Nous avons développé cette recette de sirop simple au miel pour notre cocktail de bourbon et de cidre de poire dur, mais il fait aussi des merveilles pour le thé sucré. La différence entre cette recette et un sirop simple classique est simple – nous avons simplement échangé le miel contre du sucre. Le rapport 1:1 reste le même et vous trouverez cette recette tout aussi facile que l’originale. Il suffit d’ajouter les deux ingrédients dans une petite casserole et de faire chauffer jusqu’à ce que le miel se dissolve. Vous devez prévoir suffisamment de temps pour que la combinaison refroidisse complètement. Les sirops simples de toutes sortes sont un excellent moyen d’améliorer vos cocktails ou vos boissons non alcoolisées. Que vous créiez un sirop simple au miel ou que vous infusiez votre sirop simple avec de la menthe, du romarin ou même du thym, vous ajouterez un zeste de saveur fraîche à tout ce dont vous rêverez. Pour d’autres idées de sirop simple, consultez notre collection de recettes de sirop simple fait maison. Nous avons des recettes de sirop d’orange et d’estragon, de sirop de lavande et de menthe, et même un sirop épicé de fraise et de piment. Si vous recherchez un mélange fruité, essayez notre sirop ananas-basilic. Si vous organisez un bar à cocktails, pensez à préparer ce sirop simple de miel et un sirop supplémentaire qui complétera bien sa saveur, comme notre sirop simple de pomme épicée ou notre sirop simple de pomme au sucre brun. Notre sirop simple au miel se conservera dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux semaines – n’ayez donc pas peur de doubler la recette si vous prévoyez de recevoir à l’heure du cocktail.
Ingrédients
1 tasse d’eau
1 tasse de miel
Comment le préparer
Combiner 1 tasse d’eau et 1 tasse de miel dans une petite casserole. Portez à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant constamment jusqu’à ce que le miel se dissolve. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.