Il existe de nombreuses races de dinde disponibles à travers le monde. Mais pas autant de races de dindes que de races de poulets ou de canards. Bien qu’il y ait toujours assez de variétés parmi lesquelles choisir.
Certaines de ces races sont bonnes à des fins de production commerciale de viande, d’autres sont bonnes pour améliorer la beauté de votre maison, et certaines races de dinde sont bonnes pour être élevées comme animaux de compagnie. À des fins commerciales, la plupart des agriculteurs avaient l’habitude d’élever des dindes pour la production de viande.
Table des matières
Différents types de races de dinde
Vous devriez apprendre à connaître les différents types de races de dinde. Nous décrivons ici quelques races de dinde communes et populaires.
Beltsville Small White
Les petites dindes blanches Beltsville ont été développées dans les années 1930. Elles ont une taille similaire à celle des Midget Whites. Mais les petites dindes blanches Beltsville ont une poitrine plus large que les Midget Whites.
Les dindons blancs de petite taille Beltsville font un bel oiseau de table mais sont plus fades que les Midgets ou certains autres oiseaux du patrimoine. Ce sont des pondeuses prolifiques et les poules matures sont de bons gardiens et peuvent bien couver les œufs. Bien qu’elles ne soient pas très sociales par rapport à d’autres races de dindes du patrimoine.
Dindon noir
Le dindon noir est une race de dinde domestique. Elle a été domestiquée à partir de dindons sauvages mexicains ramenés en Europe par les premiers explorateurs espagnols qui ont visité les États-Unis. Les dindes noires existent depuis les années 1500 et leur plumage est noir. Cette race est disponible dans de nombreuses nations européennes.
L’ardoise bleue
L’ardoise bleue est une race de dinde domestique. Elles ont un plumage de couleur gris ardoise. Ce sont des oiseaux plus légers et sont aussi parfois appelés dindes lavande.
En fait, la race de dinde ardoise peut avoir un nombre quelconque de nuances entre le blanc et le noir pur. Elles font partie des belles races de dindes patrimoniales. Une poule adulte Blue Slate peut peser environ 14 livres et un tom adulte peut peser environ 23 livres.
Bourbon Reds
Les dindes Bourbon Red sont des oiseaux très attrayants pour leur beau plumage rouge. Elles sont également connues et populaires pour une saveur complète, une viande délicieuse et sont considérées comme l’une des races de dindes patrimoniales ayant le meilleur goût.
Cette race tire son origine du comté de Bourbon, au Kentucky. Elles y ont été élevées pour la première fois au cours des années 1800. Une poule Bourbon mature pèse environ 12 livres et un tom mature peut atteindre environ 23 livres.
Les blancs à large poitrine
Les dindons blancs à large poitrine sont une race de dinde moderne qui est élevée commercialement dans des fermes. Elles sont disponibles dans presque tous les pays du monde.
Elles ont un taux de conversion maximal de l’alimentation en viande dans le temps le plus court possible (comme les races de poulet de chair) et sont très adaptées à l’activité commerciale d’élevage de dindes. Bien que les dindes blanches à large poitrine présentent quelques problèmes.
Elles ne peuvent ni voler ni marcher. Ils sont sujets à des maladies comme les autres oiseaux de volaille élevés en ferme industrielle et ils ne peuvent pas se reproduire sans insémination artificielle. Elles n’ont pas non plus un très bon goût comme les autres races de dinde. Elles ne conviennent qu’à des fins de production en ferme industrielle.
Midget White
Les dindes Midget White sont une race patrimoniale relativement nouvelle. Des chercheurs de l’Université du Massachusetts ont développé cette race de dinde dans les années 1960. Elles sont issues d’un croisement entre des Blancs à large poitrine et des Palmiers royaux. Elles sont de taille plus petite et sont connues pour leur saveur profonde et délicieuse.
Les dindons blancs Midget sont de nature calme et se débrouillent bien pour élever des dindonneaux (car les poules blanches Midget sont petites et elles peuvent devenir de bons sauteurs de clôture). Une poule Midget White mature pèse environ 8 à 12 livres et un tom mature pèse environ 16 à 20 livres.
Narragansett
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Les dindes Narragansett étaient la base de la scène de la dinde en Nouvelle-Angleterre avant que les dindes d’élevage industriel ne deviennent la norme (elles sont originaires du Rhode Island). En moyenne, les poules Narragansett matures pèsent environ 18 livres et les mâles environ 30 livres.
Bronze standard
La dinde Standard Bronze est l’une des plus grandes races de dinde du patrimoine. Elles ont également été les races de dinde les plus populaires de l’histoire américaine. Les Bronzes étaient à l’origine un croisement entre les dindons sauvages indigènes (découverts par les Européens) en Amérique et les dindons apportés dans les colonies par les Européens.
Parmi les variétés de Bronze Standard, le Bronze à large poitrine est la variété la plus élevée commercialement et la plupart ont été élevés par insémination artificielle depuis les années 1960. Mais cette variété a été remplacée par le Broad-Breasted White à cette époque.
Parce que les plumes blanches des dindes Blanc à large poitrine ont conduit à un aspect plus propre et elles deviennent la race de dinde la plus commercialement acceptable.
En moyenne, une poule adulte pèse environ 16 livres et un tom peut atteindre environ 25 livres. Bien que les oiseaux qui sont disponibles de nos jours peuvent être plus petits que cela.
Royal Palm
La dinde Royal Palm est une race de dinde très belle et frappante. En fait, elles ont été élevées pour leur belle apparence. Elles ont un plumage blanc et noir. Elles ont été élevées non pas à des fins commerciales.
Parce qu’elles sont plus petites en taille que la plupart des autres variétés patrimoniales. Ils sont surtout élevés pour être exposés ou pour améliorer la beauté de la maison ou de la ferme.
Bien qu’ils conviennent à la production de viande à des fins de consommation familiale. Les Royal Palm sont une race de dinde active qui fourrage beaucoup, elles peuvent bien contrôler les insectes et sont aussi de bons volants. Les poules Royal Palm pèsent environ 10 livres et les toms environ 16 livres.
Hollande blanche
Les dindes blanches de Hollande ont été élevées en Hollande. Cette race de dinde a migré vers les États-Unis avec les premiers colons du pays. Et elles étaient populaires comme oiseau de viande dans les années 1800. Les dindes White Holland sont de nature calme et sont de bonnes régleuses et mères.
Mais elles cassent parfois leurs œufs car les poules sont très lourdes. Une poule White Holland mature peut peser jusqu’à 20 livres et un tom mature peut peser jusqu’à 30 livres.
Races de dinde patrimoniales
La race patrimoniale est un terme d’élevage, appliqué aux animaux qui ont été élevés au fil du temps pour être les mieux adaptés aux conditions locales. Ces races patrimoniales peuvent résister aux maladies et sont capables de très bien survivre dans des conditions environnementales plus difficiles.
Il existe quelques races de dindes patrimoniales parmi lesquelles vous pouvez choisir. Ces races sont les plus populaires et les plus courantes à des fins d’élevage commercial de la dinde. Il existe treize races de dinde patrimoniales reconnues.
Ce sont les races de dinde communes. Choisissez-en une en fonction de votre objectif d’élevage.