Les dîners du soir ne doivent pas être ennuyeux. En moins de 30 minutes, vous pouvez avoir un délicieux pot de pâtes à l’ail et au citron faciles sur la table ! Toute votre famille appréciera ce savoureux plat de pâtes au citron !
Il semble que tout le monde ait des horaires démentiels de nos jours ! Les recettes rapides et faciles sont une clé pour réunir tout le monde autour de la table du dîner. Ces pâtes faciles au citron et à l’ail regorgent de saveurs dans une recette facile à suivre et qui est prête super rapidement.
Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples… que vous avez déjà pour la plupart à la maison ! Assurez-vous de choisir une huile d’olive et un parmesan de haute qualité à utiliser lors de la préparation de la sauce au beurre à l’ail et au citron pour les pâtes, car ils aident à constituer l’essentiel de la saveur de ce plat.
Pour ces pâtes, j’utilise des spaghettis ou des cheveux d’ange. Mes enfants préfèrent nettement la texture super fine des cheveux d’ange mais je préfère faire des spaghettis à l’ail et au citron plutôt que des pâtes cheveux d’ange. Vous choisissez votre préféré 🙂
Certaines autres variations de cette recette qui seraient délicieuses incluent :
- Capellini à l’ail et au citron (cherchez des soldes de capellini dans des petits nids à pâtes)
- Pâtes aux crevettes à l’ail et au citron
- Pâtes au poulet à l’ail et au citron
- Spaghetti à l’ail et au parmesan avec champignons et citron
- Pâtes au chou frisé à l’ail et au citron
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Une chose qui aide vraiment à faire monter d’un cran la saveur de ce plat est de faire légèrement griller les épices dans un peu d’huile d’olive avec l’ail. Les zestes de citrons frais aident vraiment à donner aux pâtes ce punch d’agrumes.
Lorsque vous faites bouillir vos pâtes, assurez-vous de conserver environ 1/4 de tasse d’eau avant d’égoutter les nouilles. L’eau amidonnée des pâtes aidera votre sauce au beurre à l’ail et au citron pour les pâtes à s’assembler parfaitement et à adhérer aux pâtes. Cette étape garantit que vos pâtes à l’ail et au citron sont parfaites à chaque fois.
Ma famille adore cette recette et j’aime à quel point elle est simple et facile à faire. C’est tellement parfait pour un repas rapide de soir de semaine et, comme il s’agit de pâtes, c’est un excellent moyen de nourrir une foule aussi. Vous voulez ajouter des protéines ? Les crevettes et les pâtes vont parfaitement ensemble. Ou, essayez les pâtes au poulet à l’ail et au citron !
Si vous voulez essayer une version allégée de ce plat, assurez-vous de consulter ma recette de nouilles aux légumes à l’ail et au citron faciles. Cette recette présente la même sauce au beurre à l’ail et au citron pour les pâtes de cette recette, mais avec des nouilles de courgette à la place des traditionnelles poasta.
Si vous réalisez cette recette de pâtes faciles au citron ou toute autre recette du blog, j’aimerais en entendre parler ! Faites-le moi savoir dans les commentaires ou prenez une photo et marquez-la #MySuburbanKitchen sur Instagram ou Twitter. Aussi, essayez ces autres bonnes idées de dîner pour ce soir.
Si vous avez aimé cette recette de pâtes faciles au citron et à l’ail, découvrez ces autres bonnes idées de dîner à base de pâtes :
- Salade de pâtes à la courge d’été avec prosciutto
- Pâtes au poulet à la grecque d’un pot
- Pâtes aux épinards et à l’artichaut d’un pot
- Pâtes aux épinards et à la saucisse
Ce dont vous aurez besoin pour cette recette :
- Grande casserole
- Une passoire
- Une poêle à frire
- 1 boîte de cheveux d’ange ou de spaghettis
- Sel et poivre
- . 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de zeste de citron
- 5 clous de girofle d’ail émincés
- 1 c. à soupe d’assaisonnement italien
- 1/2 c. à soupe de poivre rouge écrasé poivron rouge écrasé
- 5 c. à soupe de beurre
- 2 tasses de jeunes épinards
- 1/3 de tasse de parmesan râpé
- 2 tasses de jus de citron
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Porter une grande casserole d’eau à ébullition à feu vif. Ajouter 1 cuillère à soupe de sel et les pâtes. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage pour qu’elles soient al dente. Réservez 1/4 de tasse d’eau pour les pâtes, puis égouttez-les.
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Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail et le zeste de citron. Faire cuire pendant 1 minute. Incorporer l’assaisonnement italien et le poivron rouge écrasé et cuire pendant une minute supplémentaire.
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Ajouter le beurre dans la poêle et, une fois fondu, ajouter les bébés épinards, les pâtes, l’eau réservée pour les pâtes et le jus de citron. Une fois que les épinards commencent à flétrir, incorporer le parmesan. Servir immédiatement.
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