MISE À JOUR : 17 novembre 2020
La recette n’est PAS répertoriée pour éviter toute violation du droit d’auteur. Il s’agit uniquement d’une revue de la recette.
C’est une bonne recette ! Ce piratage de la sauce Asian Zing de Buffalo Wild Wings est tout à fait pertinent. Si vous aimez la sauce, vous devriez certainement essayer cette recette à la maison.
Cette recette a été copiée de Top Secret Restaurant Recipes 3 par Todd Wilbur
Mes problèmes
Ce n’est pas vraiment un problème avec la recette elle-même, mais vous pouvez rencontrer cela à l’épicerie. Il a été un peu difficile de trouver la sauce chili à l’ail. Trouver la sauce n’est définitivement pas impossible, j’ai juste eu besoin d’aller au bon endroit dans mon épicerie. Le sambal ne se trouve pas dans l’allée des sauces/condiments, mais dans la section des aliments ethniques. J’ai l’impression que la sauce chili à l’ail est courante de nos jours. Je la comparerais à la sriracha, qui est facilement disponible dans le rayon des sauces ordinaires, alors je ne m’attendais pas à ce qu’on me fasse faux bond.
J’ai utilisé la sauce comme je le ferais pour une sauce pour ailes de poulet de Buffalo, mais ce n’était pas vraiment la meilleure idée. Je l’ai mise sur du chou-fleur parce que j’ai déjà fait du chou-fleur buffalo dans le passé. Je pensais que puisqu’ils l’utilisent chez Buffalo Wild Wings, ce serait parfait. En fait, non ! Si vous n’avez pas l’intention de l’utiliser sur quelque chose qui est pané ou frit, utilisez-le comme sauce trempette.
Le livre Top Secret Recipes 3 vous donne cette suggestion mais je devais juste être différent. Hahahaha ! On y lit : » Maintenant, vous avez une trempette rapide pour les eggrolls, les wontons et les rouleaux de printemps. Faites cuire des ailes, des nuggets ou des tendres panés et jetez-les dans la bonté gluante jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés, puis servez chaud. »
Suivez la suggestion ! Le chou-fleur n’est pas devenu terrible, mais il aurait été bien meilleur si j’avais simplement suivi la suggestion.
Quelle est votre sauce préférée pour les ailes de poulet au buffle ?
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Sauce Zing asiatique de Buffalo Wild Wings
. Sauce Zing
Sauce Asian Zing de Buffalo Wild Wings.