La Pennsylvanie, le Maine, le Massachusetts, la Virginie et le New Hampshire prétendent tous être le lieu de naissance de la whoopie pie. Le Pennsylvania Dutch Convention & Visitors Bureau note que la recette de la whoopie pie provient de la culture des Amish et des Allemands de Pennsylvanie de la région – des origines peu susceptibles de laisser une trace écrite officielle – et a été transmise de génération en génération. La boulangerie Labadie’s de Lewiston, dans le Maine, fabrique cette confiserie depuis 1925. La Berwick Cake Company de Roxbury, dans le Massachusetts, aujourd’hui disparue, vendait des « Whoopee Pies » dès les années 1920, mais a officiellement lancé la marque « Whoopee Pie » en 1928, avec un grand succès. Diverses affirmations suggèrent que la tarte au chocolat est née dans le Massachusetts et s’est répandue au nord et au sud, ou que des immigrants allemands de Pennsylvanie ont apporté le prédécesseur de la tarte au chocolat dans les communautés du nord-est. Un livre de cuisine des années 1930, intitulé Yummy Book et publié par la Durkee Mower Company, le fabricant de Marshmallow Fluff, fournit un indice sur la façon dont ce dessert, probablement amish, est devenu si populaire en Nouvelle-Angleterre. Dans ce livre de cuisine de la Nouvelle-Angleterre, une recette de « Amish Whoopie Pie » était présentée en utilisant la Marshmallow Fluff dans la garniture.
En 2011, la législature de l’État du Maine a envisagé de nommer la whoopie pie la tarte officielle de l’État. La proposition a reçu un soutien bipartisan. La L.D. 71, officiellement connue sous le nom de « An Act to Designate the Whoopie Pie as the State Dessert », se lit comme suit : « La whoopie pie, une pâtisserie faite de deux gâteaux au chocolat avec un glaçage crémeux entre eux, est le dessert officiel de l’État ». La législature du Maine a finalement décidé de déclarer la whoopie pie comme la friandise officielle de l’État, et a choisi la tarte aux myrtilles (faite avec des myrtilles sauvages du Maine) comme le dessert officiel de l’État.