Rôti de pointe ronde de bœuf désossé à la mijoteuse
Combien il fait chaud là où vous vivez ? Il a fait super chaud ici dans le SoCal et l’utilisation de la mijoteuse est tout simplement logique par ce temps chaud. Ce rôti de pointe de ronde de bœuf désossé en mijoteuse est idéal pour tant de repas. Commencez par un bon dîner de rôti, puis avec les restes, faites de délicieuses enchiladas de bœuf effiloché et ensuite, s’il reste du rôti, faites des burritos ou des tacos, même des taquitos seraient parfaits aussi.
Ce rôti est si simple à préparer. Et, il est si tendre et plein de saveur.
Basiquement, ajoutez des oignons hachés au fond de la cocotte-minute. Ensuite, ajoutez le rôti, assaisonnez avec toutes les garnitures, ajoutez du Rotel®, du bouillon de bœuf, jetez quelques pommes de terre, couvrez et faites cuire à température élevée pendant 8 heures ou à température basse pendant 10 à 12 heures et laissez tous les tracas à la mijoteuse!
J’ai acheté un gros rôti spécifiquement pour quelques repas différents. Mes enchiladas au bœuf râpé seront bientôt publiées sur le blogue en utilisant les restes de cette recette.
À quelle fréquence utilisez-vous votre cocotte-minute ? La mienne est utilisée au moins une ou deux fois par semaine. Cela rend la vie tellement plus facile pour les cuisiniers occupés.
Essayez le rôti de pointe de ronde de bœuf désossé de la mijoteuse aujourd’hui !
- 1-4.5 lb de rôti de pointe de bœuf sans os
- 1 gros oignon haché
- 6 gousses d’ail hachées/minées
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1 boîte de 10 oz de Rotel®.
- 1 cuillère à soupe de sel d’ail
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1/2 cuillère à soupe de cumin
- 1/4 cuillère à soupe de poudre de piment
- 12-15petites pommes de terre rouges
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Dans une mijoteuse de 6 à 8 pintes, ajouter les oignons hachés au fond.
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Placer le rôti sur les oignons et ajouter l’ail haché.
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Spoudrer le sel d’ail, le paprika fumé, le poivre, le cumin et la poudre de chili sur le dessus de la viande.
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Verser Rotel® sur le rôti.
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Ajouter les pommes de terre, puis le bouillon de bœuf.
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Couvrir et cuire pendant 8 heures à température élevée ou 10 à 12 heures à température basse.
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Amusez-vous bien !
Voici quelques photos qui ont la taille parfaite pour être épinglées sur Pinterest.
Bonheur, Terri
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