Gegrillte gefüllte Jalapenos

Dieses köstliche, Rezept für gegrillte, gefüllte Jalapenos wird mit seiner Füllung aus Frischkäse, Cheddar-Käse, Speck, Knoblauch und grünen Zwiebeln und dem Belag aus Tomaten, roten Zwiebeln und Koriander jede Menge Leute begeistern.

Wir sind nur noch wenige Tage vom Super Bowl Football-Spiel entfernt und Sie brauchen vielleicht ein tolles Gericht, das Sie während des Spiels zubereiten und servieren können. Diese gegrillten gefüllten Jalapeno-Paprika sind großartig für Partys und wir haben festgestellt, dass sie nicht lange halten, also denken Sie daran, sich ein paar zu holen, bevor sie alle weg sind!

Die gegrillten Jalapeno-Poppers sind köstlich, aber voller Fett. Andere Popper-Rezepte verwenden eine ganze Scheibe Speck, die um den Jalapeno gewickelt und gegrillt wird. Auch diese sind lecker, aber nicht so gesund.

Während diese nett sind, sind meine gegrillten gefüllten Jalapeno-Poppers viel gesünder, und sie schmecken so gut. Ich bevorzuge sie gegenüber den frittierten und den mit Speck umwickelten, und ich denke, das werden Sie auch. Sogar mein Mann, der salziges, fettiges Essen liebt, zieht dieses Rezept für mit Käse gefüllte Jalapeno-Poppers allen anderen vor.

Diese werden mit Frischkäse, Cheddar-Käse, grünen Zwiebeln, Knoblauch und Limettensaft zubereitet, mit Tomaten, roten Zwiebeln und Koriander als Garnierung.

Für ein vegetarisches Jalapeno-Popper-Rezept können Sie den Speck weglassen oder ihn durch gehackte, geräucherte Mandeln oder einen vegetarischen Speck wie diesen von Amazon ersetzen: Sweet Earth Benevolent Bacon, Hickory und Sage Plant Based Protein.

Mit einer Grillpfanne, die Sie auf Ihrem Herd verwenden können, können Sie diese zu jeder Jahreszeit zubereiten, auch wenn es zu kalt ist, um draußen zu grillen.

Ich liebe diese von Lodge, die eine Glasplatte enthält, die wirklich gut mit diesen Poppers funktioniert, da sie durchgehend erhitzt werden, ohne dass die Jalapenos überkochen.

Okay, hier sind also die Details, wie man diese köstlichen gegrillten Jalapenos zubereitet.

Kochen Sie den Speck knusprig, aber nicht verbrannt, so dass er der Käsemischung ein wenig Textur verleiht. Nehmen Sie den Speck heraus, lassen Sie ihn abkühlen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.

Schneiden Sie die Jalapenos, lassen Sie bei der Hälfte den Stiel dran, weil sie toll aussehen.

Entfernen Sie die Kerne und die inneren Membranen.

Wenn Sie Ihre Popper scharf mögen, sollten Sie die Kerne trotzdem entfernen, dann können Sie sie in die Käsemischung mischen, damit Sie einen gleichmäßigen Schärfegrad erhalten.

Wenn sich die Jalapenos beim Schneiden heiß an Ihren Fingern anfühlen, sollten Sie vielleicht Plastikhandschuhe verwenden.

Nächste Schritte: Schneiden Sie die Beilagen. Entkernen und hacken Sie die Tomate, hacken Sie die rote Zwiebel und den Koriander.

Der Speck sollte abgekühlt sein, also hacken Sie den Speck in kleine Stücke, damit sich das Speckaroma in der Käsemischung vermischt.

Nun machen wir die Käsemischung.

In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie den Frischkäse, den scharfen Cheddar-Käse, die gehackten grünen Zwiebeln, den Speck, den gehackten Knoblauch, das Salz und den Limettensaft, bis alles gut vermischt ist.

Nachdem Sie die Jalapenos mit der Käsemischung gefüllt haben, packen Sie sie fest ein, aber nicht höher als die Seiten der Jalapenos.

Beschichten Sie den Grill oder die Grillpfanne mit Kochspray.

Legen Sie die Jalapenos mit den Käseseiten nach oben auf den Grillrost oder die Grillpfanne.

Abdecken und die Jalapeno-Schoten 8 Minuten grillen oder bis die Unterseiten der Paprika Blasen werfen und die Käsemischung leicht gebräunt ist.

Wenn sie gar sind, wird der Cheddar-Käse eine etwas goldenere, geröstete Farbe haben. Diese gefüllten Jalapenos in der Grillpfanne sehen einfach fabelhaft aus!

Nehmen Sie die Jalapeno-Schoten vom Grill oder der Grillpfanne und legen Sie sie auf eine Servierplatte.

Ich habe eine umgedreht, damit Sie die schöne Blasenbildung der Jalapeno auf der Unterseite sehen können, hier ist eine Nahaufnahme dieser Köstlichkeit.

Garnieren Sie die gegrillten gefüllten Jalapeno-Schoten mit roter Zwiebel, Tomate und Koriander.

Diese sind sooo gut! Hier ist ein gezoomter Blick, der eine Augenweide ist! Sehen Sie sich diese Schönheiten alle in einer Reihe an! Läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Das sollte es sein!

Oh, fast hätte ich ein paar Hinweise vergessen. Wenn Sie diese auf einem Grill machen, dann ist die Garzeit im Rezept gut, um alle zu garen. Wenn Sie sie in einer Grillpfanne machen, müssen Sie ein paar auf einmal grillen, also werden Sie etwas länger brauchen, je nachdem, wie viele in Ihre Pfanne passen.

Auch wenn Sie etwas von der Frischkäsemischung übrig haben, oder wenn Sie einfach eine Ladung davon machen wollen, ergibt es eine großartige pikante Schmiere für Bagels, schauen Sie sich nur diesen leckeren Bagel an!

Genießen Sie es!

Hier ist das Rezept!

Die Nährwertangaben wurden auto-berechnet, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern.

Abgewandelt von einem Cooking Light Rezept.