Die Ernährungsberaterin Melissa Meier erklärt, warum die buddhistische Ernährung eine „vernünftige“ Option für Ihren Körper ist.
Das mag widersprüchlich klingen, aber als Ernährungsberaterin bin ich kein Fan von Diäten. Sie sind typischerweise restriktiv, nicht nachhaltig und kontraproduktiv. Als ich also gebeten wurde, über die buddhistische Diät zu schreiben, habe ich natürlich mit den Augen gerollt und dachte: „Jetzt geht’s wieder los…“
Aber zu meiner Überraschung ist die buddhistische Diät ziemlich vernünftig – und zum größten Teil wäre ich nicht böse, wenn Sie versuchen würden, ihr zu folgen.
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Was ist die buddhistische Diät, und ist sie gesund?
Es gibt einige verschiedene Schulen des Buddhismus, und jede nähert sich ihrer Diät ein wenig anders. Nichtsdestotrotz sind die Hauptmerkmale…
Vegetarismus
Eine gesunde vegetarische Ernährung ist in meinen Büchern eine kluge Ernährung. Das liegt daran, dass sie reich an Pflanzen ist (denken Sie an: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte), die ach so gut für Sie sind. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass diese Lebensmittel Ihre Gesundheit verbessern und Sie vor Krankheiten schützen, unter anderem aufgrund ihres hohen Gehalts an darmfreundlichen Ballaststoffen und krankheitsbekämpfenden Antioxidantien.
Verstehen Sie mich nicht falsch – ich sage nicht, dass der Verzehr von Fleisch und Meeresfrüchten ungesund ist (das ist er sicherlich nicht). Die Botschaft, die ich vermitteln möchte, ist, dass eine pflanzenreiche Ernährung viel besser für Sie ist als die typische westliche Ernährung voller verarbeiteter Abfälle, viel Fleisch und wenig frischem Obst und Gemüse.
Abstinenz vom Alkohol
Ich liebe ein Glas Wein oder einen Cocktail (oder zwei) genauso sehr wie jeder andere, aber die Wahrheit ist, dass Alkohol nicht die beste Nachricht für Ihre Gesundheit ist – also ist der Verzicht darauf, wie es einige Buddhisten tun, eigentlich eine ziemlich gute Sache.
Sie sehen, Alkohol ist vollgepackt mit Kalorien. Wenn Sie also abnehmen wollen, ist die Minimierung Ihres Konsums eine wichtige Taktik.
Was Sie vielleicht überraschen wird, ist, dass Alkoholkonsum auch mit einer ganzen Reihe von Krankheiten in Verbindung gebracht wird, darunter Darmkrebs, Brustkrebs, Bluthochdruck, Diabetes und psychische Erkrankungen. Das ist eine ziemlich ernste Sache, also wenn Sie darauf verzichten können (oder es zumindest einschränken), wird Ihre Gesundheit es Ihnen danken.
Fasten
Ich bin sicher, Sie haben schon vom intermittierenden Fasten (IF) gehört – eine der neuesten und größten Modediäten überhaupt. Anstatt einer traditionellen Diät, die vorschreibt, was Sie essen dürfen und was nicht, geht es beim Intervallfasten darum, wann Sie essen, und die Forschung hat es mit Gewichtsverlust und verbesserter metabolischer Gesundheit in Verbindung gebracht.
Im Buddhismus fasten einige Mönche und Nonnen von mittags bis zum Morgengrauen des nächsten Tages. Das ist ein ziemlich langer Zeitraum, um auf Essen zu verzichten, und ich bin mir sicher, dass die meisten Leute ernsthaft #Hunger hätten, wenn sie es versuchen würden (mich eingeschlossen).
Wenn Fasten für Sie funktioniert, dann machen Sie es – aber denken Sie nicht, dass es das A und O ist, wenn es um Gewichtsverlust geht. Ja, es kann bei der Gewichtsabnahme helfen, aber es ist nicht effektiver als eine traditionelle kalorienkontrollierte Diät. Ganz zu schweigen davon, dass Fasten für bestimmte Personengruppen absolut unsicher ist.
Das Urteil
Die buddhistische Diät ist eine ziemlich vernünftige Diät, von der vieles auf lange Sicht machbar ist (abgesehen von dem Fastenelement). Für die meisten buddhistischen Laien sind Ernährung, Alkoholkonsum und Essgewohnheiten eine persönliche Entscheidung, aber es kann nicht schaden, ein paar Lektionen von der traditionellen buddhistischen Ernährung zu lernen, wenn Sie versuchen, Ihre Gesundheit zu verbessern.
Für mich ist der Hauptanziehungspunkt der buddhistischen Diät die Tatsache, dass sie pflanzenbasiert ist. Egal, ob Sie abnehmen, Ihre Energie steigern oder sich einfach nur besser fühlen wollen – eine pflanzliche Ernährung ist genau das Richtige.
Füllen Sie Ihren Speiseplan hauptsächlich mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten und ich bin ein glücklicher Ernährungsberater. Denken Sie jedoch daran, dass eine pflanzliche Ernährung nicht bedeutet, dass Sie sich ausschließlich pflanzlich ernähren. Wenn Sie zusätzlich zu Ihrer pflanzlichen Basis auch Fleisch, Meeresfrüchte, Eier und Milchprodukte zu sich nehmen möchten, ist das für mich völlig in Ordnung.
Melissa Meier ist eine anerkannte praktizierende Diätassistentin aus Sydney. Kontaktieren Sie sie unter www.honestnutrition.com.au oder auf Instagram @honest_nutrition.