La Finlande, un pays d’Europe du Nord limitrophe de la Suède et de la Russie, est connue pour de belles choses comme les aurores boréales, ou lumières du Nord, qui peuvent être vues jusqu’à 200 nuits par an dans le nord de la Laponie finlandaise et 20 nuits par an dans la capitale du pays. Le pays connaît également des phénomènes tels que le soleil de minuit, qui se maintient au-dessus de l’horizon le plus longtemps et le plus haut dans le nord. La Finlande est aussi souvent appelée le pays des mille lacs pour ses plus de 188 000 magnifiques plans d’eau. Mais les belles choses que la Finlande a à offrir ne se limitent pas aux sites touristiques. Elle est également connue pour sa promotion de l’égalité, son système éducatif de haute qualité et un système national de protection sociale, selon le World Factbook.
Lorsqu’il s’agit de nourriture, le pays ne déçoit pas non plus. Le poisson et la viande sont des ajouts importants aux repas dans certaines régions, et l’avoine, les baies et le lait sont des ingrédients courants dans les plats populaires. La Carélie, province de l’est du pays et lieu de naissance du célèbre poème épique finlandais « Kalevala », est à l’origine des karjalanpiirakka, des tartes faites de farine de seigle, de pommes de terre, de riz, de carottes et parfois de beurre d’œuf à tartiner. Un autre plat finlandais emblématique que les visiteurs devraient essayer, surtout en été, est le grillimakkara, ou grandes saucisses grillées accompagnées de moutarde. Les plats comprenant des pommes de terre nouvelles, dont l’une est appelée silli ja uudet perunat en Finlande, sont également populaires en raison des nombreux lacs qui parsèment le pays. Les pommes de terre nouvelles sont souvent servies avec du hareng (silli), avec du poisson de lac frais et une sauce aux girolles, ou avec du beurre et du sel. La viande de renne, appelée poronkäristys, est également un mets finlandais délicat. Elle est souvent servie avec de la purée de pommes de terre et on pense qu’elle est riche en vitamine B-12, ainsi qu’en acides gras oméga-3 et oméga-6.