Lorsque les bananes atteignent leur maturité parfaite pour que leur douceur naturelle puisse être délicieusement préservée par le séchage, elles deviennent plus pratiques que leurs homologues fraîchesqui s’abîment facilement et ne peuvent pas être bien conservées. En ce qui concerne la saveur – non seulement elles sont délicieuses, mais de nombreuses personnes préfèrent en fait les chips de banane séchées en raison de leur texture croquante !
Maintenant, examinons quelques-uns des principaux avantages pour la santé que, comme les bananes fraîches, les chips de bananes séchées en gros contiennent.
Il a été prouvé que les chips de banane contiennent de nombreux nutriments essentiels qui nourrissent notre corps et sont bénéfiques pour notre santé. Naturellement, comme pour la plupart des friandises et des collations, elles doivent être consommées avec modération.
Une demi-tasse contient 6 à 8 % de magnésium, 3 % de phosphore et 4 à 6 % de vitamine A.
De plus, les chips de banane sont riches en fibres, en fer et en potassium.
Leur teneur en fibres est en fait l’un des principaux avantages de la consommation de chips de banane : une portion de 4 onces contient 8,7 grammes de fibres alimentaires ! Cela représente environ un tiers de l’apport quotidien en fibres recommandé pour les femmes, et 23 % de l’apport quotidien en fibres recommandé pour les hommes – selon le Linus PaulingInstitute, un institut de recherche situé à l’Oregon State University et axé sur le maintien de la santé. Les fibres préviennent la constipation, réduisent le taux de cholestérol sanguin, contrôlent le taux de sucre dans le sang et aident à prévenir d’autres maladies, notamment les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.
Les bananes-chips constituent également une bonne source de fer, un minéral essentiel. Une portion de 4 onces contient 1,4 milligramme de fer. Cela représente environ 8 % des besoins quotidiens en fer des femmes et environ 18 % de ceux des hommes, selon l’Institut Linus Pauling. Le fer contribue à la formation de deux protéines, l’hémoglobine et la myoglobine, qui fournissent aux tissus de l’organisme un apport d’oxygène frais. Le fer active également les enzymes nécessaires pour soutenir votre métabolisme, afin qu’il puisse produire de l’énergie.
En outre, les chips de banane, tout comme les bananes fraîches, augmenteront votre apport en potassium. Une portion de 4 onces de chips de banane fournit607 milligrammes de potassium, soit 13 % de l’apport quotidien recommandé,selon le NYU Langone Medical Center. Le potassium, ainsi que d’autres minéraux, contrôle la pression artérielle, aide les nerfs à communiquer, favorise la contraction musculaire et maintient l’équilibre des fluides dans le corps. Manger des chips de banane peut également aider à prévenir les nausées, la fatigue et la constipation développées en raison d’une carence en potassium.
Maintenant que vous connaissez les avantages pour la santé des chips de banane, vous pouvez penser à d’autres façons de les consommer. Les bananachips peuvent être incorporées à une grande variété de plats. Ajoutez-les à vos flocons d’avoine, préparez des mélanges de collations ou utilisez des chips de banane hachées comme garniture de salade sucrée. Préparez votre propre mélange de sentiers étonnamment alléchant en combinant des chips de banane avec des fruits secs et des noix mélangées pour un en-cas riche en protéines et en fibres.