Easy Recipe for Egg Drop Soup
La soupe aux œufs est une soupe asiatique classique, faible en glucides, riche en protéines et pleine de saveurs ! Notre recette de soupe aux œufs va facilement devenir votre prochaine recette de référence. Elle est similaire à la recette classique de la soupe aux œufs que l’on déguste dans les restaurants chinois. Cette délicieuse soupe à faible teneur en glucides est si simple à faire. Vous serez surpris de voir pourquoi vous ne l’avez jamais fait auparavant. En 15 minutes, vous aurez une marmite apaisante de soupe propre et bouillonante chargée de protéines et de saveur. Il ne faut pas beaucoup de temps pour faire cette soupe et elle est satisfaisante car elle n’est pas trop riche, ni chargée de fromage et de graisse. Notre recette de soupe asiatique à faible teneur en glucides a un goût pur, avec des légumes supplémentaires ajoutés pour la rendre plus saine et plus satisfaisante. Si vous avez déjà mangé cette soupe aux œufs dans un restaurant et que vous l’avez adorée, vous serez encore plus obsédé par le fait de pouvoir la préparer à la maison pour votre famille.
Vidéo : Meilleure recette de soupe aux œufs
Cette soupe est idéale pour le régime Keto car elle est faible en glucides et riche en protéines. Si vous cherchez une recette de soupe paléo facile, notre soupe est parfaite ! Vous pouvez profiter d’une soupe bouillonante satisfaisante comme plat d’accompagnement. Les saveurs riches et savoureuses vous donneront envie d’en avoir plus, car elle est si simple à préparer. En seulement 15 minutes, vous pourrez déguster cette soupe chinoise classique, faite maison et rapide. Si vous faites cette soupe, faites-le savoir dans les commentaires et dites-nous ce que vous en pensez ! Et si vous êtes sur Instagram, taguez-nous et utilisez notre hashtag #BestRecipeBox pour que nous puissions voir et partager avec tous les membres de notre communauté ! Merci beaucoup les amis et amusez-vous bien !
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Soupe aux œufs en 15 minutes
Ingrédients
- 1/2 tasse (72.5 g) de pois, carottes, maïs congelés ou toute combinaison de ceux-ci
- 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre râpé (facultatif pour une épice parfumée)
- 1/2 cuillère à thé (2.5 ml) d’huile de sésame
- 2 cuillères à café (10 ml) de sauce soja , ou au goût
- 1 cuillère à thé (5 ml) de fécule de maïs (facultatif)
- 1 cuillère à thé (5 ml) d’eau (facultatif)
- 2 gros œufs , battus
- 2 (2 ) tiges d’oignons verts , en dés
- sel, au goût
- poivre noir , au goût
2 tasses (480 ml) de bouillon de poulet ou de légumes pour végétarien
Instructions
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Dans une casserole, ajouter le bouillon, les pois-carottes-maïs, le gingembre, l’huile de sésame et la sauce soja. Porter à ébullition puis réduire à feu doux.
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(facultatif) Créer la bouillie de fécule de maïs : dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau. Remuez pour dissoudre l’amidon de maïs et éliminer tous les grumeaux. Ajoutez ce mélange à la soupe et remuez bien.
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Ajouter les œufs dans la soupe et remuer doucement pour que l’œuf ressemble à des rubans dans la soupe. Lorsque l’œuf est cuit, ajouter les oignons verts et retirer la soupe du feu.
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Remuer, puis goûter la soupe et ajouter du sel et du poivre supplémentaires, au goût.