MORRISVILLE
Les voyageurs passant par le terminal principal de l’aéroport international de Raleigh-.Durham International Airport auront le choix entre plusieurs nouveaux restaurants à partir de janvier.
L’autorité aéroportuaire a approuvé un contrat avec Areas USA, une société de concession basée à Miami, qui prévoit d’apporter six nouveaux restaurants au terminal 2 à partir du 12 janvier. Ils remplaceront six restaurants existants dont les baux expirent.
Les nouveaux restaurants sont :
▪ Cantina Grill, servant de la nourriture mexicaine, remplaçant Carolina Ale House.
▪ Wow Bao, un restaurant asiatique servant des boulettes, des brioches et des bols, remplaçant A&W All American Food.
▪ Deli & Co, qui se spécialise dans les salades faites sur commande, en remplacement de Brookwood Farms.
▪ Bond Brothers Brewery, un restaurant proposant 14 variétés de bière fabriquées par la société de brassage basée à Cary, en remplacement de Gordon Biersch.
▪ Raleigh Taproom, un spin-off de Raleigh Brewing Co. et prévue Raleigh Brewing Tavern au Terminal 1, remplaçant Carolina Vintages.
▪ Rush Bowls, qui vend des bols de fruits et légumes et des smoothies, remplaçant Flavours.
Areas USA conservera deux restaurants déjà présents au Terminal 2, Bruegger’s Bagels et California Pizza Kitchen. La pizzeria vendra des petits déjeuners pour la première fois à partir de janvier.
Les nouveaux baux sont d’une durée de 16 mois, ce qui est court selon les normes de RDU. L’aéroport veut prendre le temps d’examiner ses offres globales dans les terminaux, pour voir s’il peut offrir des options plus diversifiées et plus locales aux voyageurs, avant de rechercher de nouveaux fournisseurs pour remplir jusqu’à 19 espaces dans le terminal 2 à partir de 2021.
Certains ou tous les six nouveaux restaurants pourraient rester au-delà du bail à court terme, a déclaré Kimberly Stewart, directrice des concessions de RDU. Un bail de vente au détail typique à RDU est de 10 ans, et plusieurs magasins et restaurants, y compris Popeyes Louisiana Kitchen et le restaurant Whisky River de Dale Earnhardt Jr, ont encore plusieurs années sur leurs baux.
RDU a mis l’accent sur la recherche de magasins et de restaurants qui ne peuvent pas être trouvés ailleurs que dans le Triangle et en Caroline du Nord. Root & Branch, une boutique qui a ouvert ses portes au Terminal 2 en janvier, est approvisionnée par Pam Blondin, propriétaire du détaillant Deco du centre-ville de Raleigh, et Jessie Williams, une bijoutière possédant deux boutiques Edge of Urge à Raleigh et Wilmington. Les ventes ont été si fortes que l’idée a été dupliquée dans une boutique appelée Triangle Market qui a ouvert dans le Terminal 1 en août.
Alors que RDU cherche à s’implanter localement, Dickie Thompson, membre de l’autorité aéroportuaire, a exhorté Stewart et d’autres à ne pas s’adresser uniquement aux voyageurs aisés.
« Nous devons nous rappeler que certains de nos passagers et voyageurs qui passent par ici sont quelque peu en difficulté économique », a déclaré Thompson, membre sortant du conseil municipal de Raleigh. «
Le président de l’autorité, John Kane, a dit à Thompson de ne pas s’inquiéter.
« Je ne pense pas que le simple fait d’être plus local signifie que tout est haut de gamme », a déclaré Kane. » Nous pourrions avoir une liste locale de hamburgers et de hot-dogs. «
» Du barbecue ? « . Thompson a ajouté.
« Barbecue, exactement », a répondu Kane.
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