Hähnchen-Parmesan-Auflauf nimmt all die Aromen, die wir in unserem Lieblings-Hähnchen-Parmesan-Rezept lieben und verwandelt sie in einen Bauch wärmenden Auflauf!
Zarte Hähnchenstücke und Nudeln in einer reichhaltigen Tomatensauce. Dieser Hühnerauflauf wird mit Mozzarella-Käse und einem Knoblauch-Butter-Topping für den perfekten Biss gekrönt!
Mit einer Salatbeilage und knusprigem Brot steht das Abendessen im Handumdrehen auf dem Tisch.
Der Hühner-Parmesan-Auflauf beginnt mit zarten, gekochten Hühnerstücken. Normalerweise verwende ich entweder im Ofen gebackene Hühnerbrüste oder übrig gebliebenes Brathähnchen. Wenn Sie keine Reste haben, können Sie auch Brathähnchen verwenden oder ein superschnelles pochiertes Hähnchen machen.
Wenn Sie Brathähnchen verwenden, denken Sie daran, die übrig gebliebenen Knochen und Stücke für einen anderen Tag in den Gefrierschrank zu legen, um sie in eine herzhafte Hühnersuppe zu verwandeln.
Wie man Hähnchen-Parmesan-Auflauf macht
Das Tolle am gebackenen Hähnchen-Parmesan-Auflauf ist, wie einfach er an geschäftigen Abenden zuzubereiten ist.
Um den Hähnchen-Parmesan-Auflauf zu einer sättigenden Mahlzeit zu machen, die die ganze Familie lieben wird:
- Kochen Sie die Nudeln al dente und lassen Sie sie abtropfen (sie werden im Ofen fertig gekocht)
- Mischen Sie im selben Topf die Nudeln, das zerkleinerte Hähnchen, die Soße und die gewürfelten Tomaten, und geben Sie sie in eine Auflaufform.
- Den geschredderten Mozzarella darüber geben.
- Den Panko-Belag über den Käse verteilen und backen, bis er goldbraun und blubbernd ist.
Nudeln für den Hähnchen-Parm-Auflauf
Die Nudeln, die Sie verwenden, können so ziemlich jede Form haben, die Sie mögen – oder mit Nudeln, die Sie bereits zur Hand haben, außer Spaghetti. Ich empfehle hier entweder Penne oder Rotini, beide wären die perfekte Wahl für den Auflauf. Sie sind dicht und herrlich bissfest. Das bedeutet, dass sie sich gut zum Backen, Einfrieren oder wenn Sie erwarten, dass es Reste gibt, eignen.
Rotini ist mein persönlicher Favorit, und Kinder scheinen sie auch zu mögen. Diese kleinen Spiralen fangen die Soße auf und halten sie fest, was für ein zartes und saftiges Gericht sorgt. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht auseinanderfallen und zu Brei werden, wenn Sie Reste einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren und wieder aufwärmen wollen.
Für eine leichtere Version können Sie dieses Gericht auch über Spaghetti-Kürbis servieren. Es ist zwar keine Pasta, aber trotzdem super lecker!
Einfaches Auflauf-Topping
Ich finde immer, dass ein gutes Topping jedem Auflauf zusätzlichen Pep verleiht, aber in diesem Rezept ist es besonders wichtig. Da dieses Rezept die Aromen unseres Lieblings-Hühnchen-Parmesan-Rezepts nachahmt, replizieren die Brösel den köstlichen Knusper und die Panade, die wir so sehr lieben. Panko, Knoblauch, Butter und Parmesan sorgen für den perfekten knusprigen Belag.
Natürlich können Sie jedes beliebige Paniermehl ersetzen, das Sie im Schrank haben. Das Fett in der geschmolzenen Butter wird sie immer noch schön krümelig backen lassen, aber Panko gibt den besten knusprigen Crunch.
Was serviert man zu Hähnchen-Parmesan-Auflauf
Gebackener Hähnchen-Parmesan-Auflauf ist ein einfaches italienisch inspiriertes Gericht. Und was passt besser dazu als knuspriges Knoblauchbrot und ein frischer grüner Salat?
Sie können ein in Folie verpacktes Knoblauchbrot in den Ofen schieben, während der Auflauf kocht. Für den Salat rühren Sie einfach eine hausgemachte Balsamico-Vinaigrette an. Die Säure des Essigs bildet einen willkommenen Kontrast zu der Butter- und Käsereichhaltigkeit dieses Auflaufs. Ihre Familie wird ihn lieben!
Aufwärmen des Hähnchen-Parmesan-Auflaufs
Wenn Sie Reste haben, können Sie sie mit einer neuen Schicht Belag auffrischen und im Ofen wieder aufwärmen. Das Einfrieren der Reste ist ebenfalls eine Option.
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Rezension Rezept
Hähnchen-Parmesan-Auflauf
Vorbereitungszeit 25 Minuten Portionen 4 Portionen Autor Holly Nilsson Gang Auflauf Küche Italienisch Zutaten
- ▢ 8 Unzen Rotini oder Penne
- ▢ 24 Unzen Marinara-Sauce oder Pasta-Sauce, geteilt
- ▢ ½ Teelöffel italienische Würze
- ▢ 2 Tassen gekochtes Hühnerfleisch, geschreddert oder gewürfelt
- ▢ 14 ½ Unzen gewürfelte Tomaten aus der Dose, gut abgetropft (optional)
- ▢ 1 Tasse Mozzarella-Käse
- ▢ 1 Esslöffel frische Petersilie
Topping
- ▢ 2 Esslöffel Butter geschmolzen
- ▢ ⅓ Tasse Panko-Brotkrumen
- ▢ 1 Esslöffel Petersilie frisch
- ▢ ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ ¼ Tasse geriebener Parmesan
Anleitung
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Ofen auf 375°F vorheizen.
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Alle Zutaten für den Belag miteinander vermischen. Beiseite stellen.
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Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Mit 2 Tassen Nudelsauce, italienischen Gewürzen, Hähnchen, Tomatenwürfeln und Petersilie vermischen.
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In eine 9×9 Auflaufform oder 2QT Auflaufform geben und mit der restlichen Nudelsoße übergießen. Mit Mozzarella-Käse und der Topping-Mischung bestreuen.
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23-25 Minuten backen oder bis der Käse golden und sprudelnd und das Topping gebräunt ist.
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsmethode und verwendeten Zutaten variieren.)
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