Si vous avez commencé un régime céto pour perdre du poids, vous avez probablement entendu dire que la cétose est excellente pour maigrir. Beaucoup d’articles sur la céto et la perte de poids affirment que lorsque vous suivez un régime céto :
- Vous pouvez manger jusqu’à satiété tout en perdant du poids
- Vous n’avez pas besoin de compter les calories
- Votre métabolisme va s’accélérer
- Vos envies de sucre et de glucides vont disparaître
- Votre corps va passer en mode de combustion des graisses-.
Les affirmations ci-dessus sont toutes ancrées dans la vérité, mais elles sont un peu sensationnelles. Si vous les prenez au pied de la lettre, vous risquez de ne pas atteindre vos objectifs, même si vous êtes en cétose en permanence. Si c’est le cas, vous êtes probablement assez frustré. Espérons que cet article vous aidera.
La bonne nouvelle est que la céto est vraiment formidable pour la perte de poids, et avec quelques changements, vous pouvez commencer à brûler la graisse corporelle et à perdre du poids sur la céto. Vous devrez juste restructurer un peu votre alimentation.
Voici trois mythes courants sur le régime céto, ainsi qu’un guide pratique pour perdre du poids sur céto.
Mythe n°1 : Vous n’avez pas besoin de compter les calories sur céto
Certains partisans de la céto prétendent que les calories n’ont pas d’importance lorsque vous êtes en cétose, ou que vous pouvez manger autant de beurre et de bacon que vous le souhaitez et que vous perdrez quand même du poids.
Pour être clair : les calories ont de l’importance sur céto. Les calories comptent toujours.
Conceptuellement, la perte de poids est simple. Vous brûlez un certain nombre de calories par jour. Si vous mangez plus de calories que vous en brûlez, vous prenez du poids. Si vous mangez moins de calories que vous en brûlez, vous perdez du poids. Cette règle est incontournable, et elle est aussi vraie pour le céto que pour tout autre régime.
La bonne nouvelle : Bien que les calories aient de l’importance, toutes les calories ne sont pas créées égales. La céto rend beaucoup plus confortable le fait d’être en déficit calorique que la plupart des autres régimes.
Les régimes céto suppriment votre appétit en bloquant la ghréline, la principale hormone de la faim de votre corps. Des recherches récentes suggèrent que la ghréline est la principale raison pour laquelle vous luttez pour perdre du poids et le garder — votre corps libère de plus en plus de ghréline à mesure que vous perdez du poids, et vous avez tellement faim que vous ne pouvez pas suivre votre régime. En conséquence, environ 80 % des gens reprennent le poids qu’ils ont perdu.
Un régime cétogène supprime l’appétit, et il élimine aussi complètement cette augmentation de la ghréline induite par la perte de poids. C’est un énorme avantage. La céto se débarrasse de la faim constante et tenace qui use votre volonté lors d’un régime amaigrissant standard. Vous pouvez encore avoir faim à certains moments, mais c’est une sensation beaucoup moins pressante.
Alors que vous devez surveiller votre apport calorique sur céto, il est beaucoup plus facile de rester dans un déficit calorique et de perdre du poids à long terme. Il y a aussi l’avantage psychologique de pouvoir manger du steak, du beurre, du bacon et d’autres aliments délicieux et rassasiants. Se sentir moins privé facilite le respect d’un régime.
Si vous voulez savoir combien de calories vous devriez manger, je vous suggère le calculateur de macros Ketogains. Et pour une conversation plus approfondie sur les calories et la faim sur céto, consultez mon récent podcast avec les fondateurs de Ketogains, Luis Villasenor et Tyler Cartwright (en passant, Tyler a perdu 300 lb sur céto et a gardé le poids).
Mythe #2 : Vous êtes toujours en mode de combustion des graisses sur céto
Vous avez probablement entendu dire qu’un régime cétogène fait passer votre corps en « mode de combustion des graisses ». Au lieu de fonctionner au sucre, vous brûlez des graisses comme carburant à toute heure du jour et de la nuit.
C’est vrai. Lorsque vous ne mangez pas de glucides, votre foie passe à la combustion des graisses comme carburant. Il transforme les graisses en acides gras et en cétones et les envoie à vos cellules pour les alimenter en énergie. Cet état est appelé cétose — votre corps fonctionne avec des graisses, et non des glucides.
Cependant, même en cétose, vous brûlez d’abord les graisses alimentaires, puis les graisses corporelles.
Vous ne perdez pas automatiquement du poids en étant tout le temps en cétose. Vous devez toujours être en déficit calorique pour que votre métabolisme s’épuise en graisses alimentaires et commence à fonctionner sur vos graisses corporelles stockées.
La bonne nouvelle : la cétose ne vous fait peut-être pas brûler les graisses corporelles tout le temps, mais elle accélère votre métabolisme de manière significative.
Les personnes en cétose brûlent en moyenne environ 300 calories supplémentaires chaque jour, ce qui représente une augmentation d’environ 15 à 20 % du taux métabolique. Les chercheurs ne sont pas tout à fait sûrs de la raison pour laquelle les personnes en cétose brûlent ces calories supplémentaires, mais des études sur les rongeurs suggèrent que cela pourrait être grâce à une thermogenèse accrue — en d’autres termes, en cétose, vous pourriez produire plus de chaleur corporelle au repos.
Donc, même si vous ne brûlez pas toujours de la graisse corporelle en cétose, vous avez le potentiel de brûler significativement plus de graisse corporelle par jour, ce qui fait de la cétose un excellent moyen d’atteindre vos objectifs de perte de poids plus rapidement (surtout lorsque vous associez un métabolisme plus rapide à la suppression de la faim de la cétose).
Mythe #3 : Vous devez être en cétose tout le temps pour perdre du poids
Dans un récent podcast, j’ai parlé au fondateur de Ketogains, Luis Villasenor, d’une idée fausse commune qu’il voit avec ses clients qui utilisent la céto pour perdre du poids. Beaucoup d’entre eux mesurent leur taux de cétone dans le sang, et si celui-ci tombe en dessous de 0,7 mmol/L, le seuil de la cétose, nombre d’entre eux craignent de faire quelque chose de mal. Sortir de la cétose est une mauvaise chose, non ?
Pas du tout. Luis a une excellente réplique : » Chassez les résultats, pas les cétones. «
La nutrition n’est pas un modèle unique. Certaines personnes s’épanouissent en mangeant zéro glucide et des tonnes de graisse. Certaines personnes s’épanouissent avec des régimes riches en glucides et pauvres en graisses. Il y a beaucoup de variations dans ce qui fonctionne pour nous sur le plan nutritionnel.
La bonne nouvelle : avec toutes ces variations, ce qui compte n’est pas d’adhérer à un régime spécifique pour perdre du poids. Ce qui compte, c’est que vous perdiez du poids. Si vous trouvez que manger des glucides déclenche des fringales et vous fait dérailler, alors restez en cétose. Mais si vous vous sentez misérable en cétose et que vous et voyez de meilleurs résultats lorsque vous avez quelques glucides, alors ayez quelques glucides.
Il n’est pas nécessaire de rester en cétose tout le temps. Ce qui compte, ce sont les résultats. Expérimentez jusqu’à ce que vous trouviez un régime qui vous semble durable et qui fonctionne pour atteindre vos objectifs de perte de poids.
Comment perdre du poids sur céto
Pour récapituler, si vous ne perdez pas de poids sur céto, essayez de faire ces changements :
Gardez ces changements un essai et suivez votre perte de graisse pendant quelques semaines. Vous constaterez peut-être que vous commencez à perdre du poids en céto et que c’est relativement indolore. Et si vous vous sentez mal et ne voyez pas de résultats après un mois ou deux, peut-être que le régime céto ne convient pas à votre biologie unique. Essayez un régime à faible teneur en glucides ou un régime à teneur plus élevée en glucides. Écoutez votre corps et trouvez quelque chose qui fonctionne bien pour vous.