Les haricots haricots le fruit magique, plus vous mangez plus vous aussi ! N’ayez crainte, l’apparition magique et naturelle des pets végétaliens. Si les flatulences ne se produisaient pas – vous brûleriez littéralement.
Vous avez peut-être pris conscience depuis la transition vers un régime végétalien que vous avez une quantité accrue de gaz. Les pets végétaliens peuvent être un peu dissuasifs, car le volume de gaz végétalien peut passer d’une quantité régulière, à ce qui semble être beaucoup !
La transition vers un régime végétalien signifie que votre corps s’adapte d’un régime principalement omnivore, à un régime herbivore. Un régime végétalien est par nature riche en fibres alimentaires.
Alors que les produits animaux ne contiennent littéralement aucune fibre. Votre corps doit s’adapter à ce niveau accru d’aliments fibreux, d’où la possibilité de produire plus de gaz.
Avoir conscience que cela peut se produire est une étape pour le gérer.
Quelle est la cause de cette augmentation des gaz végétaliens ?
Les gaz intestinaux sont tout à fait sains et font partie du fonctionnement régulier de votre système digestif. Cependant, les flatulences peuvent augmenter pour un certain nombre de raisons, généralement en raison d’une intolérance alimentaire, ou d’un changement soudain de régime.
Le véganisme est naturellement riche en fibres, ce qui peut provoquer une augmentation des gaz ou des flatulences véganes. Le rapport et l’odeur de nos pets véganes sont influencés par les aliments que nous consommons. De manière rassurante, l’odeur piquante de nos gaz est en fait réduite lorsque nous éliminons les produits animaux !
Bactéries intestinales
Nos bactéries intestinales sont littéralement son propre écosystème. Les bactéries intestinales sont peut-être un mot à la mode en ce moment, mais leurs divers rôles dans les fonctions corporelles et mentales n’ont été découverts que récemment par la recherche.
Il va sans dire que les bactéries intestinales sont essentielles à la décomposition de nos aliments. Lorsque nous avons augmenté la quantité de fibres en devenant végétaliens, nous développons davantage de bonnes bactéries intestinales. De nouvelles bactéries sont créées lorsque nous mangeons de nouveaux aliments fibreux.
Les autres moyens d’améliorer la digestion sont les aliments fermentés, comme la choucroute, le kimchi, le kombuca et le kéfir végétalien.
Fibres élevées – Les aliments qui donnent des gaz
Les fibres alimentaires sont les glucides d’origine végétale qui ne sont pas solubles par le petit intestin.
Avec une augmentation parfois spectaculaire des aliments riches en fibres du fait de devenir végétalien, notre système digestif peut prendre un certain temps pour s’adapter.
L’intestin plus petit a du mal à décomposer certains composés, ce qui signifie que les bactéries intestinales productrices de gaz travaillent davantage.
Une teneur élevée en fibres est essentielle pour un système digestif sain. Elles fournissent du fourrage pour que les déchets alimentaires passent facilement dans le système digestif. Cela permet également de prévenir la constipation.
Aliments riches en fibres
- Céréales complètes et complètes, pâtes et pains
- Fruits – comme les baies, le melon et les pommes.
- Les légumes – comme le brocoli et le maïs doux
- Les pois, les haricots, les légumineuses
- Les pommes de terre avec la peau
- Les noix et les graines
Un plat génial riche en fibres est la pomme de terre en chemise au thon végétalien – la peau de la pomme de terre donne beaucoup de fibres, tout comme les pois chiches et les légumes croquants dans le mélange de thon végétalien.
Les fibres alimentaires sont essentielles dans la prévention des maladies cardiovasculaires et des cancers colorectaux.
Augmenter lentement la consommation de fibres
Ceux qui luttent contre une augmentation des flatulences peuvent bénéficier d’une augmentation lente de leur consommation de fibres pour permettre à l’intestin de s’adapter.
Au départ, allez-y doucement avec des aliments comme le chou-fleur, le chou frisé et le brocoli, ils sont riches en fibres alimentaires.
Ce peut être une bonne idée d’introduire lentement les haricots et les légumineuses dans votre alimentation.
Si vous êtes particulièrement sujet à une augmentation des gaz, il y a la possibilité d’utiliser temporairement du riz blanc, du pain et des pâtes et de faire une transition lente vers le blé complet et les céréales complètes recommandés.
Bien que, de manière compréhensible, les pains blancs etc sont hautement transformés, de sorte que beaucoup préféreraient les garder au minimum. S’ils sont consommés régulièrement à long terme, ils peuvent eux-mêmes provoquer des ballonnements.
Manger lentement et plus consciemment
Les temps de chaque repas doivent être littéralement ralentis autant que possible. On pense qu’une partie des gaz que nous produisons est littéralement de l’air avalé. L’ingestion d’air est accrue lorsque nous mangeons plus rapidement.
Prenez de plus petites bouchées de nourriture et mastiquez plus longtemps. Cela signifie que les enzymes de votre salive jouent un rôle plus important dans la décomposition de vos aliments, donnant à l’intestin moins de travail à faire. Mâcher davantage réduit également la quantité d’air avalée.
Généralement, manger un régime végétalien signifie que nos portions sont beaucoup plus grandes. (C’est encore toutes ces fibres !). Donc, avec des portions plus grandes, cela signifie que plus de bouchées de nourriture est une autre occasion d’avaler de l’air. Alors allez-y doucement !
Certains contrevenants évidents incluent les boissons gazeuses/pétillantes et le chewing-gum – essayez de les éviter.
Boire de l’eau
Il va sans dire qu’augmenter votre consommation d’eau est essentiel pour que les choses bougent dans votre tube digestif. L’eau se lie aux fibres alimentaires et aide tout à circuler et à se déplacer agréablement.
Manger petit et régulier
Manger un repas trop copieux peut augmenter les ballonnements et nous laisser une sensation de satiété. Manger des repas plus petits et plus réguliers peut aider à atténuer ce phénomène.
Faire tremper les haricots et les légumineuses
Les haricots et les légumineuses contiennent naturellement de l’acide phytique – dans la nature, il les protège. L’acide phytique peut inhiber la digestion.
L’acide phytique est réduit massivement par le trempage et le processus de germination. Le corps a ainsi plus facilement accès aux vitamines et aux minéraux.
L’idéal est de faire tremper les haricots et les légumineuses dans de l’eau froide toute la nuit. En les rinçant le lendemain, vous verrez une eau brune trouble qui est l’acide phytique.
L’acide phytique peut en fait empêcher la bonne absorption des qualités nutritionnelles des haricots et des légumineuses, ce qui entraîne des carences.
Les sucres contenus dans certaines lentilles et haricots peuvent augmenter les gaz intestinaux, d’où plus de pets végétaliens ! Alors faites tremper et germer. J’adore utiliser mes pots Mason pour le processus de germination.
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Mangez beaucoup de protéines végétaliennes
Tofu, seitan, tempeh, morceaux de soja, myco-protéines sont d’excellentes options pour obtenir des protéines. S’assurer que vous obtenez suffisamment de protéines végétaliennes aidera à équilibrer la quantité de fibres qui augmente lentement. Espérons que cela atténuera les gaz végétaliens excessifs pendant votre transition vers un régime végétalien.
Tenir un journal alimentaire
Tenir un journal alimentaire peut être essentiel pour suivre quels aliments provoquent certains changements corporels. Vous pouvez suivre cela au fil du temps et vous adapter à vos propres besoins.
Une application utile pour cela est Chronometer.
Faire de l’exercice régulièrement
Faire de l’exercice est une étape assez pratique, mais, essentielle pour s’assurer que tout avance. Ne sous-estimez pas le pouvoir de la marche qui est excellent pour le système digestif.
Considérez les allergies ou les intolérances
Les allergies et les intolérances sont incroyablement communes et peuvent souvent être négligées. Les intolérances peuvent causer de l’inconfort, des ballonnements et des gaz excessifs.
Certains aliments végétaliens qui peuvent les provoquer comprennent, le blé/gluten/fructose. Cependant, il est important de noter que les allergies alimentaires peuvent être très graves. Tout le monde peut développer une allergie ou une intolérance à n’importe quel type d’aliment à n’importe quel moment de sa vie, cependant certains sont plus à risque que d’autres.
Les gaz excessifs peuvent également être un symptôme du syndrome du côlon irritable, si vous avez des inquiétudes, vous devez consulter votre professionnel de santé.
La conclusion
Ne laissez pas les gaz végétaliens excessifs vous dissuader de suivre ce régime. Votre corps est encore en train de s’adapter à l’augmentation des fibres et aux nouveaux aliments.
Prenez certaines des mesures suggérées pour gérer les ballonnements et l’augmentation des gaz. Et bien sûr, si vous avez des préoccupations de santé, ne consultez pas un professionnel de la santé.
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Veuillez noter que cet article ne constitue pas un avis médical, contactez votre médecin généraliste / médecin si vous avez des inquiétudes.
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/ConditionsAndTreatments/flatulence
https://www.nutrition.org.uk/healthyliving/basics/fibre.html
https://academic.oup.com/jn/article/142/7/1390S/4630933
https://www.healthline.com/nutrition/phytic-acid-101#section7
https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-ways-to-reduce-bloating
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