Rouleaux d’épingles à la dinde et aux canneberges

Ces pinwheels à la dinde et aux canneberges sont l’apéritif parfait ! Délicieusement crémeux avec un soupçon de douceur, cette recette simple de tortilla roll ups sera certainement un succès auprès de vos amis et de votre famille ! D’autres apéritifs favoris : Des bouchées de croissants aux légumes, un délicieux fondant au crabe et de savoureuses flautas de bœuf cuites au four!

Cette recette est commanditée par Safeway.

Les pinwheels à la dinde et aux canneberges

S’il existe un amuse-bouche que tout le monde aime, les pinwheels devraient l’être. Petites bouchées de félicité portatives, ces délicieux rouleaux de tortilla sont un jeu d’enfant à faire et encore plus faciles à manger.

Non seulement ils sont parfaits pour les fêtes, les barbecues, les pique-niques et plus encore, mais ils sont parfaits pour les déjeuners scolaires, les collations, etc. Je veux dire, nous parlons de super polyvalent et ai-je mentionné joli ?

La combinaison de couleurs est également super idéal pour les fêtes de fin d’année aussi. Des petits pops de grenat et de vert, j’adore ! Les recettes de pinwheel sont l’apéritif parfait pour recevoir !

La semaine dernière, j’ai eu l’occasion d’assister à la grande réouverture d’un magasin Safeway local à El Dorado Hills. L’événement était follement amusant avec une cérémonie d’inauguration, des tonnes de jeux, des prix et beaucoup d’excitation.

Le magasin est magnifique. Vraiment incroyable. J’y ai passé plus de trois heures à marcher dans les allées et à admirer les produits, les fruits et légumes et les jolies fleurs. Si vous êtes dans le coin, ça vaut le déplacement, croyez-moi.

Le rayon boulangerie vaut à lui seul le déplacement. J’ai pris une vidéo rapide et l’ai partagée sur Instagram stories (vous pouvez toujours les voir dans ma bobine de faits saillants !) et les gens ont instantanément écrit en voulant savoir OÙ EST CE MAGASIN. Des gâteaux incroyables, des prix incroyables !

Ce magasin a une sélection de vins impressionnante, un comptoir de viande et de fruits de mer qui ne peut être battu, un département floral à couper le souffle et le plus magnifique étalage de produits que j’ai jamais vu.

Après avoir chargé mon chariot de toutes sortes de bonnes choses, je suis passé par la zone de restauration pour prendre quelque chose à manger sur le chemin du retour. C’était un wrap à la dinde et aux canneberges et après une seule bouchée, j’ai su que je voulais prendre ces saveurs et les transformer en un amuse-gueule amusant.

Ce dont vous aurez besoin pour faire des Tortilla Roll Ups

Ces sandwichs pinwheel sont super simples à faire et vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients pour les assembler :

• tortillas ou wraps – J’ai utilisé une combinaison de wraps et de tortillas de la taille d’un burrito pour ces pinwheels. Vous pouvez bien sûr utiliser des tortillas plus petites si vous préférez, vos pinwheels seront juste plus petits
• fromage frais – assurez-vous que le fromage frais est suffisamment ramolli pour que vous puissiez vraiment y mélanger les canneberges et la ciboulette
• canneberges séchées – les canneberges ajoutent une douceur inattendue à ces wraps qui est si délicieuse, ne les laissez pas de côté !
• ciboulette ou oignons verts – j’ai utilisé la ciboulette parce qu’elle est à la fois plus douce et plus petite, mais l’une ou l’autre fera l’affaire.
• tranches de dinde – la dinde rôtie au four fonctionne très bien ici et si vous ne trouvez pas de charcuterie, des restes de dinde, finement tranchés, seraient délicieux
• fromage Havarti – j’ai choisi le Havarti parce que c’est un fromage à pâte semi-ferme qui est moelleux et souple. Vous ne voulez pas d’un fromage dur ici À MOINS que vous ne râpiez le fromage. Les tortillas ne rouleront pas bien si vous avez de gros morceaux de fromage dur à l’intérieur.
• Laitue romaine – on peut remplacer par des épinards ou de la laitue beurre

Comment faire des sandwichs à pinwheel

Les rouleaux de tortilla sont incroyablement faciles à faire et ces pinwheels à la dinde ne font pas exception. C’est parti !

1. Combinez le fromage à la crème ramolli, la ciboulette hachée et les canneberges séchées dans un petit bol.
2. Étendre une couche uniforme du mélange de fromage à la crème sur deux tortillas placées côte à côte, en les faisant légèrement se chevaucher.
3. Déployer la dinde, le fromage et la laitue.
4. En commençant par le petit bout, rouler les tortillas de façon serrée et les mettre au frais pendant 1 heure avant de servir.
5. Lorsque vous êtes prêt à servir, coupez en morceaux d’un pouce et placez-les sur une assiette ou un plat de service.

Variations à essayer

Les possibilités sont vraiment infinies quand il s’agit de pinwheels. Voici quelques-unes de nos variations préférées :

• La substitution de la dinde par une autre charcuterie est un moyen rapide de changer cet apéritif facile. Essayez le jambon, le rosbif ou le salami.
• Tout fromage fonctionnera dans cette recette, mais assurez-vous d’associer le fromage à une protéine complémentaire. Par exemple : du salami avec du provolone, du rosbif avec du cheddar ou du suisse, du jambon avec du cheddar ou du suisse. Si vous utilisez un fromage à pâte dure, au lieu d’utiliser des tranches de fromage, râpez le fromage et incorporez-le au mélange de fromage à la crème.
• Au lieu de la romaine, essayez les épinards, la laitue beurre ou la roquette.

Conseils pour les meilleures pinwheels

• N’oubliez pas de ramollir le fromage à la crème. Il doit être mou pour que vous puissiez l’étaler facilement et y mélanger la ciboulette et les canneberges.
• Etaler le mélange de fromage à la crème uniformément et généreusement. Si les canneberges sont d’un seul côté, déplacez-les.
• Utilisez des tortillas ou des wraps frais qui sont bien tendres pour ne pas craquer ou se fendre lorsque vous les roulez.
• Roulez les tortillas aussi serrées que possible. Cela permet de garder les pinwheels serrés lorsqu’ils sont tranchés.
• Utilisez des cure-dents pour les empêcher de se dérouler.

Pas mon voisin ? Allez voir votre Safeway local pour ces superbes produits ! Merci de soutenir les marques qui rendent possible l’existence de Maman à l’heure!

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Recettes d’amuse-gueule à essayer

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Comment faire des pinwheels

Nutrition

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