Wenn die kalte winterliche Luft beschließt, wieder in die Stadt zu kommen, wird es Zeit, sich mit einem Becher von etwas zu kuscheln, das Ihre Finger und Ihren Bauch wärmt. Ich habe eine Obsession für heißen Apfelwein. Ich betrachte mich auch als eine Art Whiskey-Mädchen. Es war nur eine Frage der Zeit, bis die beiden zueinander fanden.
Für mich schmeckt Apfelwein nach Weihnachten und Schalwetter. Er ist würzig, süß und riecht umwerfend.
Anstelle des gekauften Apfelcidres habe ich ein einfaches Do-it-yourself-Rezept zusammengestellt, das Sie zu Hause nachmachen können. Auf diese Weise können Sie steuern, wie würzig und die Menge an Zucker hinzugefügt.
Ich empfehle Ihnen, es in einem Crockpot zu machen, weil es Ihr Zuhause langsam erstaunlich riechen lässt. Wenn Sie keinen Crockpot haben, setzen Sie einen so schnell wie möglich auf Ihren Weihnachtswunschzettel. Machen Sie dieses Rezept in einem großen Topf oder einer Auflaufform, bis der Weihnachtsmann kommt.
Der hinzugefügte (und optionale) Whiskey verwandelt diesen Kinderliebling in einen saisonalen Cocktail für Erwachsene … den ich wahrscheinlich in meinen flauschigen Hausschuhen schlürfen werde, während ich mir einen der besten Weihnachtsfilme aller Zeiten ansehe, Miracle on 34th Street.
Genießen Sie es.
Lernen Sie meinen Neffen, den Welpen Eli, kennen! Er ist ein 7 Monate alter Zwergschnauzer, der die Feiertage mit uns verbringen darf! Gus ist überzeugt, dass er und Eli gleich groß sind.
Hot Whiskey Apple Cider
- Autor: Cassy
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 12 Stunden
- Gesamtzeit: 12 Stunden 5 Minuten
- Ertrag: 5 Tassen
Zutaten
Maßstab: 1x2x3x
- 4 kleine grüne Äpfel (in vierteln)
- 4 kleine rote oder rosa Äpfel (geviertelt)
- 2 Zitronen (halbiert)
- 5 Zimtstangen (3″)
- 1 EL Gemahlener Ingwer
- 4 ganze Sternanis
- 1 EL ganze Nelken
- 5 Tassen Wasser
- 2 EL Honig
- 5 Schuss Whiskey
Anleitung
Geben Sie alle Zutaten (außer dem Honig und dem Whiskey) in einen Crockpot.
Obwohl alle Zutaten perfekt in einen 4-Quart-Topf passen, können Sie auch einen größeren verwenden.
Wenn Sie die Äpfel und Zitronen schneiden, machen Sie sich keine Gedanken über Kerne oder Stiel – werfen Sie alles hinein.
Kochen Sie das Ganze bei niedriger Hitze für mindestens 12 Stunden.
Die gekochte Mischung durch ein Sieb in eine große Schüssel gießen. Zerdrücken Sie die Äpfel und Zitronen mit einem Spatel, um den ganzen Saft herauszubekommen.
Bei Bedarf noch einmal abseihen.
Fügen Sie die 2 EL Honig hinzu und rühren Sie um.
Gießen Sie 1 Tasse des Cidre in einen Becher und fügen Sie, wenn Sie möchten, einen Schuss Whiskey hinzu.
Genießen Sie!
Hinweise
Instant Pot Version:
- Alle Zutaten außer Honig und Whiskey in den Instant Pot geben.
- Sichern Sie die Leitung und stellen Sie sicher, dass das Ventil verschlossen ist, dann kochen Sie auf manuell für 15 Minuten.
- Führen Sie eine schnelle Druckentlastung durch.
- Gießen Sie die gekochte Mischung durch ein Sieb in eine große Schüssel. Mit einem Spatel die Äpfel und Zitronen zerdrücken, um den ganzen Saft herauszubekommen.
- Bei Bedarf noch einmal abseihen.
- Die 2 EL Honig hinzufügen und umrühren.
- Gießen Sie 1 Tasse des Cidre in einen Becher und, wenn Sie möchten, fügen Sie einen Schuss Whiskey hinzu.
- Genießen Sie!
