La salade de feuilles de thé Superstar de Birmanie est un délicieux mélange de verdures, de noix et de graines dans une vinaigrette légère et savoureuse. Cette version est végétalienne et sans gluten.
Restaurant birman
Burma Superstar est l’un de mes restaurants préférés à San Francisco.
L’un de leurs plats les plus célèbres est la salade de feuilles de thé qui est servie depuis 1992.
Une fois que vous l’aurez goûté, vous comprendrez pourquoi tout le monde la commande.
J’adore la façon dont la salade est livrée avec les composants séparés dans l’assiette, puis elle est mélangée à la table.
Et maintenant, vous pouvez faire la salade de feuilles de thé Burma Superstar à la maison !
Salade de feuilles de thé
Après avoir mangé au Burma Superstar pour la première fois, J’ai cherché en ligne une recette de salade de feuilles de thé pour pouvoir la recréer dans ma cuisine.
Mais la liste des ingrédients nécessaires était décourageante.
Je me suis donc résigné à la déguster lorsque je pourrais me rendre au restaurant, ou à leur restaurant jumeau, Burma Love.
Mais maintenant vous pouvez acheter un kit qui contient deux paquets de Laphet (vinaigrette à base de feuilles de thé fermentées) et un grand paquet de mélange croquant traditionnel birman.
Ou vous pouvez acheter ces deux ingrédients séparément dans des récipients plus grands.
Tout ce dont vous avez besoin, c’est de hacher un peu de laitue et peut-être une tomate, et vous pourrez avoir une Burma Superstar Tea Leaf Salad en un rien de temps !
Vous pouvez en savoir plus sur les célèbres restaurants et où acheter le mélange dans cet article 7×7.
Mise à jour : Bien que je n’ai pas pu trouver ce kit de salade particulier où je vis ou n’importe où pour le commander en ligne, j’ai trouvé les équivalents sur Amazon qui contiennent les mêmes ingrédients. Vous trouverez ci-dessous des liens affiliés pour votre commodité :
Mélange à salade Tea Leaf (Ce kit contient à la fois la garniture et la vinaigrette.)
Nappage pour salade Tea Leaf
Vinaigrette pour salade Tea Leaf
.
Quel est le goût de la salade de feuilles de thé Burma Superstar ?
Les feuilles de thé fermentées rendent la salade savoureuse (de plus, les feuilles sont pleines de nutriments et d’antioxydants).
Le mélange croquant traditionnel birman contient des cacahuètes, des pois cassés jaunes, des graines de sésame, des graines de tournesol et des chips à l’ail et est plein de saveur.
Vous devez absolument l’essayer !
Si vous visitez la Bay Area, je vous recommande vivement de visiter Burma Superstar ou Burma Love et de faire l’expérience de la cuisine birmane.
Comme le dit le New York Times, « L’attente pour une table peut durer aussi longtemps que le repas, mais les dévots de ce spot servant de la nourriture birmane ne semblent pas s’en soucier. »
Recette de la salade de feuilles de thé
La salade de feuilles de thé de Birmanie Superstar est délicieuse pour un déjeuner léger ou en entrée.
Je vous recommande de l’essayer avec l’une de ces recettes pour un repas complet :
- Curry de pois chiches
- Tofu à l’orange en friteuse
- Curry de haricots verts
- Stir fry de pois chiches
- Riz frit épicé à la mangue
Si vous aimez cette recette, donnez-lui 5 étoiles !
Superstar birmane de la salade de feuilles de thé
Imprimer EnregistrerEnregistrer !
Ingrédients
- ▢ 1 tête de laitue romaine, hachée
- ▢ 1 tomate, hachée
- ▢ 1 paquet de mélange à salade de plomb au thé fermenté Burma Love Laphet, ou un pot de Laphet et un paquet de mélange croquant traditionnel birman
Instructions
-
Placez la laitue dans un grand bol de service. Garnissez-la de la tomate, du Laphet et du mélange croquant traditionnel birman.
-
Au moment de servir, mélangez bien le tout. Savourez!
Les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation.
A propos d’Amy
Amy Katz est une développeuse de recettes végétaliennes, photographe et coach santé en nutrition végétalienne certifiée. Elle adore partager de délicieuses recettes de régime méditerranéen à base de plantes que les cuisiniers amateurs de tous niveaux peuvent apprécier. Ses recettes végétaliennes faciles ont été présentées sur NBC News, Parade, VegNews, BuzzFeed, MSN, Greatist, PureWow, Brides, LIVEKINDLY, Insider, Brit+Co, Well+Good, et bien d’autres. Elle vit à Orange County, en Californie, avec l’amour de sa vie, Brad, et leur adorable chat noir, Ozzy.