Mise à jour le 09/19/2018
Catégorie : Régime alimentaire
Le mélange sain et prospère de bactéries au sein du côlon ne se produit pas sans la production de certains gaz. La plupart de ces gaz sont inodores – hydrogène, oxygène, dioxyde de carbone et méthane. L’azote est également présent dans l’air avalé, qui descend ensuite dans le côlon. Les bactéries produisent donc la plupart des gaz qui sont évacués sous forme de flatulences. La petite quantité de gaz restante est constituée de sulfures. Ce sont les gaz malodorants qui sont produits par quelques espèces de bactéries spécialisées dans ce processus. Ces coquines s’appuient sur le soufre présent dans l’eau, les aliments, les boissons et, en effet, certains médicaments que nous avalons pour fabriquer ces gaz sulfurés, dont le sulfure d’hydrogène.
Qu’est-ce qui est normal ?
Croyez-le ou non, il existe vraiment une quantité limitée d’informations dans la littérature médicale sur cette question socialement importante. Chacun aura sa propre idée de ce qu’est la normale. Voici quelques informations générales que les textes médicaux fournissent.
- La quantité de gaz du côlon produite par jour varie d’une pinte à plusieurs quarts.
- Le nombre d’évacuations par jour peut être aussi bas que 7 chez les femmes et jusqu’à 20 ou plus chez les hommes. Une moyenne est probablement de 10-13 passages de flatulences par jour.
- Les hommes créent plus de gaz du côlon que les femmes.
- Les fumeurs aussi. Ne demandez pas pourquoi. Nous ne le savons pas.
- Les buveurs de bière ont des flatulences plus nauséabondes, probablement parce que la plupart des bières contiennent des quantités importantes de soufre.
Fibres végétales
Il existe deux principaux types de fibres, insolubles et solubles, et presque toutes les plantes en contiennent. Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l’eau, ne sont pas agies par les bactéries du côlon et ne créent donc pas de gaz du côlon. Il s’agit toutefois d’une fibre importante, car elle s’accroche à l’eau dans le côlon, ce qui favorise des selles plus volumineuses et une meilleure régularité. Le deuxième type de fibres est soluble, ce qui signifie qu’elles se dissolvent dans l’eau et sont fermentées par les bactéries du côlon. Certaines de ces bactéries, alors, créent des gaz du côlon.
La plupart des plantes possèdent les deux fibres à des degrés divers. À titre d’exemples, les fibres du blé sont surtout insolubles, tandis que celles de l’avoine et des haricots sont surtout solubles. Un type particulier de fibres solubles récemment découvertes sont les prébiotiques, notamment l’inuline et l’oligofructose. Ces fibres ont fait l’objet de nombreuses recherches récemment et on a constaté qu’elles présentaient de multiples avantages très importants pour la santé. Malgré tout, elles sont solubles et, en tant que telles, produisent des gaz du côlon comme toutes les fibres solubles si on en prend trop.
La clé est d’obtenir un bon équilibre de ces fibres. L’apport total en fibres recommandé par jour est de 25 à 35 grammes, en fonction du sexe, de l’âge et du poids. À ce niveau, de multiples avantages pour la santé se produisent. Toutefois, si l’excès de gaz et de flatulences dans le côlon est le problème, il faut commencer par réduire la consommation de fibres solubles.
Fibres insolubles
Comme indiqué, cette fibre, également connue sous le nom de fourrage grossier et de vrac, ne se dissout pas dans l’eau, mais paradoxalement, elle s’accroche à l’eau dans le gros intestin. Cela crée des selles plus volumineuses, plus douces et plus volumineuses. Elle favorise la régularité et semble être associée à une réduction des risques de polypes et de cancer du côlon, car les agents cancérigènes sont évacués plus rapidement par l’intestin. En outre, elles peuvent favoriser la perte de poids et améliorer le contrôle du diabète. Ces fibres ne sont pas fermentées par les bactéries du côlon et ne produisent donc pas de gaz du côlon. Les aliments qui sont particulièrement riches en fibres insolubles sont :
|
. |
La section sur la teneur en fibres des aliments, fournit la teneur en fibres insolubles de nombreux aliments.
Fibres solubles
Ces fibres végétales se dissolvent effectivement dans l’eau. Dans le côlon, elles fournissent de la nourriture aux énormes quantités de bactéries qui s’y développent et, ce faisant, apportent de nombreux avantages pour la santé. Ces fibres favorisent également la régularité en augmentant la croissance des bactéries du côlon. Cependant, les fibres solubles sont celles que certaines bactéries du côlon métabolisent et produisent donc des gaz du côlon. Les aliments particulièrement riches en fibres solubles sont:
|
|
La section sur la teneur en fibres des aliments, fournit la teneur en fibres insolubles de nombreux aliments.
Odeur de flatus et sulfate
Le sulfate est le coupable. C’est aussi un élément très nécessaire dans les régimes alimentaires car notre corps en a besoin pour de nombreuses fonctions. Le problème de l’odeur nauséabonde des flatulences est que certaines bactéries du côlon produisent des gaz sulfurés en très petites quantités, mais certainement assez pour être perceptibles. Le problème est assez simple. Plus vous ingérez de sulfate, plus les bactéries du côlon en ont à leur disposition pour produire des gaz sulfurés. Alors, où se trouve le sulfate que nous ingérons ?
- L’eau potable – jusqu’à 20 % ou plus peuvent provenir de l’eau potable, selon la provenance de la vôtre. L’eau de ville est contrôlée donc il n’y en aura pas trop, mais l’eau de puits peut varier de manière significative.
- Les boissons – la bière, le vin rouge et blanc, le cidre, le jus de pomme, de raisin et de tomate, et même le lait de vache ont des quantités significatives de sulfate.
- Aliments – les produits suivants ont des quantités modérées de sulfate
- alamandes
- breads
- légumes crucifères – brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles, choux
- dates
- pommes séchées, abricots – les fruits secs sont très riches en sulfate
- pâtes de blé
- cacahuètes
- prunes
- raisins
- Protéines animales – Il n’existe que deux acides aminés , la méthionine et la cystine, qui contiennent du sulfate mais ceux-ci sont présents dans tous les produits animaux. Plus vous mangez de viande, de poisson et de volaille, plus le sulfate pénètre dans votre côlon.
- Suppléments – le sulfate de chondroïtine, le sulfate de glucosamine et le MSM (méthylsulfonylméthane) sont utilisés par de nombreuses personnes pour les troubles osseux et articulaires. Ils contiennent des quantités importantes de sulfate. Tout comme le carraghénane, utilisé comme agent épaississant dans de nombreux aliments préparés. Lisez les étiquettes.
Donc, la première étape pour contrôler l’odeur des flatulences est de modérer la quantité d’aliments et de compléments contenant des sulfates que vous prenez. La deuxième étape consiste à acidifier votre côlon.
Acidité du côlon et prébiotiques
Un fait peu connu, même par ceux qui travaillent dans le domaine médical, est que les bactéries productrices de sulfure dans le côlon ne peuvent pas se développer dans un environnement acide. L’astuce consiste donc à acidifier le côlon en fournissant certaines fibres végétales que d’autres bonnes bactéries utilisent pour fabriquer des substances acides appelées acides gras à chaîne courte. Ces acides gras sont une source de nourriture pour les cellules du côlon. Les fibres végétales les plus efficaces à cet égard sont les prébiotiques. Elles peuvent et doivent être obtenues dans certains aliments, comme indiqué dans la liste des prébiotiques. Ils peuvent également être obtenus dans nos compléments prébiotiques. Mes propres recherches sur ma famille et mes amis montrent que si ces fibres prébiotiques ne changent pas la quantité de gaz du côlon, elles réduisent et même éliminent l’odeur malodorante des flatulences. Vous devez en consommer suffisamment pour réduire ou faire cesser l’odeur, mais pas au point de devenir trop gazeux. Donc, pour réduire l’odeur nauséabonde des flatulences :
Donc, pour réduire l’odeur nauséabonde des flatulences
- Réduire les sulfates dans les boissons, les aliments, les compléments alimentaires et les pilules
- Utiliser des aliments prébiotiques ou nos produits prébiotiques de complément pour acidifier le côlon.
Finalités sur les flatulences
Les conseils suivants sont des conseils de bon sens sur les flatulences. Ils ne fonctionnent peut-être pas pour tout le monde, mais peut-être que quelques-uns pourraient le faire.
- Si vous n’avez pas ou peu de flatulences, alors vous ne consommez probablement pas une quantité suffisante de fibres solubles prébiotiques dans votre alimentation. Les bons bénéfices de ces fibres ne peuvent pas être obtenus sans une quantité minimale de production de gaz.
- Mâcher du chewing-gum – Lorsque vous mâchez du chewing-gum, vous avalez plus souvent et un peu d’air descend dans votre estomac à chaque déglutition. Ce que vous n’éructez pas va dans le côlon, où il peut contribuer aux flatulences.
- Les haricots contiennent des types spéciaux de glucides que certaines bactéries formant des gaz du côlon aiment. Ces glucides ne font pas partie de la famille des prébiotiques qui sont si bons pour le côlon et pour la santé en général. Cependant, les haricots étant une excellente source de protéines et d’autres fibres, ils peuvent constituer un dilemme pour certaines personnes. Le trempage et/ou la surcuisson des haricots peuvent aider à réduire la formation de gaz. Faites l’expérience et voyez.
- Le béano est un produit en vente libre vanté pour aider à réduire les flatulences. C’est une enzyme qui agit uniquement sur les glucides des haricots et seulement si elle se mélange avec les haricots mâchés dans l’estomac. Vous devez donc prendre les pilules, et généralement beaucoup, pendant que vous mangez des haricots. Vous pouvez essayer de prendre les pilules après avoir mangé, mais les résultats risquent de ne pas être aussi bons.
- Glisser les aliments ou manger rapidement peut entraîner une plus grande quantité d’air avalé, ce qui entraîne une plus grande quantité de cet air dans le côlon. Donc, ralentissez et mâchez bien vos aliments.
- Médicaments en vente libre – Gas-X et d’autres préparations similaires sont de la siméthicone, qui est un produit chimique qui décompose les petites bulles intestinales en grosses bulles. Je ne suis pas sûr de l’avantage car il ne se débarrasse pas des gaz. Les comprimés de charbon de bois sont réputés absorber la mauvaise odeur de sulfure. Cela n’a jamais été très bien prouvé. Réduire le soufre dans les aliments et acidifier le côlon avec des aliments prébiotiques et des suppléments est plus logique.
- Les sous-vêtements mangeurs d’odeurs – Oui, vous pouvez en trouver en ligne. Ils semblent un peu exagérés et gênants pour un événement physiologique qui peut être contrôlé par d’autres moyens plus naturels.
Résumé
La quantité de gaz du côlon et de flatulences peut être contrôlée en modifiant la quantité de fibres solubles dans l’alimentation. Il ne faut pas éliminer entièrement les fibres solubles car elles apportent de nombreux avantages pour la santé du côlon et du corps.
L’odeur des flatulences peut être contrôlée en réduisant la quantité d’aliments et de boissons contenant du soufre et en rendant le côlon plus acide en utilisant une quantité adéquate de fibres solubles prébiotiques.
C’est donc un équilibre. Il est recommandé d’utiliser suffisamment de fibres solubles pour que les gaz et les flatulences du côlon vous soient tolérables. Lorsque l’odeur nauséabonde des flatulences a disparu, alors c’est la bonne dose.
Les fibres solubles sont un élément essentiel de l’équilibre.