Que faut-il apporter à un potluck de barbecue ?

Qui ne veut pas assister à un potluck barbecue ? C’est l’une des meilleures expériences sociales servies sur un plateau de grande variété de délices culinaires, que nous rêvons sûrement tous d’avoir. Les barbecues-partage sont très populaires, mais leur succès ne dépend pas uniquement de l’hôte, mais plutôt de tous les participants. Cela signifie que vous devez décider de ce que vous allez apporter à la table et contribuer au succès de l’événement. N’oubliez pas qu’il s’agit de partager et que d’excellents accompagnements de barbecue lieront parfaitement le tout.

Alors, que dois-je apporter à un barbecue à la fortune du pot ?

Il est intéressant de constater qu’aujourd’hui, certains hôtes organisent des potlucks barbecue à thème pour minimiser un grand nombre de conflits de plats. Si vous assistez à un potluck à thème, considérez que la partie difficile est terminée car cela vous guidera sur les côtés parfaits lors d’un bbq avec ce thème particulier. Cependant, la plupart des événements sont toujours aussi ouverts. Cela peut vous causer un véritable casse-tête lorsque vous devez décider quoi apporter. S’il vous arrive d’y réfléchir, voici quelques suggestions sur ce qu’il faut apporter lors d’un barbecue à la fortune du pot ;

1. Vins et boissons

Le plus souvent, lorsque nous entendons parler d’un BBQ potluck, notre esprit se précipite sur les différents types de viandes, de plats principaux et d’accompagnements (nous y reviendrons plus tard). Les gens ont tendance à oublier ou à négliger la nécessité de prévoir des rafraîchissements et des boissons pour faire passer toute cette viande dans la gorge. Vous pourriez dire : « Qui organise un barbecue sans boissons ? ». N’oubliez pas que l’hôte a déjà beaucoup de choses en tête. De plus, si vous avez un vin ou une boisson qui se marie bien avec le plat que vous prévoyez d’apporter, pourquoi ne pas en apporter une bouteille ou deux, pour permettre à vos amis d’en apprécier le goût par eux-mêmes. C’est donc l’occasion idéale de leur faire goûter à tous vos coups de cœur.

Considérez les vins blancs qui sont aromatiques ou les rouges, surtout ceux qui ont des tanins. Recherchez des vins blancs non boisés, car ils sont plus compatibles avec la nourriture. L’objectif est d’apporter un vin aromatique, propre et brillant. Nous vous suggérons des vins comme le Chardonnay, l’Albarino, le Barbera, le Zinfandel, etc. Les vins pétillants comme le Cava, le Pinot Noir pétillant sont également idéaux.

Évitez les vins trop alcoolisés car ils finissent par atténuer les saveurs des aliments et fatiguer le palais des gens. Vous ne voulez pas non plus que les gens soient ivres lors d’un événement aussi léger et jovial.

• Les couverts

Il y a certains plats que les gens devront manger dans une assiette. Ne supposez pas que votre hôte en a assez car, franchement, avec une variété de plats, ils ne seront sûrement pas suffisants. Les plats comme les lasagnes, la purée de pommes de terre, les soupes et les ragoûts nécessiteront un plat de service séparé. Vous ne voulez pas augmenter la charge de travail de vos hôtes. Apportez des assiettes et des tasses que vous rapporterez et nettoierez vous-même. Cela fait également partie de l’aide.

N’oubliez pas les dessous de plat, les torchons, les cuillères de service et autres éléments nécessaires, notamment ceux que vous utilisez à la maison lorsque vous servez le plat que vous avez préparé. Trouvez le meilleur set de couteaux pour la cuisine à domicile afin de faciliter la vie de votre hôte et la vôtre. Nous pensons qu’ils seront heureux de vous voir parfaitement préparé. Les produits jetables peuvent également faire l’affaire.

• Des plats prêts à consommer

Par là, nous ne parlons pas de plats froids au réfrigérateur, à moins qu’il ne s’agisse d’un type spécial de salade. Apportez plutôt des plats qui réduiront l’utilisation du four pour le réchauffage. Si vous devez choisir entre des pâtes cuites au four qu’il faut 15 minutes pour réchauffer et des lasagnes prêtes à servir, optez pour les secondes. Imaginez que quatre invités apportent de tels plats à réchauffer avant de les manger, c’est une heure entière perdue dans la cuisine au lieu de profiter du repas – sans parler de la facture d’électricité. En tant que tel, quelque chose qui peut être apprécié à température ambiante est toujours mieux.

Quels accompagnements apporter au potluck du barbecue ?

Les plats d’accompagnement sont un aspect clé de tout potluck de barbecue réussi. En vérité, un BBQ potluck est une affaire de viande dès le début. Alors que la viande grésille sur le gril, seuls d’excellents plats d’accompagnement permettront de garder tout le monde sous contrôle. Des accompagnements mal pensés peuvent facilement détourner toute l’attention du groupe vers la viande uniquement. Il existe un grand choix de plats que vous pouvez apporter, allant des pâtes aux salades, en passant par les punchs et même les plats à emporter. Vraiment ? Oui, les plats à emporter font aussi d’excellents accompagnements pour le bbq !

Avant de nous plonger dans la panoplie parfaite ou idéale de plats d’accompagnement délicieux et somptueux à apporter lors d’un potluck barbecue, vous devez vous souvenir d’une règle d’or ;

Ne pas apporter un plat trop puissant. Évitez les ingrédients trop épicés, super ailés et étranges. Un événement social n’est pas le meilleur endroit pour expérimenter cette recette exotique bizarre que vous n’avez pas testée par vous-même !

Oui, vous Monsieur/Madame Expérimental(le) qui aimez créer une nouvelle recette de temps en temps ! Dans cette optique, explorons les différents accompagnements de bbq que vous pouvez apporter lors d’un potluck barbecue.

Salades sans cuisson :

• Salade Caprese – C’est un classique italien. Tout ce dont vous avez besoin est un lot de tomates fraîches, de basilic et de mozzarella. Nous parions que vous l’avez vu autour de la plupart des rassemblements. Elle est populaire pour sa fraîcheur et son goût acidulé.

• Salade de pastèque-feta parsemée de menthe – La pastèque apporte une touche sucrée au palais. Elle est facile à préparer, et vous pouvez même mélanger les ingrédients sur place pour un meilleur goût. La menthe apporte toujours cette fraîcheur.

• Salade de brocoli – Un sac de slaw et un mélange de brocoli pré-râpé sont tout ce dont vous avez besoin. L’une des salades les plus faciles à préparer.

• Salade de concombre – Celle-ci ne vieillit jamais ni n’est dépassée, toute salade de fruits d’ailleurs. Ajoutez une vinaigrette piquante et un peu d’oignon pour un test salutaire. Vous pouvez expérimenter avec différentes vinaigrettes car les concombres frais sont d’excellentes sources nutritionnelles.

• Coleslaw crémeux – Le vétéran des salades peut s’avérer utile. Essayez de mélanger des choux de différentes couleurs et de saupoudrer un peu de carotte râpée. Assaisonnez-la avec de la mayo mélangée à du miel et un peu de vinaigre de cidre de pomme pour un goût plus complet et crémeux.

Aides cuisinées

• Salade de pâtes aux poireaux, bacon et fromage de chèvre – Une combinaison de bacon, poireau, champignons de Paris, poivron rouge et ail fournit les saveurs de base. Les pâtes et le vin blanc sont ajoutés et laissés à cuire pour marier les saveurs et réduire le vin. Ajoutez du fromage de chèvre émietté sur le dessus au moment de servir. Faites-nous confiance, c’est agréable à la fois pour les yeux et les papilles !

• Salade de légumes verts mélangés – Celle-ci aurait pu figurer dans la liste des salades sans cuisson, mais elle nécessite de rôtir des courgettes pour la compléter. La courgette apporte une grande saveur à un mélange de chou frisé, et de pois verts qui peut être servi avec une vinaigrette crémeuse de votre choix. Mais essayez d’ajouter la vinaigrette crémeuse Za’atar. Vous pouvez préparer cette salade un jour avant l’événement en faisant rôtir les courgettes et en mélangeant le chou frisé avec la vinaigrette. Vous pouvez assembler la salade complète juste avant de la servir lors de l’événement.

• Les légumes grillés puis marinés – Faites griller une variété de légumes. Veillez à ce qu’ils soient en quantité proportionnelle. Vous pouvez utiliser des courges d’été, des courgettes, des poivrons, des aubergines, des champignons, des tranches épaisses de tomates, des asperges et d’autres légumes qui ne perdront pas leur goût à cause de la chaleur du gril. Après les avoir grillés, arrosez-les d’une vinaigrette aux herbes et laissez-les reposer quelque temps pour qu’ils deviennent agréables et savoureux. Vous pouvez la préparer à l’avance et il n’est pas nécessaire de la réchauffer pour la manger. Légumes grillés servis avec une portion juteuse de viande grillée

• Salades à base de haricots – Cela a été difficile pour nous d’en épingler une seule pour ce post. Mais toute salade à base de haricots ou de lentilles est un bon plat d’accompagnement lors d’un potluck de barbecue. Tout comme les salades du jardin, les salades de haricots ne se détrempent pas facilement et sont également une excellente source de protéines. Vous pouvez essayer les mélanges populaires suivants ;

• Salade de pois chiches avec poivron doux à la menthe et vinaigrette au miel et au sumac (photo)

• data-contrast= »auto »>Les haricots cuits Boston – peuvent être servis avec n’importe quoi et constituent un repas complet

Les lourds

Les accompagnements plus lourds ne sont pas à négliger car ils complètent toute l’expérience du potluck. Avec une salade de pommes de terre à côté, votre invité sera sûrement rassasié. Elles sont souvent présentes à chaque potluck de barbecue, appréciées pour leurs saveurs riches.

• La lasagne – C’est un plat d’accompagnement commun à la plupart des potlucks de barbecue. Aussi courantes soient-elles, les lasagnes restent populaires parmi les enfants et les adultes. Vous pouvez essayer d’ajouter plus de fromage pour plus de richesse et d’en saupoudrer sur le dessus après le réchauffage.

• Les pommes de terre cuites au four ou grillées – une excellente source de cabris et peuvent faire courir les enfants pendant que les adultes s’occupent des grillades. Une pomme de terre au four peut être mélangée avec une variété de vinaigrettes. Vous pouvez également essayer de les servir avec du beurre aromatisé. Faites-nous confiance, vous ne le regretterez pas.

• Pizza en tranches – Surprise ! Oui, vous pouvez aussi vous accompagner d’une boîte ou deux de pizza. Nous avons ressenti une appréhension comme vous le faites en ce moment lorsque nous avons vu l’un de nos invités apporter 3 boîtes, mais à la fin de l’événement, il ne restait même pas une miette. Cela peut vous sauver, surtout si vous n’avez pas eu le temps de vous préparer.

La liquidation

Assister à un potluck barbecue est sûrement amusant pour tout le monde, mais seulement avec un effort collectif. Vérifiez auprès de l’hôte si l’événement est d’un thème précis, et s’il a besoin de quelque chose de spécifique de votre part. Proposez également quelques-unes de vos meilleures préparations commerciales pour le barbecue, au cas où votre hôte n’aurait pas de variété. N’oubliez pas d’essayer les plats des autres, ils ont probablement fait beaucoup d’efforts pour les préparer. Bon appétit !