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Le saumon glacé thaïlandais à la poêle avec des légumes est un incroyable repas tout en un qui a la meilleure saveur. Le saumon fondant dans la bouche se fait glacer avec une sauce thaïlandaise sucrée et est entouré de légumes croquants et tendres. Ce repas est un gagnant !
Je vous propose aujourd’hui une incroyable recette de saumon dont vous allez devenir fou ! Février est le mois américain du cœur et il est si important de manger des aliments qui sont bons pour votre cœur. C’est le moment idéal pour s’engager dans un mode de vie sain et faire de petits changements qui peuvent conduire à une vie de santé cardiaque. Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès aux États-Unis et une alimentation saine et riche en saumon est un excellent moyen de lutter contre la maladie. Selon les directives diététiques de 2016, vous devriez consommer 2 à 3 portions de fruits de mer chaque semaine pour améliorer votre santé globale. Nous devons passer d’une alimentation riche en graisses saturées à une alimentation riche en graisses insaturées saines pour le cœur, comme le saumon.
Le saumon est de loin ma façon préférée de consommer ma portion de fruits de mer. Il a tellement de bienfaits pour la santé et est parfait pour ajouter vos acides gras oméga 3. Les puissants acides gras oméga-3 DHA et EPA présents dans le saumon peuvent aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux. Le DHA et l’EPA contenus dans le saumon contribuent à augmenter le bon cholestérol HDL, qui se déplace dans notre sang pour ramasser et livrer les formes malsaines. Les oméga-3 aident à réduire l’inflammation, à réguler la pression sanguine et à réduire le risque de caillots sanguins. Le saumon est également enrichi en protéines et en vitamine D.
J’adore la facilité avec laquelle le saumon se prépare et ce n’est pas du tout intimidant. Les repas à la casserole sont si populaires en ce moment parce qu’ils permettent de préparer facilement un repas incroyable pour la famille, le tout sur une seule feuille. Vous posez le saumon côté peau sur la plaque de cuisson et l’entourez de légumes frais et vivants. Le glaçage thaïlandais sur le saumon et les légumes est le meilleur moment ! Je me suis inspirée de ce glaçage de la Cheesecake Factory. Je commande toujours le saumon glacé à la thaïlandaise. Il m’épate à chaque fois. Il était si facile de créer les saveurs similaires à ce repas populaire de restaurant directement à la maison. 
L’avantage de ce saumon est qu’il cuit rapidement et est prêt en un rien de temps. Il est prêt en 25 minutes environ. J’aime faire cuire mon saumon au four et le recouvrir d’une feuille d’aluminium pour que les légumes soient également bien tendres et croustillants.
J’aime ensuite le faire griller juste à la fin pour donner au dessus du saumon et des légumes un joli bord brun et croustillant.
Le saumon sort du four et est magnifique. Il est cuit à la perfection pour fondre dans la bouche, tendre et floconneux. Ce repas est si facile à mettre en place et ressemble à un repas de qualité de restaurant cinq étoiles. Vous arrosez le saumon et les légumes à la fin avec un peu de glaçage thaï réservé et cela lui donne la touche finale parfaite et une saveur supplémentaire juste avant de le servir.
Cette recette alléchante et délicieuse vous permettra de respecter si facilement vos objectifs d’alimentation saine et de lutter contre les maladies cardiaques. J’aime comment vous n’avez pas à faire de compromis sur le goût ou la saveur sur cette recette pour pouvoir profiter d’un repas sain et délicieux avec votre famille. C’est une recette que vous voudrez faire encore et encore ! Je sais que vous allez l’adorer !
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Ceci est une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de Salmon Council. Les opinions et le texte sont tous les miens.
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Saumon glacé à la thaïlandaise avec légumes
Description
Le saumon glacé thaïlandais à la poêle avec légumes est un incroyable repas tout en un qui a la meilleure saveur. Le saumon fondant dans la bouche est glacé avec une sauce thaïlandaise sucrée et est entouré de légumes croquants et tendres. Ce repas est un gagnant !
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 1 poivron rouge haché
- 1 poivron vert.
- 1 poivron vert coupé en morceaux
- 1 poivron jaune coupé en morceaux
- 1 oignon coupé en morceaux
- 1 tasse de pois mange-tout
- Carottes émincées finement
- 1/2 tasse de sauce chili douce thaïlandaise sauce thaïlandaise
- 1/4 de tasse de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Une pincée de flocons de piment rouge
- Les tranches de citron vert hachées coriandre et tranches de citron vert pour garnir
Instructions
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Préchauffez le four à 375 et vaporisez une plaque de cuisson avec un spray de cuisson. Déposez le saumon côté peau vers le bas, entouré de légumes hachés.
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Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce chili sucrée thaïlandaise, la sauce soja, le gingembre, le jus de lime et les flocons de piment rouge. Réserver ¼ de tasse de la marinade et arroser le reste de la marinade sur le saumon et les légumes.
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Couvrir d’une feuille d’aluminium et cuire au four pendant 15 minutes. Retirer le papier d’aluminium et faire griller pendant 5 à 7 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le dessus commence à noircir.
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Retirer le saumon du four et badigeonner le reste de la marinade sur le dessus. Garnir de coriandre fraîche et de tranches de lime si désiré.
Faits nutritionnels
Servir : 4
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et la valeur nutritionnelle varieront selon les marques que vous utilisez, les méthodes de mesure et la taille des portions par foyer.
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