Müde vom Anbau der üblichen Hülsenfrüchte? Versuchen Sie, Kichererbsen anzubauen. Sie haben sie auf der Salatbar gesehen und in Form von Hummus gegessen, aber können Sie Kichererbsen im Garten anbauen? Die folgenden Informationen über Kichererbsen helfen Ihnen dabei, Ihre eigenen Kichererbsen anzubauen und etwas über die Pflege von Kichererbsen zu lernen.
Kann man Kichererbsen anbauen?
Auch bekannt als Kichererbsen, sind Kichererbsen (Cicer arietinum) uralte Nutzpflanzen, die seit Hunderten von Jahren in Indien, dem Nahen Osten und in Gebieten Afrikas angebaut werden. Kichererbsen brauchen mindestens 3 Monate kühle, aber frostfreie Tage, um zu reifen. In den Tropen werden Kichererbsen im Winter angebaut und in kühleren, gemäßigten Klimazonen werden sie zwischen Frühling und Spätsommer angebaut.
Wenn die Sommer in Ihrer Region besonders kühl sind, kann es bis zu 5-6 Monate dauern, bis die Bohnen reif genug sind, um geerntet zu werden, aber das ist kein Grund, vor dem Anbau von nahrhaften, köstlichen Kichererbsen zurückzuschrecken. Ideale Temperaturen für den Anbau von Kichererbsen liegen im Bereich von 10-29 Grad Celsius.
Informationen zur Kichererbse
Ungefähr 80-90% der Kichererbsen werden in Indien angebaut. In den Vereinigten Staaten ist Kalifornien die Nummer eins in der Produktion, aber auch in einigen Gebieten von Washington, Idaho und Montana wird die Hülsenfrucht inzwischen angebaut.
Garbanzos werden als Trockenfrucht oder als grünes Gemüse gegessen. Die Samen werden entweder trocken oder in Dosen verkauft. Sie enthalten viel Folsäure und Mangan und sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen.
Es gibt zwei Hauptarten von Kichererbsen, die angebaut werden: Kabuli und Desi. Kabuli wird am häufigsten angebaut. Zu den krankheitsresistenten Sorten gehören Dwelley, Evans, Sanford und Sierra, obwohl Macarena ein größeres Saatgut produziert, aber anfällig für Ascochyta-Fäule ist.
Kichererbsen sind unbestimmt, das heißt, sie können bis zum Frost blühen. Die meisten Schoten haben eine Erbse, einige wenige aber auch zwei. Erbsen sollten bis Ende September geerntet werden.
Wie man Kichererbsen anbaut
Garbanzobohnen wachsen ähnlich wie Erbsen oder Sojabohnen. Sie werden etwa 76-91 cm hoch und bilden Schoten am oberen Teil der Pflanze.
Kichererbsen lassen sich nicht gut verpflanzen. Es ist am besten, die Samen direkt zu säen, wenn die Bodentemperatur mindestens 50-60 F. (10-16 C.) ist. Wählen Sie einen Bereich im Garten mit voller Sonne, der gut drainiert ist. Arbeiten Sie reichlich organischen Kompost in den Boden ein und entfernen Sie Steine und Unkraut. Wenn der Boden schwer ist, ergänzen Sie ihn mit Sand oder Kompost, um ihn leichter zu machen.
Säen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 2,5 cm in einem Abstand von 7,5 bis 15 cm in Reihen, die einen Abstand von 46 bis 61 cm haben. Gießen Sie die Samen gut ein und halten Sie den Boden weiterhin feucht, aber nicht durchnässt.
Pflege der Gartenbohne
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht; gießen Sie nur, wenn die oberste Bodenschicht trocken ist. Gießen Sie die Pflanzen nicht über Kopf, damit sie nicht eine Pilzkrankheit bekommen. Mulchen Sie die Bohnen mit einer dünnen Schicht Mulch, um sie warm und feucht zu halten.
Wie alle Hülsenfrüchte saugen Kichererbsen Stickstoff in den Boden, was bedeutet, dass sie keinen zusätzlichen Stickstoffdünger benötigen. Sie profitieren jedoch von einem 5-10-10 Dünger, wenn ein Bodentest feststellt, dass er benötigt wird.
Die Kichererbsen sind etwa 100 Tage nach der Aussaat erntereif. Sie können grün gepflückt werden, um sie frisch zu essen, oder, für getrocknete Bohnen, warten Sie, bis die Pflanze braun wird, bevor Sie die Schoten sammeln.