Le Coca-Cola mexicain, ou Coke, est un produit extrêmement populaire aux États-Unis, même s’il peut coûter plus de deux fois plus cher que son homologue américain. De nombreuses personnes insistent sur le fait que le Coca-Cola mexicain est également plus sain.
LA QUESTION
Le Coca-Cola mexicain est-il plus sain que le Coca-Cola américain ?
La RÉPONSE
Non, le Coca mexicain n’est pas plus sain que son homologue américain.
WHAT WE FOUND
Les sources deKING 5 sont la clinique Mayo et deux experts certifiés.
Sautez sur YouTube et vous verrez une pléthore de vidéos de tests de goût opposant le Coke mexicain, qui utilise du saccharose ou du sucre de table comme édulcorant, au Coke américain, qui utilise du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
A chaque fois, les Américains préfèrent le Coke mexicain. Le présentateur de KING 5, Steve Bunin, a posté la question sur sa page Facebook et 93% des personnes ont préféré le Coke mexicain.
Beaucoup de gens prétendent que son sucre rend également le Mexican Coke plus sain que la version américaine, mais il s’avère que ce n’est pas vrai.
Pour en faire une boisson sucrée, le sucre et le sirop de maïs doivent tous deux être transformés à partir de plantes, donc aucun des deux n’est par définition « naturel ». Contrairement à la croyance populaire, les deux versions contiennent la même quantité de calories, et des calories vides en plus.
Danae Shelley est une diététicienne certifiée et la superviseuse de la nutrition médicale au Sea Mar, qui se spécialise dans le service aux Latinos dans l’État de Washington.
« Aucune n’est pire ou meilleure que l’autre », a déclaré Shelley. « Notre corps décompose et reconnaît les deux comme étant les mêmes choses, les décompose tous deux en glucose et l’utilise comme carburant. »
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est moins cher à produire que le sucre et a une durée de conservation plus longue, mais il n’est pas intrinsèquement plus mauvais pour vous.
Le docteur Michael Jacobson du Center for Science in the Public Interest, une organisation indépendante de défense des consommateurs fondée sur la science, a déclaré au New York Times : « C’est un mythe urbain que le sirop de maïs à haute teneur en fructose a une toxicité particulière. »
En fin de compte, il pourrait surpasser son frère étasunien en matière de goût, mais nous pouvons vérifier : Le Coca Mexicain n’est pas plus sain que le Coca Américain.
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