Zwischen Shakeology, dem Grünkohl-Smoothie-Wahn und dem Gesundheits-Heiligtum, das Smoothie-Bowls nach dem Training umgibt, mag es ein wenig überraschen, dass Smoothies ernährungstechnisch nicht ideal sind. Ich weiß, Sie dachten, all das Obst und Eis in einen Mixer zu werfen, würde Ihrem Körper gut tun – und es ist wahr, dass ein Smoothie ein nützlicher Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann. Aber es gibt etwas an der Art und Weise, wie viele Menschen Smoothies zubereiten, das wirklich ungesund ist.
Wenn Sie einen Smoothie essen, ist es entweder nach dem Training oder zum Frühstück – oder beides. Was tun Sie in diesen Smoothie?
Meistens werfen die Leute Obst und Eis in den Mixer und nennen es einen Tag. Ab und zu wird ein Spritzer Milch (oder eine pflanzliche Milchalternative) hinzugefügt, um die Konsistenz cremiger zu machen. Oft wird auch etwas Grünzeug in den Mix geworfen.
Aber wenn Sie nur Obst und Grünzeug und vielleicht etwas Nussmilch zum Frühstück trinken, sabotieren Sie Ihre Gesundheit – und Ihre Ziele.
Warum? Weil Sie Ihr System mit einfachen Zuckern belasten. Und das war’s.
Ja, Sie brauchen Einfachzucker aus Obst, und ja, Obst und Gemüse enthalten lebenswichtige Mikronährstoffe, die Ihre Gesundheit fördern und Ihren Körper in Schwung halten. Aber das ist nicht alles, was Sie brauchen.
Wenn Sie nur Obst und Ballaststoffe in Ihr System pumpen, gerät Ihr Blutzucker durcheinander. Ohne die Proteine oder Fette, um es auszugleichen, nimmt Ihr Körper schnell alle Zucker in Ihren Blutkreislauf auf und verbraucht entweder alles oder speichert den Überschuss sehr schnell.
Wenn Ihr Körper diese Zucker verdaut, führt das zu einem Energieschub, der schnell verbraucht ist, und die Speicherung führt dazu, dass (Sie haben es erraten) Fett entsteht. Ihr Stoffwechsel, der schnell in den Panikmodus gerät, weil Ihr Körper die Nährstoffe, nach denen er sich sehnt, nicht finden kann, verlangsamt sich stark, damit er den mageren Smoothie, den Sie ihm gegeben haben, bis zur nächsten Mahlzeit konservieren kann.
Sie werden sich hungrig fühlen. Sie werden überschüssigen Zucker als Fett einlagern. Und Sie werden sich nach fettreichen Lebensmitteln sehnen (was eigentlich nur Ihr Körper ist, der Ihnen sagt, dass er lang anhaltende Energie will), bis Sie schließlich nachgeben und eine große Mahlzeit essen. Oder Sie stürzen sich auf eine Tüte Chips. Oder Sie kaufen drei Kekse. Wer weiß?
Der Punkt ist, dass all das passiert ist, weil Sie ihm zu einem Zeitpunkt, an dem Ihr Körper diese Makronährstoffe am meisten brauchte – entweder direkt nach dem nächtlichen Fasten oder nachdem Sie seine Energiespeicher im Fitnessstudio geplündert haben – Zucker und vielleicht Ballaststoffe und sonst nichts gegeben haben.
So lassen Sie uns mit den dürftigen Smoothies aufhören. Ein gemixter Saft ist kein Frühstück, und eine Banane mit Eis und Mandelmilch auch nicht. Fügen Sie etwas Nussbutter hinzu, geben Sie etwas Protein hinein, mischen Sie einen Klecks (oder fünf) Joghurt hinein. Scheuen Sie sich nicht, vernünftige Mengen an nahrhaften Lebensmitteln hinzuzufügen, anstatt immer mehr und mehr und mehr Banane hineinzugeben. Sie sind nach Ihrem Smoothie nicht hungrig, weil Sie mehr Bananen gebraucht haben – Sie sind hungrig, weil Sie nichts anderes hinzugefügt haben.