Fragrant, schnell wachsend, und eines der am meisten verwendeten kulinarischen Kräuter – Minze kann drinnen angebaut werden. Der Anbau von Minze im Haus ist einfach und erfordert nicht viel Aufwand!
Kräuter können im Haus angebaut werden, und Minze ist eines von ihnen. Allerdings kann Minze (oder jedes andere Kraut), das drinnen wächst, nicht so stark wachsen wie im Freien. Trotzdem können Sie diese frisch gepflückten Blätter das ganze Jahr über genießen, sogar im Winter!
Minze im Wasser anbauen
Es ist auch möglich, Minze im Wasser anzubauen. Alles, was Sie tun müssen, ist, von einer etablierten Minzpflanze etwa 5-6 Zentimeter lange Stecklinge zu nehmen. Entfernen Sie die unteren Blätter und legen Sie die Stecklinge in ein mit Wasser gefülltes Glas oder eine Flasche. Stellen Sie den Behälter an einen kühlen, hellen Ort, der indirektes Licht erhält. Wechseln Sie das Wasser jeden zweiten Tag. Der Steckling wird ein paar Blätter entwickeln und einige Tage überdauern. Sie können ihn entweder in einen mit Erde gefüllten Behälter pflanzen oder ihn verwenden.
Anforderungen für den Anbau von Minze im Haus
Der Anbau von Minze im Haus ist lohnend, sie ergänzt Gemüse, Salate, Joghurt und Fleisch, und frisch gepflückte Blätter schmecken so gut. Auch wenn Sie einen Indoor-Kräutergarten anlegen wollen, ist Minze das beste Kraut, um damit anzufangen.
Es gibt so viele Minzarten zur Auswahl, bauen Sie die an, die Ihnen am besten gefällt!
Es gibt ein paar einfache Bedürfnisse, die Sie beachten müssen – verwenden Sie einen mittelgroßen Topf (2-3 Gallonen wären gut), wenn Sie Minze in Containern anbauen, ein Fensterkasten wäre besser, da sich Minze durch Ausläufer ausbreitet, und ein Pflanzgefäß wie dieses gibt der Pflanze Platz, um sie zu bedecken.
Standort
Minze kann draußen etwas Schatten tolerieren, aber sie braucht mindestens 3-4 Stunden direktes Sonnenlicht, um gut zu wachsen. Wählen Sie einen Standort, an dem sie so viel Sonne und eine gute Luftzirkulation erhalten kann. In der Nähe eines Fensters oder einer Tür, wenn Sie sie auf einer Fensterbank oder einem Balkon halten können, wäre es am besten!
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Erde
Qualitätserde, die leicht und erdfrei ist, ist das, was Sie brauchen, um Minze im Haus anzubauen. Sie können sie auch selbst herstellen:
- Mischen Sie 4-6 Teile Torfmoos, 1 Teil Perlit und 1 Teil Vermiculit. Wenn Sie Nährstoffe hinzufügen, mischen Sie je 1/2 Tasse Knochenmehl, Austernschalenkalk (hebt den pH-Wert an) und Baumwollsamenmehl/Canola-Mehl pro 8 Gallonen Blumenerde.
Oder
- Befolgen Sie dieses Grundrezept: 1 Teil Torfmoos oder Kokostorf, 1 Teil Perlit (und wenn Sie keinen Zugang zu Perlit haben), 1 Teil Kompost, 1 Teil sterile Gartenerde (optional).
Wasser
Minze liebt feuchte Erde, denken Sie daran, dass feuchte Erde nicht übermäßig nass ist. Sie sollten (vor allem im Winter) mit dem Gießen vorsichtig sein und die Pflanze nicht morgens und abends wässern, um sie zu verwöhnen. Halten Sie die Pflanze einfach gut gewässert und leicht feucht. Sowohl Unter- als auch Überwässerung sollten vermieden werden.
Dünger
Kräuter, die im Haus oder anderswo wachsen, sollten nicht stark gedüngt werden, da sie sonst an Geschmack verlieren. Eine gelegentliche Fütterung der Minzpflanze mit wasserlöslichem Allzweckdünger sollte ausreichen. Sie können auch die oberste Schicht des Topfes mit Kompost oder Mist mulchen.
Pflege für die Minzpflanze im Haus
Pinzieren und Beschneiden
Pinzieren Sie die Spitzen regelmäßig ab, um die Pflanze zu ermutigen, mehr Zweige zu wachsen und buschiger zu werden. Schneiden Sie die schlaffen, spindeldürren und vertrockneten Zweige regelmäßig ab, um die Pflanze in Form zu halten.
Temperatur
Minze liebt gemäßigte Temperaturen – sie sollte vor kalter Luft geschützt werden. Wenn Sie in einem warmen, tropischen Klima leben, halten Sie sie von heißer und trockener Luft fern. Außerdem müssen Sie die Pflanze regelmäßig gießen. Die Innentemperatur sollte bei mindestens 65-70 F (18-21 C) am Tag und 55-60 F (13-15 C) in der Nacht liegen.
Ernte
Die Ernte von Minze ist einfach. Die beste Methode ist das Pflücken, wenn Sie sie brauchen. Pflücken Sie die Zweige oder Blätter genau dann, wenn Sie sie brauchen, egal ob Sie sie für ein Dessert oder ein Mittagessen verwenden. Lassen Sie die Blüten nie aufblühen und zupfen Sie sie ab, sobald Sie sie sehen.