Fruchtarten: Liste von Früchten mit Bild und Namen

Viele von uns sind mit den Vorteilen des Verzehrs verschiedener Obstsorten vertraut. Früchte gehören zu den Lebensmitteln, die einen hohen Nährwert haben und viele Antioxidantien enthalten, die für unsere Gesundheit wichtig sind. Die 5 wichtigsten Obstsorten enthalten viele Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Nährstoffe, die wir für eine gesunde Ernährung benötigen. Wenn Sie auch tropische Früchte zu den Früchten zählen, gibt es sogar 6 Arten von Früchten.

Wenn wir in kulinarischer Hinsicht von Früchten sprechen, beziehen wir uns normalerweise auf süße oder saure fleischige Strukturen, die Samen enthalten und auf Pflanzen oder Bäumen wachsen.

Im botanischen Sinne ist eine Frucht jedoch jede samentragende Struktur. Das bedeutet, dass Tomaten, Auberginen, Erbsen, Bohnen und Weizenkörner technisch gesehen alle verschiedene Arten von Früchten sind.

Dieser Artikel behandelt Früchte in der Art und Weise, wie die meisten von uns den Begriff „Frucht“ verstehen, wenn wir ihn für kulinarische Zwecke und nicht botanisch verwenden.

Fruchtarten: Einführung

Die 5 Hauptarten von Früchten sind:

Drüsen. Eine Art von fleischiger Frucht, die einen großen Samen enthält, zum Beispiel Pfirsiche, Kirschen und Aprikosen. Botanisch gesehen sind andere Arten von Steinfrüchten, die auch in diese Kategorie eingeordnet werden können, einige Beeren. Zum Beispiel bestehen Himbeeren und Brombeeren aus einer Reihe von Steinfrüchten.

Beeren. In der kulinarischen Welt sind Beeren kleine saftige süße oder saure Früchte, die keinen Stein oder Kern haben, wie z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Botanisch gesehen ist eine „echte Beere“ jedoch eine fleischige Frucht, die aus dem Fruchtknoten einer Blüte gebildet wird und einen oder mehrere Samen enthält, die im Fruchtfleisch eingebettet sind. Dazu gehören Heidelbeeren, Stachelbeeren und Preiselbeeren.

Kerne. Früchte in dieser Kategorie haben einen fleischigen Bereich, der einen Kern mit Samen umgibt. Zum Beispiel sind Äpfel und Birnen Arten von Kernobst.

Hesperidia (Zitrusfrüchte). Diese Früchte haben eine dicke, würzige Schale und ein aufgeschnittenes Fruchtfleisch im Inneren, wie zum Beispiel Zitronen, Orangen und Limetten.

Pepo. Diese Art von Früchten haben mehrere Samen im ganzen Fruchtfleisch oder gruppiert in der Mitte. Melonen und gehören zu den größten Arten von Pepo-Früchten. Diese Kategorie umfasst verschiedene Größen von Früchten, von großen Wassermelonen bis zu winzigen Cucamelons.

Tropische Früchte. Obwohl nicht immer als eine Art von Obst klassifiziert, umfasst die Liste der tropischen Früchte Bananen, Ananas, Mangos, Papayas und Guaven.

Einige Beispiele für Früchte, die wir normalerweise als Gemüse bezeichnen, sind Kürbisse, Tomaten, Gurken, Mais und Paprika. Botanisch gesehen gehören Tomaten zum Beispiel zu den Beeren. Kürbisse hingegen werden als Pepo-Frucht klassifiziert.

Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf die verschiedenen Arten von Früchten und ihre Vorteile werfen:

Steinfrüchte

Eine Steinfrucht ist eine Art von Frucht, die einen einzelnen Samen in der Mitte hat, der von einer harten Schicht wie einer Schale umgeben ist.

Der harte innere Teil von Steinfrüchten ist von einer saftigen, fleischigen Fruchtwand umgeben. Steinfrüchte sind häufige Arten von Steinfrüchten. (1)

Steinfrüchte sind im Allgemeinen süße, saftige Früchte, die reich an Vitaminen und Mineralien sowie Ballaststoffen sind.

Süße Früchte, die zu den Steinfrüchten gehören, werden in 2 verschiedene Arten von Steinfrüchten unterteilt:

Klingstein. Bei dieser Steinfruchtart haftet der Stein meist am Fruchtfleisch und lässt sich nur schwer entfernen. Einige Pfirsich-, Pflaumen- und Kirschsorten sind Klingensteinfrüchte.

Freestone. Wie der Name schon sagt, haben freestone Steinfrüchte einen Stein, der sich leicht herauslösen lässt und nicht freigeschnitten werden muss. Viele Pflaumen- und Pfirsichsorten sind sowohl freestone als auch clingstone.

Es gibt noch andere Arten von Steinfrüchten, die ebenfalls zu den Beerenarten gezählt werden können. Zum Beispiel bestehen Himbeeren und Brombeeren aus einer Reihe von Steinfrüchten.

Unterschiedliche Arten von Früchten, die Steinfrüchte sind

Einige Beispiele für köstliche Früchte, die als Steinfrüchte klassifiziert werden, sind Mangos, Aprikosen, Kirschen, Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen und Datteln.

Zu den Steinfrüchten, die „botanisch“ als Früchte bezeichnet werden, gehören Oliven, Mandeln, Walnüsse, Kokosnüsse und Cashews. Was wir in der kulinarischen Welt als „Nüsse“ bezeichnen, sind eigentlich Steinfrüchte, bei denen wir den Samen statt der Frucht essen.

Gesundheitsvorteile von häufigen Steinfrüchten

Wie bei den meisten frischen Früchten sind Steinfrüchte mit einem saftig-süßen Fruchtfleisch eine gute Quelle für Nährstoffe, die für Ihre Gesundheit wichtig sind. Hier sind einige gängige, beliebte Steinfrüchte, die sehr gut für Sie sind:

Kirschen. Zu den Arten von Kirschen gehören Süßkirschen und Sauerkirschen. Ein Bericht aus dem Jahr 2018 über die Vorteile von Kirschen sagt, dass sie eine gute Quelle für Vitamin C und eine Art von Antioxidans namens Polyphenole sind. Der Verzehr von Kirschen und das Trinken von Kirschsaft wird mit der Senkung von Entzündungen, der Behebung von Gelenkschmerzen und der Reduzierung der Auswirkungen von oxidativem Stress in Verbindung gebracht. (2)

Pflaumen. Der Verzehr von 3 Pflaumen liefert Ihnen 19 mg Vitamin C und 2,7 g Ballaststoffe, was 30 % und 12 % des Tagesbedarfs entspricht. Ein weiterer Vorteil von Pflaumen ist der Verzehr in ihrer getrockneten Form, die gemeinhin als Trockenpflaumen bezeichnet werden. Der Verzehr von getrockneten Pflaumen kann helfen, die Knochendichte zu erhöhen, Fettleibigkeit zu verhindern, indem man sie als gesunden Snack verwendet, und Verstopfung zu behandeln. (3, 4, 5)

Mangos. Eine der Früchte in der Liste der tropischen Früchte, die eine Steinfrucht ist, ist die Mango. Mangos sind reich an den Vitaminen C und E sowie an Kalium und Magnesium. Der hohe Gehalt an Nährstoffen in Mangos bedeutet, dass sie gut für die Gesundheit des Herzens und des Verdauungssystems sind und die Zeichen des Alterns reduzieren. (6, 7, 8)

Beeren

Beeren gehören wegen ihres vielfältigen Geschmacks, ihrer Farbe und Textur zu den beliebtesten Obstsorten. Tatsächlich zählen viele Menschen Beeren zu den gesündesten Lebensmitteln auf dem Planeten.

Gemeinsam sind Beeren kleine, saftige, essbare Obstsorten und können einen süßen, sauren oder herben Geschmack haben. Alle Sorten von „echten“ Beeren haben keinen Stein in der Mitte. Ihr Fruchtfleisch enthält jedoch in der Regel Kerne, wie bei Johannisbeeren, Trauben, Heidelbeeren, Stachelbeeren und Kaki.

Interessanterweise werden Himbeeren oder Erdbeeren im botanischen Sinne nicht als Beeren klassifiziert, in der kulinarischen Welt jedoch schon.

Obwohl Zitrusfrüchte (Hesperidium) „botanisch“ Beeren sind, werden sie als modifizierte Beeren klassifiziert, nicht als echte Beeren. Wir werden Zitrusfrüchte in der Liste der Hesperidium-Früchte besprechen.

Unterschiedliche Arten von Früchten, die Beeren sind

Beeren können zu den süßesten Früchten oder zu den sauersten Früchten der Welt gehören.

Ein paar Beispiele für süße Beeren in kulinarischer Hinsicht sind Erdbeeren, Blaubeeren und einige Sorten von Himbeeren. Die Liste der sauren Beeren umfasst Preiselbeeren, Stachelbeeren und einige Himbeersorten.

Andere beliebte Früchte, die als Beerenfrüchte klassifiziert werden, sind Trauben, Goji-Beeren und Holunderbeeren.

Gesundheitsvorteile von gewöhnlichen Beeren

Beeren sind ein extrem gesundes Lebensmittel, weil sie eine Menge Güte und Antioxidantien in ein kleines Paket packen.

Dunkel gefärbte Beeren und rot gefärbte Beeren sind extrem gut für Sie, weil sie ein starkes Antioxidans namens Anthocyan enthalten. Diese gesunde Verbindung wurde mit der Vorbeugung von chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes in Verbindung gebracht. (9, 10, 11)

Lassen Sie uns kurz einen Blick auf die gesundheitlichen Vorteile einiger der beliebtesten Beeren werfen.

Blaubeeren. Studien haben gezeigt, dass Blaubeeren eine Reihe von positiven Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System haben. Die Ergänzung Ihrer Ernährung mit diesen leckeren blauen Beeren kann helfen, den Blutdruck schnell zu senken, den Cholesterinspiegel zu reduzieren und Entzündungen zu verhindern. Blaubeeren haben auch Vitamine und Antioxidantien, die helfen können, altersbedingten Sehverlust zu verhindern. (12, 13)

Himbeeren. Obwohl technisch gesehen eine Steinfrucht, gehören Himbeeren kulinarisch gesehen zu den gesündesten Beeren. Himbeeren, insbesondere schwarze Himbeeren, sind reich an Antioxidantien, die der Herzgesundheit zugutekommen. Mehr Himbeeren zu essen, hilft auch, Ihre kognitive Funktion zu schützen und das Gedächtnis zu verbessern. (14, 15)

Erdbeeren. Obwohl sie botanisch gesehen keine „echte Beere“ sind, gehören diese köstlichen roten Beeren zu den gesündesten Früchten, die Sie essen können. Erdbeeren sind eine der beliebtesten Beeren für ihren süßen Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile. Der Verzehr von Erdbeeren wurde mit einer geringeren Entzündung, einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, einem Schutz vor fettleibigkeitsbedingten Erkrankungen und sogar Krebs in Verbindung gebracht. (16)

Kernobst

Die Früchte, die als Kernobst klassifiziert werden, haben ein relativ hartes Fruchtfleisch, das einen Kern mit Samen umgibt.

Die Früchte in der Kategorie Kernobst sind äußerst beliebt. So gehören zum Beispiel Äpfel und Birnen zum Kernobst. Das französische Wort für Apfel, pome, kommt eigentlich vom lateinischen pomum, was ursprünglich Frucht bedeutet.

Das charakteristische Merkmal der Kernobstsorten ist ihr zentraler Kern. Das Endokarp, also die innerste Schicht, die den Samen umgibt, kann lederartig oder steinig sein.

Wussten Sie, dass es Äpfel in einer erstaunlichen Anzahl von Sorten gibt? Laut Forschern der University of Illinois gibt es rund 7.500 Apfelsorten, die auf der ganzen Welt angebaut werden. (17)

Gebräuchliche Kernobstsorten

Die häufigsten Arten von Kernobst sind Äpfel und Birnen. Kernobst, das weniger häufig konsumiert wird, sind Quitte, Eberesche und Weißbuche.

Gesundheitsvorteile von häufigem Kernobst

Äpfel sind eine der häufigsten Obstsorten der Welt und haben viele gesundheitliche Vorteile.

Äpfel sind eine harte Frucht und ein großartiger Snack, wenn Sie Gewicht verlieren, Ihr Verdauungssystem verbessern und eine Dosis Vitamin C erhalten möchten. Zum Beispiel enthält ein mittelgroßer Apfel fast 15 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin C und 17 % Ihres Bedarfs an Ballaststoffen. Ein Apfel enthält nur etwa 100 Kalorien. (18)

Eine Untersuchung der verschiedenen Apfelfrüchte und ihrer Vorteile ergab, dass sie viele Arten von starken Antioxidantien enthalten. Der Verzehr von Äpfeln wurde mit einem geringeren Risiko für Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Asthma und anderen chronischen Gesundheitszuständen in Verbindung gebracht. (19)

Hesperidien (Zitrusfrüchte)

Zitrusfrüchte sind Obstsorten, die eine dicke, spritzige Schale haben und in verschiedenen Farben von grün über gelb bis orange vorkommen. Botanisch gesehen sind Zitrusfrüchte eine Beerenart (modifizierte Beere).

Die meisten Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen, Limetten und Grapefruits haben ein weiches, saftiges Fruchtfleisch, das in Segmenten angeordnet ist. Die Segmente sind mit winzigen, flüssigkeitsgefüllten Fruchtblättern gefüllt, die Zitrussaft enthalten.

Die schützende, schwammige Schale, die das Zitrusfruchtfleisch bedeckt, enthält ebenfalls viele gesundheitliche Vorteile. Die Schale enthält flüchtige Öle, die oft zur Herstellung von ätherischen Ölen verwendet werden. Sie können auch die äußere Schicht der Schale von Zitrusfrüchten abkratzen, um die Schale zum Aromatisieren von Speisen und Getränken zu erhalten.

Verschiedene Sorten von Zitrusfrüchten, die gut für Sie sind

Alle Arten von Zitrusfrüchten haben viele Vorteile aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C. Einige der bekanntesten Früchte in der Liste der Zitrusfrüchte sind Zitronen, Limetten, Grapefruits und Orangen.

Andere Obstsorten, die zur Familie der Hesperidien (Zitrusfrüchte) gehören, sind Bergamotte, Clementine, Kaffernlimette, Kumquats, Pomelo und Yuzu.

Gesundheitsvorteile von gewöhnlichen Zitrusfrüchten

Zitrusfrüchte im Allgemeinen gehören zu den beliebtesten Obstarten. Zitrusfrüchte werden zur Herstellung von Lebensmitteln, Getränken und Kosmetika sowie von ätherischen Ölen und Gewürzen verwendet. (20)

Varietäten von Zitrusfrüchten helfen bei der Behandlung von Entzündungen, schützen die kardiovaskuläre Gesundheit, fangen freie Radikale ab und haben krebshemmende Eigenschaften. (20)

Zitronen. Zitronen stehen definitiv auf der Liste der gelben Früchte und gehören zu den Zitrusfrüchten, die am häufigsten wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile konsumiert werden. Diese gelben Zitrusfrüchte sind vollgepackt mit Vitamin C und Antioxidantien. (21, 22, 23, 24)

Grapefruit. Grapefruits sind ein Beispiel für Früchte, die gut zu essen sind, wenn Sie Gewicht verlieren und Ihren Appetit kontrollieren wollen. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Grapefruits während einer Diät zur Gewichtsabnahme Ihnen helfen kann, schneller abzunehmen. Darüber hinaus ist die Grapefruit vollgepackt mit Ballaststoffen und Nährstoffen, die Sie für Ihre Gesundheit benötigen. (25, 26)

Pepos

Pepo-Früchte sind im Allgemeinen relativ große, fleischige Früchte, die mehrere Kerne im ganzen Fruchtfleisch oder in der Mitte gruppiert haben. Zum Beispiel ist die Wassermelone eine Fruchtart, die als Pepo-Frucht klassifiziert wird.

Ähnlich wie bei Zitrusfrüchten handelt es sich bei den als Pepo-Frucht klassifizierten Obstsorten botanisch gesehen eigentlich um Beeren. Der Unterschied zwischen Pepofrüchten (Beeren) und Hesperidienfrüchten (Zitrusfrüchten) ist die Tatsache, dass das Fruchtfleisch nicht segmentiert ist.

Es gibt bestimmte Arten von Pepofrüchten, die wir eher als Gemüse betrachten. Dazu gehören Gurken, Kürbis, Kürbisse und Auberginen. Die süßesten Sorten von Pepos, die wir mit Früchten assoziieren, sind Melonen und Wassermelonen.

Melonen gibt es in allen Formen und Größen, von groß bis klein, mit verschiedenen Hautfarben, wie z.B. Cantaloupes mit ihrer drahtigen, grünlichen Haut.

Verschiedene Beispiele von Früchten, die zu den Pepo-Früchten gehören

Von all den verschiedenen Arten von Pepo-Früchten sind normalerweise Wassermelonen und Melonensorten diejenigen, die wir eher mit Obst als mit Gemüse in Verbindung bringen.

Zu den beliebtesten Melonensorten gehören Honigmelone und Cantaloupe.

Gesundheitsvorteile von gängigen Pepo-Früchten

Lassen Sie uns einen Blick auf einige der gesundheitlichen Vorzüge der beliebtesten Pepo-Früchte werfen.

Wassermelone. Die erfrischende Wassermelone besteht zu etwa 91 % aus Wasser und ist eine großartige Möglichkeit, an einem heißen Sommertag hydriert zu bleiben. Wassermelone ist eine reiche Quelle für Lycopin, ein starkes Antioxidans, das mit einer guten kardiovaskulären Gesundheit und einem starken Immunsystem in Verbindung gebracht wird. Da sie kalorienarm ist, ist die Wassermelone auch eine gute Obstsorte, die man essen kann, wenn man abnehmen möchte. (27, 28, 29)

Kantaloupe-Melone. Einer der Gründe, Cantaloupe-Melone in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist, dass sie Antioxidantien enthält, die gut für Ihr Augenlicht sind. Die Cantaloupe-Melone ist nicht nur eine gute Quelle für Ballaststoffe und Flüssigkeitszufuhr, sondern auch gut für Ihr Verdauungssystem und eine Diät zur Gewichtsreduktion. (30, 31).

Tropische Früchte

Tropische Früchte werden botanisch nicht als eine Obstsorte klassifiziert. Aber die meisten Menschen gehen davon aus, dass die Kategorie der tropischen Früchte exotische Früchte wie Drachenfrucht, Rambutan, Litschis und Passionsfrucht enthält.

Bereits das Betrachten von Bildern tropischer Früchte oder das Hören der Namen von tropischen Früchten kann Sie in exotische Länder versetzen. Doch der Geschmack von Tropenfrüchten wie Ananas, Papaya, Mangos, Drachenfrucht, Rambutan, Litschis und Passionsfrucht ist es, der sie von anderen Obstsorten unterscheidet.

Pflanzenarten, die tropische Früchte produzieren, wachsen rund um den Äquator und umfassen Länder in der Karibik, den nördlichen Teil Südamerikas, Zentralafrika, Asien und Inseln im Pazifik.

Beispiele für tropische Früchte sind Papaya und Mango, die Steinfrüchte sind, Ananas, die eigentlich eine Sammlung von Beeren sind, die miteinander verschmolzen sind, und Guabana (Soursop), die technisch gesehen eine Art Beere ist.