main St., Sebastopol, 707-861-3825, gypsy-cafe.com. Petit-déjeuner servi de 8h30 à 15h, du mercredi au dimanche.
Litas Cafe, Santa Rosa
Estrellita Lyons a travaillé dans le comté de Sonoma comme serveuse et comme restauratrice depuis les années 1970, il n’est donc guère surprenant que ce diner à l’allure dépouillée, situé sur Mendocino Avenue au sud de Steele Lane, fasse dans la vieille école avec son menu. Oh, mais beaucoup d’habitants de la région aiment la vieille école pour les repas douillets préparés à la maison, le tout agrémenté du brin de persil requis. Comment ne pas apprécier un « repas d’entrée de semaine » composé de deux œufs, de deux maillons de saucisse ou de bandes de bacon, de pommes de terre rissolées ou de pommes de terre campagnardes mélangées à de la ciboulette et de pain grillé pour 6,95 $ ?
Le menu de cinq pages regorge de classiques comme les assiettes de petit-déjeuner Build Your Own, où vous choisissez parmi une vingtaine de viandes comme un steak de New York de 8 onces (16,20 $), un steak frites au poulet (13,20 $), du Spam (9,20 $) ou un burger du jardin (5,50 $). Ajoutez deux œufs de n’importe quel style, choisissez entre un accompagnement de pommes de terre ou de pommes de terre rissolées maison (ou 1 $ de plus pour des fruits frais ou du gruau) et choisissez vos toasts (blanc, blé, seigle ou levain ; 30 cents de plus pour un muffin anglais, un pain aux raisins ou un biscuit ou 50 cents de plus pour un pain sans gluten).
En effet, le choix est une signature ici, avec autant d’options de plateaux allant de la linguica (10 $) au bacon de dinde (8,75 $) en passant par la saucisse de liaison (8,50 $) ou de campagne (10,20 $). Pour le fromage, on nous demande de choisir entre le fromage à la crème, la feta, le pepper Jack, le cheddar, le jack ou le suisse.
Pour autant, il y a aussi des plats plus fantaisistes. J’aime l’indulgence occasionnelle d’un Monte Cristo, et celui-ci est aussi bon qu’il l’était dans mon enfance au métabolisme plus élevé, berçant de la dinde, du jambon, du fromage et un bonus sucré d’ananas dans du pain perdu, puis le couvrant de sucre en poudre (10,20 $). Une omelette Wharf est également bonne à manger, avec trois œufs géants et une bonne quantité de crevettes de baie, de fromage, d’avocat et de germes aux côtés de toasts et de pommes de terre (13,20 $).
Les habitués (c’est-à-dire presque tout le monde ici) savent qu’il faut étudier les plats du jour avant de commander. Il peut s’agir du très populaire Loco Moco d’une galette de bœuf haché de 8 onces avec deux œufs et du riz vapeur étouffé dans la sauce (10,95 $) ou du Loca Lita, substituant trois tranches de Spam grillées à la galette de bœuf (10.95 $).
Lita’s a fermé le 18 mars pour la pandémie, mais a rouvert le 20 juin et sert actuellement sur son patio ombragé par des parapluies derrière une clôture de piquets blancs, plus des plats à emporter.
Détails : 1973 Mendocino Ave, Santa Rosa, 707-575-1628, tinyurl.com/y49v4xfh
Creekside Cafe, Sonoma
Le bâtiment tan boxy adjacent au Sonoma Creek Inn est plain Jane, mais depuis que Mike et Jody Monahan ont ouvert leur café en 1999, ils se sont concentrés sur la nourriture, la nourriture qui remplit le ventre. Une poignée de tables de patio accueillent les clients, mais pour éviter une longue attente, il faut opter pour les plats à emporter.
Le menu couvre tous les éléments de base, notamment deux œufs avec saucisse de pomme de poulet, des toasts et des pommes de terre rouges de style campagnard (11,95 $) ; des huevos rancheros (12,95 $) et d’énormes gâteaux chauds (4,50 $ pour un). Pourtant, zéro dans les spéciaux, qui sont si étendus qu’ils sont un menu entier à eux seuls.
Certaines des mises en bouche récentes étaient un Kenwood Benedict avec des asperges croquantes, des épinards chauds et des tomates grillées juteuses (13,95 $) ; une riche brouillade de saumon fumé culbutée avec des tomates, des oignons verts, des câpres et du fromage à la crème fondu (13,95 $.95 $) et un lourd sammy country apportant deux œufs pochés au sommet de deux galettes de saucisses sur un biscuit au babeurre, le tout étouffé dans une sauce soyeuse au porc (12,95 $).
Et puis il y a mon préféré : la brouillade de haricots noirs au chipotle, une corne d’abondance d’épinards, d’oignons verts, de champignons, de tomates, d’avocats et de fromage salé cojita (11,95 $). Une éclaboussure de sauce piquante, des dollops et de la salsa, et c’est tellement bon que je pourrais être convaincu de me lever à l’heure habituelle du petit-déjeuner pour celui-ci.
Détails : 239 Boyes Blvd, Sonoma, 707-996-8062, tinyurl.com/y5wlbech
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