Née et élevée à la plage !Pelican Brewing Company sert maintenant de la bière artisanale primée et de la cuisine de pub à Cannon BeachLes fanatiques de bière affluent vers une autre destination emblématique de Pelican alors que la brasserie reste fidèle à ses racines, étend son empreinte de tourisme de la bière sur la côte nord et crée des emplois régionaux Vingt ans après avoir ouvert sa première brasserie – et la seule brasserie en bord de mer de l’Oregon – à Pacific City, Pelican Brewing Company apporte ses bières primées et sa cuisine de la bière populaire dans une autre ville de la côte. Le nouveau brewpub propose le même menu unique créé par le chef exécutif Ged Aydelott et, comme son site de Pacific City et le Tillamook Tap Room, la brasserie de Cannon Beach produira sa propre bière pour la vente sur place. Voici quelques-unes des meilleures ventes du menu :Bruschetta d’huîtres fumées avec huîtres saumurées à la Kiwanda Cream AleMacPelican’s Ale Sausage FlatbreadMoitié de poulet fumé saumuré à l’Umbrella IPATri-Tip Sandwich avec sauce barbecue Tsunami StoutUn nouveau brewpub de dix barils à Cannon BeachLa nouvelle installation de brassage de dix barils à l’intérieur du brewpub donne aux clients une vue de côté de l’opération de brassage et une chance d’interagir avec les brasseurs de Pelican. La brasserie fonctionnera comme un système pilote pour créer des lots expérimentaux ainsi que pour brasser quelques brassins toute l’année juste pour Cannon Beach. Le brewpub comprend également 20 robinets au bar et une station de remplissage de growlers à 12 robinets située dans le hall. Les bières primées de Pelican, la Kiwanda Cream Ale, l’Umbrella IPA, l’Imperial Pelican Ale, la MacPelican Scottish-style Ale et la Tsunami Export Stout, sont à l’honneur dans la gamme de robinets, avec des brassins saisonniers créatifs et des petits lots en rotation constante. La nouvelle brasserie familiale s’inspire des conserveries côtières historiques de l’Oregon avec des plafonds voûtés de 27 pieds au centre du bâtiment pour une sensation d’ouverture et d’aération, une cuisine d’exposition avec un four à pizza à flamme ouverte et des portes de garage enroulables pour faire entrer l’extérieur par beau temps. Le nouveau brewpub dispose également d’un vaste patio extérieur avec des éléments de feu, idéal pour enfiler ses lunettes de soleil et se détendre entre amis. À l’intérieur, il y a 170 places assises et plus de 50 invités peuvent s’asseoir à l’extérieur et profiter du soleil d’été tout en dégustant les bières Pelican et la cuisine à la bière. « Nous avons toujours cherché à créer une expérience agréable et mémorable pour nos clients dans nos brasseries – Pelican est né à la plage il y a 20 ans et nos clients ont appris à aimer cette expérience côtière décontractée », déclare Jim Prinzing, PDG de Pelican Brewing Company. « Nous avons hâte de servir nos fidèles fanatiques de Pelican tout en continuant à faire découvrir aux nouveaux venus la culture de la bière Pelican. » Pelican, qui est l’une des brasseries artisanales à la croissance la plus rapide de l’Oregon, apporte plus de 70 nouveaux emplois à cette ville côtière et accueille les candidats intéressés à rejoindre leur culture familiale. Les candidatures sont disponibles en ligne ou appelez le directeur général Carly Dye pour plus d’informations au 503-908-3377. Pelican Brewing Company (1371 S.Hemlock Street, Cannon Beach ; 503-908-3377 ; www.pelicanbrewing.com) Heures normales : 11 h à 22 h du dimanche au jeudi ; 11 h à 23 h du vendredi au samedi À propos de la Pelican Brewing CompanyLa Pelican Brewing Company a été fondée en 1996 par Jeff Schons et Mary Jones à Pacific City avec la seule brasserie de l’Oregon située au bord de l’océan. Célébrant sa 20e année, la société de brassage a créé des chefs-d’œuvre tels que la Kiwanda Cream Ale, l’India Pelican Ale, la MacPelican’s Scottish Ale, la Tsunami Stout et la Doryman’s Dark. Grâce à la vision, à la créativité et à l’expertise en matière de brassage du brasseur fondateur Darron Welch, Pelican Brewing a remporté plus de 300 prix, dont celui de la World Beer Cup© 2014 Champion Small Brewing Company et Brewmaster of the Year. Pelican Brewing distribue actuellement des bouteilles de 22oz, des bouteilles de 12oz en packs de 6, un nouveau pack mixte de 12, et des fûts de 50 litres et 20 litres via un réseau de distributeurs dans l’Oregon, Washington, Idaho, Nevada, Utah, Hawaii et Vermont. La société exploite des installations de brassage et de brasserie à Pacific City, Tillamook et Cannon Beach.