Quel que soit le régime que vous suivez, cette soupe miracle savoureuse est parfaite pour une collation rapide ou même constitue un repas facile qui vous laissera rassasié.
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A propos de la soupe miracle de perte de poids
Cette soupe est un peu hors de caractère par rapport aux recettes que je poste habituellement, vu qu’elle ne comprend pas deux tasses de sucre ou une livre de fromage à la crème, mais c’est tout le but. Parce que, voyez-vous, j’ai un travail merveilleux (ce petit blog culinaire) où je passe mes journées à faire des recettes savoureuses… et je sais qu’elles sont savoureuses parce que je les mange.
Tout le temps.
Et comme ce jour où j’ai eu l’idée de génie de grignoter des parfaits toute la journée, ça me rattrape.
C’est ce qui m’a rattrapé.
Je vais être franc avec vous : mes jeans ne me vont plus.
En fait, ils ne me vont plus depuis un moment.
Mais au moins les pantalons de yoga sont super confortables.
Donc, depuis quelques semaines, j’essaie de tout faire un peu moins – manger moins, cuisiner moins, faire moins de folies. J’ai également recommencé le régime GM, qui est un programme d’une semaine qui est une partie régime et une partie détox. Maintenant, je n’ai aucune autorité pour recommander le régime GM à quiconque, mais il fonctionne pour moi maintenant (et dans le passé) pour m’aider à me lancer vers des habitudes plus saines.
Et l’une de mes parties absolument préférées du régime GM ? La soupe du régime GM.
Maintenant, le régime GM n’a pas la prétention complète sur une soupe comme celle-ci. De nombreux autres régimes (comme Weight Watchers) ont leur propre version de cette soupe pour aider à compléter leurs plans de repas. Il y a même des régimes entiers basés sur le fait de ne manger rien d’autre que cette soupe.
Alors, je parie que vous vous demandez : une soupe peut-elle vraiment être assez bonne pour être qualifiée de » merveille » ? Eh bien, il y a quelques avantages clairs à une soupe comme celle-ci :
1 – Elle vous laisse un sentiment de satisfaction et de plénitude. L’une des parties les plus difficiles de tout régime est de surmonter ces fringales, et je trouve qu’avoir cette soupe m’aide à traverser la journée avec facilité.
… Et si vous êtes comme moi, je parie que vous faites les yeux doux à cette dernière phrase, car chaque fois que quelqu’un promet qu’un aliment est » rassasiant « , il finit par être tout sauf cela.
Mon conseil ?
Ayez des grosses oranges de marine à portée de main.
Si vous avez encore envie de grignoter après la soupe, prenez une orange. Le temps de peler le fruit et de finir de manger, toutes les fringales restantes seront passées. Parfois, vous avez juste besoin d’une distraction pour que votre corps rattrape l’idée que vous êtes rassasié, et un fruit comme une orange vous occupe pendant que cela se produit (et aide à compléter la place restante dans votre estomac).
2 – Il a une grande saveur sans ajouter tous les aliments « mauvais pour vous ». Dans sa forme de base, cette soupe est à peu près aussi bonne pour vous qu’elle peut l’être – ce ne sont que des légumes cuits dans de l’eau. Avant de manger cette soupe, je vous aurais dit que je n’aimais pas le chou, les oignons ou les poivrons verts, et pourtant, ils forment en quelque sorte une combinaison délicieuse lorsqu’ils sont cuits ensemble dans cette soupe.
Pouvez-vous faire cette soupe diététique dans une mijoteuse ?
Oui, vous le pouvez tout à fait ! Vous pouvez procéder de deux façons :
1 – Faites d’abord revenir l’oignon et les poivrons verts dans une poêle, puis ajoutez-les + le reste des ingrédients dans une mijoteuse. Faites cuire à feu doux pendant 4 heures ou à feu vif pendant 2 heures. Je recommande cette méthode car le fait de faire dorer l’oignon et les poivrons verts en premier ajoute une belle saveur.
2 – Mettez tout dans une mijoteuse et faites cuire ! Et tout comme la première méthode, vous feriez cuire la soupe de régime gm à BASSE température pendant 4 heures ou à HAUTE température pendant 2 heures.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients à cette soupe ?
Il est important de noter que la soupe est destinée à être une soupe » de base « .
Elle peut être consommée telle quelle ou agrémentée d’autres herbes et épices qui s’alignent avec votre régime. Mes recommandations sont limitées à ce sujet parce que je pense déjà que la soupe de base a un goût délicieux, donc je n’ai pas expérimenté au-delà de cela.
Cependant, si vous ne pouvez tout simplement pas vous passer d’un peu plus de saveur, vous pouvez remplacer une partie (ou la totalité) de l’eau de cette recette par un bouillon de votre choix (bœuf, poulet, légumes, etc).
Et si vous devez absolument avoir de l’amidon, essayez d’ajouter quelques pommes de terre, mais restez minimal ; si votre objectif est la perte de poids, je recommanderais 1/2 tasse ou moins de pommes de terre ou d’autres féculents.
Quelles que soient les modifications que vous apportez, gardez à l’esprit que la soupe ne fait ses « merveilles » que lorsque vous restez aussi proche que possible de la recette de base. Plus vous ajoutez d’ingrédients, plus vous risquez de vous retrouver loin de cet objectif.
Comment cette soupe de perte de poids s’intègre-t-elle dans votre régime alimentaire ?
OK, les gars, on me pose souvent cette question, et la réponse est super importante :
Cette soupe est destinée à compléter un régime alimentaire. La soupe elle-même n’est pas un régime.
Donc, si vous préparez une fournée de cette soupe, n’oubliez pas qu’elle n’est destinée qu’à être une collation ou à remplacer un repas par jour. Vous devriez quand même suivre un régime qui comprend d’autres aliments qui vous aideront à compléter votre apport nutritionnel quotidien.
Votre régime ne devrait pas consister uniquement en cette soupe.
Par exemple, cette soupe a été conçue pour faire partie du régime GM. Le régime GM a des thèmes alimentaires différents chaque jour, et cette soupe est seulement destinée à être quelque chose que vous pouvez préparer à l’avance et servir chaque fois que vous avez une petite faim. La soupe est votre « nourriture gratuite » pour la semaine, mais ce n’est pas le seul aliment que vous devriez manger.
Changer vos habitudes alimentaires peut être un défi, mais quelle que soit la méthode que vous utilisez, n’oubliez jamais de garder une alimentation équilibrée.
Notes & conseils pour cette recette de soupe miracle
- Gardez à l’esprit qu’il y a beaucoup de travail de préparation impliqué avec cette soupe (30 minutes de hachage de légumes, selon vos compétences) et qu’elle prend un certain temps à cuire (1 heure et demie). Cela est compensé par le fait que vous pouvez manger cette soupe pendant cinq jours, c’est presque comme si vous prépariez votre nourriture pour la semaine. Vous pouvez même congeler la soupe si vous constatez que vous n’allez pas tout manger à temps.
- Et parce que cette soupe vous durera cinq jours, cette recette fait assez pour cinq grandes portions. Cela peut ne pas sembler comme ça dans le texte, mais c’est beaucoup de soupe. Vous aurez besoin d’au moins une marmite de 12 pintes pour la cuire et de quelques récipients Tupperware pour la conserver.
- Cette recette nécessite de couper beaucoup de légumes. Si vous avez besoin de conseils sur la façon de couper un poivron vert, regardez cette vidéo pour un walkthrough. Si vous n’avez jamais coupé un chou, regardez cette vidéo sur la façon de le faire.
Comment faire une soupe de perte de poids
Cette prochaine partie n’est qu’un tutoriel photo des étapes de la recette. Si vous cherchez les mesures et les instructions complètes de la recette, faites défiler la page des détails de la recette.
Étape 1 – Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez un peu d’huile d’olive (facultatif) puis jetez-y les légumes oignons et les poivrons verts hachés. Faites cuire les légumes, en les remuant toutes les trois à cinq minutes, jusqu’à ce que l’eau soit éliminée et que les oignons soient légèrement dorés, environ 30 minutes. Retirez les légumes du feu et mettez-les à proximité.
Étape 2 – Dans une grande marmite, ajoutez le chou, l’eau, les tomates, le céleri et complétez le tout avec les légumes que vous venez de faire cuire.
Étape 3 – Faites chauffer la soupe à feu moyen-élevé jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir, puis remuez la soupe. Réduisez le feu pour faire mijoter et continuez à cuire, en remuant de temps en temps, pendant 50 à 60 minutes. Le chou cuira lentement et le bouillon sera plus visible une fois la soupe terminée.
Étape 4 – Servez et dégustez!
Détails de la recette
Soupe miracle de la perte de poids
Ingrédients
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1/2 c. à thé d’huile d’olive facultative
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4 gros oignons finement hachés (6-8 coups)
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2 poivrons verts en dés (2-3 tasses)
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3 grosses tomates grossièrement hachées (3-4 tasses)
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1 botte de céleri en dés (3-4 tasses)
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1 petit chou haché (10-12 tasses)
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3 tasses d’eau ou jusqu’à 5 tasses pour une soupe plus aqueuse
Instructions
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Commencez par couper tous les légumes et séparez-les dans trois grands bols : oignon et poivron vert dans le premier bol, tomates et céleri dans le deuxième bol, et chou dans le dernier bol.
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Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons et les poivrons verts dans la poêle, en les remuant pour les enrober. Faire sauter les légumes jusqu’à ce que l’eau ait cuit et que les oignons commencent à brunir. Le temps que cela prendra dépendra de votre unité de cuisson et de la taille de votre poêle, mais pour moi, cela a pris environ 35 minutes. Retournez les légumes toutes les 3 à 5 minutes pendant la cuisson pour éviter qu’ils ne collent et pour vérifier la couleur. Une fois cuits, retirez la poêle du feu.
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Dans une marmite de 12 pintes, ajoutez le chou et l’eau. Ensuite, ajoutez les tomates et le céleri. Terminez en ajoutant les oignons et les poivrons verts cuits sur le dessus. Les ingrédients seront probablement à ras bord de la marmite – c’est correct. Ne remuez pas encore la soupe.
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Chauffez la soupe à feu moyen-élevé jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir. À ce stade, les légumes devraient avoir cuit un peu, vous donnant la possibilité de mélanger. Une fois les légumes mélangés, réduisez le feu pour que la soupe mijote et laissez cuire pendant 50 à 60 minutes, en remuant de temps en temps.
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Si vous le souhaitez, servez la soupe immédiatement. Conservez l’excédent de soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Notes
Nutrition
Je fais de mon mieux pour fournir des informations nutritionnelles, mais gardez à l’esprit que je ne suis pas un nutritionniste certifié. Toute information nutritionnelle discutée ou divulguée dans ce post ne doit être considérée que comme mes meilleures estimations amateurs des valeurs correctes.