Cette recette de Toddy chaud, à base de cannelle et de thé, bannira le froid de l’hiver ! Buvez-la lorsque vous avez un rhume ou une grippe ; elle apaisera votre gorge.
Prenez un grog chaud !
Il vous réchauffera…
…lorsque vous serez blotti dans une mansarde pleine de courants d’air à rédiger des manuscrits à la lumière d’une bougie.
…lorsque vous vous pencherez sur un volume usé par le temps devant un feu rugissant.
…ou lorsque vous vous sentez mal et que vous avez besoin d’un petit verre de nuit pour vous apaiser jusqu’au lit.
Où que vous le preniez, le grog chaud sera votre nouvelle boisson préférée pour bannir le froid de l’hiver ! Il apaise également votre gorge, ce qui en fait un excellent élixir lorsque vous avez un rhume ou une grippe.
Il existe de nombreuses variations du hot toddy, mais les principaux composants sont le jus de citron, le miel et un certain type d’alcool. J’ai apprécié le mien avec du thé et des épices, bien que certaines recettes demandent simplement de l’eau chaude. Vous pouvez jouer avec ces composants pour créer votre propre cocktail unique :
- Agrumes (citron, citron vert, orange, orange sanguine)
- Miel (gardez-le cru, d’accord ?)
- Alcool (bourbon, rhum, brandy)
- Épices (cannelle, racine de gingembre, clous de girofle)
- Thé (Irish breakfast, cassis, rooibos, camomille)
Dogging chaud à l’orange et à la cannelle
Ingrédients
- Eau chaude
- 1 sachet de thé noir
- 2 bâtons de cannelle
- 2 cuillères à soupe de miel cru
- . miel
- 1/2 citron ou lime environ 4 cuillères à café de jus
- 2 tranches d’orange
- 2 oz de Bourbon
Instructions
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Mettez la bouilloire à bouillir pendant que vous préparez les autres ingrédients.
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Mettez le sachet de thé et les bâtons de cannelle dans une théière. Lorsque l’eau bout, versez 1 tasse et demie sur le sachet de thé et laissez le tout infuser pendant 5 minutes.
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Pendant ce temps, répartissez le miel et le jus de citron dans deux mugs ou verres à café irlandais. Pressez une tranche d’orange dans chacun d’eux.
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Quand le thé est prêt, versez le miel ; remuez pour dissoudre.
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Ajoutez une once de Bourbon dans chaque verre. Remuez, sirotez, et ajoutez plus de miel et de Bourbon selon votre goût.
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