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Ces couronnes d’oignon en pâte à la bière avec sauce à tremper sont la façon la plus délicieuse de préparer des couronnes d’oignon. La pâte à la bière peut être préparée en quelques minutes et elles sont toujours aussi bonnes à chaque fois ! Croustillantes, dorées et frites à la perfection, elles deviendront rapidement l’une de vos rondelles d’oignon préférées.
Mon mari est un fanatique absolu quand il s’agit de rondelles d’oignon. Il les ADORE ! !! Maintenant, ajoutez une pâte à la bière et il pense qu’il est mort et qu’il est allé au paradis. Ce n’est donc pas surprenant qu’il ait dévoré ces rondelles d’oignon enrobées de pâte à la bière avec trempette comme s’il n’y avait pas de lendemain. C’est vraiment très facile et vous pouvez les faire frire ou les cuire dans une poêle épaisse comme un four à hotte en utilisant un thermomètre. La sauce mayonnaise au citron vert est rapide à préparer et peut être préparée à l’avance. Le mari a reçu une nouvelle friteuse de son employeur pour une sorte d’étape importante, nous avons donc fait frire cette fournée, mais nous les avons déjà fait dans le four à hotte avec beaucoup moins d’huile et avec beaucoup de succès. Êtes-vous un fan de rondelles d’oignon ?
Comment faire des rondelles d’oignon en pâte à bière ?
Mélangez d’abord la mayonnaise, le ketchup, le poivre noir, le poivre de Cayenne, l’ail et le jus de citron vert. Mettez un peu de farine de côté dans une assiette peu profonde. Dans un bol moyen, mélangez la farine, le poivre de Cayenne, le cumin, le poivre, la poudre d’ail, l’œuf battu et une tasse à une tasse et demie de bière selon l’épaisseur que vous voulez donner à la pâte à frire.
Chauffez l’huile dans une grande casserole épaisse comme un four hollandais ou une friteuse. Trempez les rondelles d’oignon dans la farine sur l’assiette peu profonde et puis plongez-les dans la pâte à bière. Faites-les frire dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées, par petites quantités. Égouttez sur des serviettes en papier et servez avec la sauce mayo au citron vert.
La pâte pour ces rondelles d’oignon en pâte à la bière avec trempette peut être préparée en quelques minutes. Je trempe les oignons dans un peu de farine pour aider la pâte à adhérer. Un rapide plongeon dans la pâte et ensuite dans l’huile chaude et presto, nous avons de délicieuses rondelles d’oignon chaudes enrobées de pâte à la bière qui ont meilleur goût que celles des restaurants. Maintenant, trempez l’un de ces mauvais garçons dans ma sauce mayo au citron vert sucrée et épicée et je peux totalement comprendre l’obsession de mon mari.
Quels sont les meilleurs oignons à utiliser ?
Mon préféré personnel est l’oignon Vidalia sucré, suivi de l’oignon Walla Walla sucré. Presque tous les oignons Vidalia sont cultivés à moins de soixante-quinze kilomètres de Vidalia, en Géorgie. Les oignons Walla Walla sont cultivés dans le comté de Walla Walla, dans l’État de Washington. Ces deux oignons doux font de délicieuses rondelles d’oignon, mais les oignons jaunes et blancs peuvent également être utilisés. Ils sont un peu plus forts mais font quand même de superbes rondelles d’oignon.
Quelle est la meilleure bière à utiliser ?
Ma préférée personnelle est la Sam Adams Boston Lager cependant n’importe quelle bière fera à peu près l’affaire. Une tripel de style belge apportera un peu de douceur à vos rondelles d’oignon et de manière générale, les bières non légères apporteront plus de saveur et ajouteront plus de croustillant à vos rondelles.
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Si vous aimez les oignons et que vous aimez la pâte à la bière, mettez immédiatement cette recette de rondelles d’oignon en pâte à la bière sur votre liste de choses à essayer. Vous et vos proches en serez chatouillés.
Plus de délicieux amuse-bouches que vous allez adorer !
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Cet article a été initialement publié le 26 décembre, 2017 et a été republié le 27 décembre 2018 avec du nouveau contenu.
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Rings d’oignons en pâte à la bière avec trempette
Une pâte à la bière super rapide et facile à sept ingrédients rend ces Rings d’oignons en pâte à la bière si savoureux et croustillants. Trempez-les dans ma mayonnaise à la lime à six ingrédients et vous penserez avoir une tranche de paradis.
- Auteur : Beth Pierce
- Temps de préparation : 10
- Temps de cuisson : 5
- Temps total : 15 minutes
- Rendement : 6 1x
- Catégorie : apéritif
- Méthode : friture
- Cuisine : Américain
Ingrédients
Échelle1x2x3x
Sauce mayo au citron vert
- 1/3 de tasse de mayo
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu. poivre
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
- 1 petite gousse d’ail finement émincée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Rondelles d’oignon
- 2 gros oignons doux dont la peau est enlevée, coupés en rondelles de 1/2 pouce et séparés
- 1 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
- 1/4 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 œuf battu
- 1 à 1/2 tasse de bière
- Huile végétale pour la friture
Instructions
- Dans un petit bol, combiner la mayo, le ketchup, 1/4 de cuillère à café de poivre noir, 1/8 de cuillère à café de poivre de Cayenne moulu, l’ail et le jus de citron vert.
- Mettez 1/4 de tasse de farine de côté dans une assiette peu profonde. Dans un bol moyen, combiner 1 tasse de farine, 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne moulu, le cumin, 1/2 cuillère à café de poivre noir, la poudre d’ail, l’œuf battu et 1 tasse à 1 1/2 tasse de bière selon l’épaisseur de la pâte à frire.
- Chauffer l’huile à 375 degrés. Tremper les rondelles d’oignon dans la farine sur une assiette peu profonde, puis dans la pâte à frire. Faire frire les rondelles d’oignon panées dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 4 minutes. Déposer sur des serviettes en papier tout en travaillant par petites quantités.
- Servir chaud avec la sauce mayo à la lime
Notes
J’aime personnellement travailler avec la pâte à frire lorsqu’elle est mince, alors j’utilise 1 1/2 tasse de bière. Vous pouvez commencer avec 1 tasse et en ajouter au fur et à mesure que vous la travaillez jusqu’à ce que vous obteniez la consistance que vous aimez.
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