Le sirop de maïs à haute teneur en fructose… Sain ? OUI !
Nous en rions tous car nous savons que c’est faux. Mais, nous sommes tous trompés, et nous ne le savons même pas. Les grandes entreprises alimentaires sont de retour, nous trompant avec de fausses publicités pour nous faire continuer à manger des aliments malsains. L’un des derniers développements est que le sirop de maïs à haute teneur en fructose tente de revenir en douce dans nos régimes alimentaires sous un pseudonyme subtil. Ainsi, alors que nous pensons supprimer cet ingrédient non naturel, nous pouvons en fait en ajouter encore plus. Les entreprises ne sont pas stupides (à quelques exceptions près, bien sûr) ; elles savent qu’elles doivent au moins se présenter comme des marques saines. C’est pourquoi, lorsque vous vous promenez dans l’allée de l’épicerie, vous voyez les mentions « biologique » ou « naturel » sur chaque emballage, quel que soit le contenu réel. Récemment, certaines entreprises se sont abaissées à créer un nouveau nom à consonance « saine » pour l’un des ingrédients les plus ignobles de notre ère.
Nouveau nom – même chose
L’industrie alimentaire a constaté une baisse de la demande d’aliments contenant du HFCS et se démène pour rester riche. Ils savent que les consommateurs regardent les étiquettes et essaient consciemment de s’éloigner de tout ce qui contient du HFCS…uh duhhhh. Les fabricants ont donc trouvé un moyen sournois de tromper les consommateurs afin de pouvoir continuer à gagner de l’argent. Ils ne retirent pas le problème nocif et bon marché de leurs produits, ils changent simplement le nom sur l’emballage pour le dissimuler. Quel est ce nouveau nom astucieux, vous demandez-vous ? Ce n’est pas le sirop de maïs à haute teneur en fructose, mais plutôt, attendez de voir, le sirop de fructose …. ! (également appelé parfois sirop de maïs fructose). Cela semble innocent et inoffensif, mais c’est en réalité… diabolique.
Comment cela est-il même possible… ou légal ?
Eh bien, l’Association des raffineurs de maïs (CRA) fait valoir qu’elle a simplement changé une forme de HFCS appelée HFCS-90 (90% de fructose pur) pour l’appeler fructose ou sirop de fructose. Les fabricants affirment que le fructose n’est pas aussi mauvais parce que le fructose constitue le sucre contenu dans les fruits. Le « normal », appelé sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS), contient environ 42 à 55 % de fructose. Malheureusement, ce HFCS-90 qui est maintenant déversé dans les produits contient plus de fructose que ce qui était normalement utilisé, ce qui en fait un plus grand risque pour la santé que le HFCS ordinaire. C’est là que les choses se gâtent. Des produits tels que les Chex à la vanille de General Mills utilisent du HFCS-90 et affirment qu’ils ne contiennent ni fructose ni sirop de maïs à haute teneur en fructose. Mais, ils auront le HFCS caché sous le fructose dans la liste des ingrédients.
Protégez-vous Mark Hyman, dans un article au Huffington Post, a déclaré : « Purger son alimentation est la meilleure chose que vous puissiez faire pour votre santé ! » Avez-vous été piégé par ces grandes entreprises alimentaires ? Nous sommes tous des cibles potentielles ! La meilleure façon de vous protéger, vous et votre famille, est de vous informer sur les toxines cachées dans votre alimentation. Évitez les aliments transformés et lisez attentivement les étiquettes des aliments. N’oubliez pas que le HFCS peut se cacher derrière le fructose et faites également attention aux noms suivants : sirop de maïs, sirop de glucose, fructose de fruit et fructose cristallin. Ces noms peuvent également contenir du HFCS. Au lieu d’écouter les demandes des consommateurs, ces entreprises s’efforcent de cacher la vérité pour protéger leurs propres intérêts financiers. Qu’en pensez-vous ? Comment pouvons-nous le mieux lutter contre ces grandes entreprises alimentaires ?
Des aliments avec des niveaux étonnamment élevés de HFCS :
Certains aliments que vous pensez devoir être exempts de HFCS, peuvent être ceux qui vous surprennent le plus.
- Cocktails de jus : s’ils ne sont pas 100% jus, ils sont très probablement remplis d’HFCS
- Soda : vous l’avez probablement deviné, mais méfiez-vous de ces sodas qui se prétendent « sains »
- Céréales : vérifiez l’ingrédient à chaque fois – vous seriez surpris.
- Yogourt : optez pour le nature et ensuite, si vous voulez ajouter de l’édulcorant liquide au monkfruit, des fruits, etc. vous savez ce qui est ajouté. Les yaourts aromatisés grouillent souvent de sucre et de HFCS !
- Vinaigrettes pour salade : Yep. Ces sournois essaient de s’introduire dans vos salades saines ! Essayez de faire les vôtres, vérifiez les ingrédients ou utilisez des huiles et du vinaigre de qualité : c’est simple mais tellement savoureux !
- Barres granola/énergie/nutrition : Vous voyez ce que je veux dire… ces entreprises les appellent » barres nutritionnelles » et trop souvent, nous leur faisons confiance ! Encore une fois, vérifiez les étiquettes et ne soyez pas trop frustré lorsque vous vous retrouvez à faire les vôtres.
Pensées finales :