Les verres à vin à acheter en 2020 (par type de vin)
En général, les verres à vin rouge ont des bols plus ronds, et les verres à vin blanc ont plutôt des bols en forme de U et des bols verticaux. Le vin mousseux (Asti Spumante, par exemple) se déguste généralement dans de grandes flûtes, et les vins de dessert dans des verres plus petits.
Verre à vin rouge
Le verre à vin rouge a un bol rond, large, comme les verres ballon. Cette forme augmente la surface exposée du vin, permettant à plus d’oxygène d’interagir avec le liquide. Une brève exposition à l’oxygène permet d’adoucir les saveurs complexes et les tanins du vin rouge.
Il existe trois types de verres à vin rouge :
A. Le verre à Bordeaux
Ce grand verre est destiné aux vins rouges gras et corsés comme le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot ou les assemblages bordelais.
Le verre est grand, mais le bol n’est pas tout à fait aussi grand. La hauteur du bol crée plus d’espace entre le vin et le nez, ce qui permet aux vapeurs d’éthanol de s’échapper, vous permettant d’obtenir plus d’arômes du vin et moins de vapeurs d’alcool.
Certains verres à vin de Bordeaux à considérer :
- Verre à vin de Bordeaux Denk’Art de Zalto
- Verre à vin de Bordeaux pur Tritan de Schott Zwiesel
B. Verre à vin standard (moyennement corsé)
Ce verre est un excellent choix pour les vins rouges moyennement corsés à corsés, comme le Syrah ou le Malbec. L’ouverture plus petite adoucira l’expression épicée de certains de ces vins lorsqu’elle touche votre langue, mais elle permet de garder l’arôme dans le verre.
Ajoutez ces verres à vin rouge standard à votre matériel de bar :
- Riedel Vinum Syrah / Shiraz Glass
- Schott Zwiesel Tritan Crystal Pure Cabernet Glass
C. Verre à Bourgogne (Bourgogne)
Le verre à Bourgogne est conçu pour les vins rouges légers et délicats comme le Montrachet. Le large bol crée de l’espace pour que les arômes s’accumulent, et une lèvre plus courte dirige le vin vers le bout de la langue afin que vous puissiez goûter davantage ses saveurs subtiles. Le verre à pinot noir est un exemple de verre bourguignon.
Suivez votre Beaujolais Nouveau, Montepulciano d’Abruzzo, Pinot Noir ou Nebbiolo dans des verres à vin rouge comme ceux-ci :
- Schott Zwiesel Pure 23.4 Ounce Burgundy Glass
- Spiegelau Crystal Burgundy Wine Glass
Quelle est la différence entre les verres à vin rouge et à vin blanc ?
Une façon rapide pour un amateur de vin de faire la différence est la suivante : les verres à vin rouge (comme un verre à vin Pinot Noir) ont un bol plus grand et des bords plus larges que les verres à vin blanc.
C’est parce que le vin rouge comme le Pinot Noir a une saveur plus audacieuse et plus forte que le vin blanc, il a donc besoin de plus d’espace pour » respirer « .
Et pourquoi est-il recommandé de faire tourner le vin avant de le boire ?
Cela augmente encore plus la surface exposée et libère les composés aromatiques du vin.
Verre à vin blanc et verre à vin rose
Les vins blancs et les vins roses peuvent utiliser le même style de verre. Le verre à vin blanc ou à vin rosé est plus en forme de U (tulipe) que rond et est plus petit que le verre à vin rouge. Cela permet de maintenir la température plus fraîche du vin et de concentrer les subtils arômes floraux.
Il existe deux types de verres à vin blanc ou à vin rosé :
A. Verres pour les vins à forte acidité
Ce verre a un bol plus petit des deux. Ce design permet au vin de se déplacer au milieu du palais et d’exprimer davantage son acidité. Essayez ce verre avec du sauvignon blanc, des rieslings secs ou des vins rosés.
Vivez les arômes subtils des blancs avec ces verres à vin :
- Verre à vin blanc Spiegelau Willsberger
- Verre à vin Riesling Grand Cru/Zinfandel de Riedel Vinum
B. Verres pour vins corsés
Les vins blancs corsés ont des arômes et des saveurs plus riches qui bénéficient de la forme plus ronde et de l’ouverture plus large de ces verres. Il s’agit du verre pour les chardonnays.
Boire votre blanc corsé avec ceux-ci :
- Verre à vin Elegance de Waterford
- Verre Vinum Viognier/Chardonnay de Riedel
Verre à vin pétillant
Les mousseux ont aussi des styles de verre spécifiques, et les deux types de verres à vin mousseux que vous trouverez sont assez différents l’un de l’autre.
A. Les flûtes à champagne
Les flûtes ont généralement une longue tige avec un bol haut et étroit. La forme étroite de ce verre à vin mousseux permet aux bulles de durer plus longtemps avant que le vin mousseux ne devienne plat. Il y a également quelques aspérités à la base du bol pour aider les bulles à se former et à voyager vers le haut de manière attrayante !
Gardez votre verre à vin mousseux propre, ou les bulles peuvent également se former partout où il y a des aspérités dues à la saleté !
D’autres flûtes à champagne élégantes à considérer :
- Verse à champagne Riedel Ouverture
- Flûte à champagne Marquis by Waterford
B. Coupe
La coupe, également appelée soucoupe à champagne, était à la mode au début du 20e siècle. Il n’est plus aussi populaire de nos jours pour le vin mousseux, car son bol large et peu profond laisse naturellement la boisson pétillante devenir plate rapidement.
Cependant, il fait un excellent verre à cocktail. Buvez rapidement si vous utilisez ce verre pour le vin mousseux.
Des coupes à champagne pour votre collection de verres :
- Schott Zwiesel Glass Saucer
- LSA International Wine Champagne Saucer
Verre à vin de dessert (fortifié)
Les vins de dessert (fortifiés) sont plus sucrés que la plupart des vins et ont une teneur en alcool plus élevée, le verre qui lui est destiné est donc conçu plus petit.
Cela permet une portion plus petite, et la forme est faite pour diriger le vin vers l’arrière de la bouche. Cela empêche la douceur du vin, comme le Sherry ou le Porto, d’être écrasante.
Ajoutez ces ensembles de verres à vin pour vos vins de dessert :
- Verre à vin doux Zalto
- Verre à vin de Porto Vinum de Riedel
Autres verres à vin
Les verres à vin ne se limitent pas au rouge, blanc, mousseux et dessert. Voici quelques autres styles.
A. Les verres universels
Le verre universel est la meilleure option pour un amateur de vin pragmatique qui boit différents types de vin et ne veut pas collectionner différentes formes de verre.
Ajoutez ces verres à vin universels à votre vaisselle :
- Libbey Signature Kentfield Estate Verre à vin tout usage
- Zalto Denk’Art Verre universel
- Crate and Barrel Viv Verre à vin grand tout usage
B. Verre sans pied pour le vin blanc ou verre à vin rouge sans pied
Les verres à pied élégants sont parfaits pour les occasions formelles, mais parfois, vous voulez avoir du vin à l’extérieur ou dans un cadre décontracté. Vous pouvez toujours avoir votre vin dans des verres sans pied afin qu’ils ne se renversent pas.
Certains verres à vin sans pied à considérer :
- Verre à vin sans pied Harmony de Rastal
- Verre de dégustation de vigneron Amplifier de Ravenscroft
C. Tasters
Les Tasters sont des petits verres de 6oz pour la dégustation de vin- lors de fêtes ou comme verre à boire en solo.
Des dégustateurs de vin à essayer :
- Verre de dégustation international Savenscroft Crystal Essentials
- Verre à pied pour fêtes de vin Libbey
D. Acrylique, Tritan™, acier inoxydable, silicone
Si vous voulez un verre à vin incassable et que vous ne voulez pas dépenser pour des verres à boire coûteux, vous pouvez toujours envisager ceux fabriqués en acrylique, en silicone, en acier inoxydable ou en matériaux plastiques TritanTM. Ne vous inquiétez pas de faire tomber ces gobelets, verres à vin sans pied ou à pied.
Certains verres à vin en matériaux alternatifs :
- Les verres à vin incassables Michley (TritanTM)
- Les verres à vin en silicone Brovino (silicone)
E. Boccalino
Le boccalino n’est pas un verre mais une chope utilisée au Tessin, en Suisse, pour boire du vin. Il a un volume d’environ 200ml.