Nous faisons passer les déjeuners et les salades au niveau supérieur avec ce plat savoureux ! Saine et tout à fait délicieuse, cette salade de haricots toscane facile à faire est remplie d’ingrédients délicieux, d’épices et d’herbes aromatiques, et est sûre de rendre votre ventre heureux. Du millet parfaitement moelleux, des pois chiches consistants, des haricots blancs, des haricots noirs, des haricots cannellini, des oignons verts piquants, des tomates séchées savoureuses, des poivrons rouges et verts doux, le tout recouvert d’une riche et délicieuse vinaigrette toscane, voilà une salade fantastique et rassasiante. Un excellent plat pour le déjeuner, ajoutez des taters savoureux ou des légumes rôtis pour un dîner à vous mettre sous la dent !
Whole Food Plant Based, végétalien, à base de plantes, sans huile, sans sucre raffiné, sans ingrédients hautement transformés et sans gluten.
Les salades sont notre » truc « , comme la plupart de nos lecteurs l’ont déjà compris. Nous aimons expérimenter avec différentes saveurs, épices et ingrédients, en chassant cette combinaison parfaite pour faire une grande salade, et celle-ci était exactement cela – une salade Whole Food Plant Based vraiment incroyable et fantastique. Fin de l’histoire !
Je pourrais m’arrêter là, et laisser faire, mais le référencement et Google dictent que chaque article de blog doit avoir au moins » X » (un nombre magique) de mots pour qu’il apparaisse dans les recherches. Mais si nous avons jeté la prudence et Google au vent, alors vous manqueriez aussi toutes nos amusantes (et parfois folles) « aventures de cuisine » que nous aimons partager avec vous.
Vous l’avez, vous l’avez « aventures de cuisine » ? LOL Désolé, parfois, je pense que les choses sont plus drôles qu’elles ne le sont réellement. Maman vient de m’assurer que ma petite référence aux aventures de cuisine (puisque c’est le nom de notre blog) était hilarante, mais bon, maman est bien, ma maman. Et les mères ont tendance à penser que tout ce que font leurs enfants est « génial », n’est-ce pas maman ? Merci maman ! Tu es la meilleure!
Des haricots, des haricots et encore des haricots !
Cette belle et savoureuse salade est remplie de haricots riches en protéines ! Nous sommes une famille qui aime les haricots et ce plat laisse vraiment ces haricots savoureux briller !
- Pois chiches
- Haricots noirs
- Haricots cannellini
- Haricots marine
Le plus beau, c’est que vous pouvez mélanger et assortir vos haricots préférés ; votre imagination est la seule limite : haricots de Lima, lentilles, haricots mungo, pois aux yeux noirs, haricots pinto, etc.
Ajoutez cette salade savoureuse à un bol de légumes pour un déjeuner fantastique ! Nous avons ajouté les éléments suivants à ce délicieux bol :
- Salade de haricots toscane
- Verts (mélange de jeunes épinards, roquette, jeunes feuilles de betterave, romaine rouge, frisée)
- Les tranches de patates douces cuites au four (découpées en forme de fleur avec un emporte-pièce après la cuisson)
- Les tranches de tomates
- L’avocat
- Les olives Kalamata
- Mélangez et assortissez n’importe lequel de vos ingrédients 🙂
Deux pouces en l’air
Cette magnifique salade n’est pas votre salade de haricots habituelle. C’est une salade fabuleuse. Nous l’avons absolument engloutie. Le plus vrai des vrais tests a été de faire goûter cette salade à papa qui se prend pour l’expert italien de tout ce qui est italien… enfin je suppose qu’il a gagné ce droit puisqu’il est 100% sicilien après tout.
Papa a adoré. Il a commenté qu’il avait une grande saveur et une texture parfaite. Il a aimé la combinaison des haricots crémeux couplés aux poivrons croquants. Il a dit qu’il avait vraiment apprécié et lui a donné un signe d’approbation de deux pouces en l’air. Je laisse maman vous en dire plus.
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Hi ! Robin ici.
Monkey a parfaitement cloué la combinaison de saveurs pour cette salade de haricots toscane. À mon avis, les tomates séchées sucrées ont vraiment fait passer la saveur à un niveau supérieur de délices. J’ai aussi beaucoup apprécié le millet, même si je n’ai jamais été un grand fan de millet, j’ai été totalement converti en fan avec cette salade. Vous pouvez totalement remplacer le millet par de l’orge, du quinoa ou du farro si vous le souhaitez – en gros, tout ce que vous avez sous la main (choisissez un substitut qui est GF si nécessaire.) Tellement délicieux !
Nous espérons que vous donnerez à ce délice un essai ! Nous savons simplement que vous allez l’adorer !
Donnez un essai à cette recette ! Nous aimerions avoir de vos nouvelles !
Si vous l’essayez, nous aimerions savoir si vous l’appréciez autant que nous ! Laissez-nous un commentaire ! Publiez une photo sur Facebook ou Instagram et marquez-nous ! Nous serions ravis d’avoir de vos nouvelles.
Produits utilisés :
- Casserole moyenne avec couvercle pour cuire le millet
Description
Nous faisons passer les déjeuners et les salades au niveau supérieur avec ce plat savoureux ! Saine et tout à fait délicieuse, cette salade de haricots toscane facile à faire est remplie d’ingrédients délicieux, d’épices et d’herbes aromatiques, et est sûre de rendre votre ventre heureux. Du millet parfaitement moelleux, des pois chiches consistants, des haricots blancs, des haricots noirs, des haricots cannellini, des oignons verts piquants, des tomates séchées savoureuses, des poivrons rouges et verts doux, le tout recouvert d’une riche et délicieuse vinaigrette toscane, voilà une salade fantastique et rassasiante. Un excellent plat pour le déjeuner, ajoutez quelques taters savoureux ou des légumes rôtis pour un dîner à vous mettre sous la dent !
Whole Food Plant Based, végétalien, à base de plantes, sans huile, sans sucre raffiné, sans ingrédients hautement transformés et sans gluten.
Ingrédients
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- 1 tasse de pois chiches*
- . 1 tasse de haricots noirs *
- 1 tasse de haricots cannellini *
- 1 tasse de haricots navy *
- De ¾ à 1 tasse de millet cuit *
- 2 côtes de céleri, en petits dés
- Une ½ poivron rouge, en petits dés
- Une ½ poivron vert, en petits dés
- 3 oignons verts, finement tranchés
- Sel marin au goût *
- Poivre noir au goût
Ingrédients de la vinaigrette :
- ¼ de tasse de vinaigre balsamique blanc
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 2 cuillères à café de miso *
- 1 cuillère à café de sirop d’érable biologique
- 1. cuillère à café de tahini
- Une ½ cuillère à café d’ail en poudre
- 2 ½ cuillères à café d’assaisonnement italien
- une pincée de poivre noir
- 3 moitiés de tomates séchées au soleil, (1 cuillère à soupe finement émincée) *
Garniture et garnitures facultatives :
- Persil plat ciselé
- olives Kalamata
Instructions
- En attendant , placez 3 moitiés de tomates séchées au soleil dans un petit bol et couvrez d’eau bouillante pendant 10 minutes. Ensuite, égoutter l’eau, puis émincer finement. Réserver.
- Faire la vinaigrette en ajoutant tous les ingrédients de la vinaigrette (y compris les tomates séchées finement hachées) dans un bol et en fouettant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Mettre de côté.
- Placer le millet cuit et refroidi, et tous les autres ingrédients dans un grand bol, puis ajouter la vinaigrette, en remuant doucement au fur et à mesure jusqu’à ce que tout soit enrobé de vinaigrette.
- Servir immédiatement à température ambiante.
Notes
*Fèves : Vous pouvez utiliser n’importe quel mélange de haricots cuits (et le ratio) que vous souhaitez égalant 4 tasses au total. Si vous utilisez des haricots en conserve, veillez à les égoutter et à les rincer soigneusement.
*Millet cuit : Le millet (ou le quinoa) cuit et refroidi fonctionne à merveille dans cette salade. Si vous n’avez pas besoin d’être sans gluten, vous pouvez également utiliser du boulgour, de l’orge ou du farro. Mesurez les ¾ à 1 tasse après la cuisson.
*Miso : Nous avons utilisé le Miso Master Organic Mellow White Premium Lite Miso, certifié sans gluten. Le miso se prête vraiment à l’équilibre des saveurs lorsque vous n’utilisez pas d’huile. Si vous allez vivre le style de vie Whole Food Plant Based, alors vous trouverez rapidement que le miso est votre ami. Le miso est tout simplement une pâte faite de soja fermenté, d’orge ou de malt de riz. Nous utilisons un miso blanc moelleux sans gluten. Il est conforme à la norme Whole Food Plant Based, et la plupart des épiceries et des magasins d’aliments naturels en vendent de nos jours. Vous pouvez le trouver dans la section des réfrigérateurs. Beaucoup de végétaliens et de végétariens l’appellent « l’arme secrète » parce qu’il apporte vraiment cette riche saveur umami dans beaucoup de plats. Depuis que nous l’avons découvert, nous l’utilisons beaucoup. Tout simplement parce qu’il ajoute vraiment quelque chose de spécial à nos plats, que l’on ne peut obtenir avec d’autres ingrédients. Il a une longue durée de vie au réfrigérateur car il est fermenté. Donc, si vous ne pouvez pas le trouver localement, nous vous suggérons, lors de tout voyage en dehors de la ville, de trouver un magasin qui le propose, de prendre une petite glacière et de faire des réserves.
*Sel de mer : Notre famille était divisée sur le fait de savoir si cette recette nécessitait du sel de mer ou non, veuillez utiliser du sel de mer en fonction des préférences de votre famille en matière de sel de mer et/ou en fonction des besoins alimentaires.
*Tomates séchées au soleil : Nous avons utilisé des tomates romaines séchées au soleil Mediterranean Organic. Veillez à choisir des tomates séchées au soleil sans huile. Elles sont généralement séchées comme des dattes.
*Portions : 4-6
*Réservation : Réfrigérer, utiliser dans les 5 jours.
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