Vancouver ha un sacco di punti caldi di caffè, e se stai cercando il meglio del meglio, ti abbiamo coperto qui.
Alcuni dei posti su questa lista potrebbero già suonarti familiari. Potresti aver già assaggiato alcune delle loro deliziose e strabilianti bevande a base di caffeina, magari durante una chiacchierata con gli amici, o da solo mentre ti prendi un momento per guardare la gente. Ma nel caso non l’abbiate fatto, ecco i 10 bellissimi e migliori coffee shop di Vancouver che devono entrare nella vostra bucket list “caffeinata” per il 2020.
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Revolver
Questo posto è come un pianeta del caffè a sé, dove preparano sempre meticolosamente la loro offerta di caffè. Qui potrai bere uno dei caffè più autentici di Gastown, nel centro di Vancouver. Usano solo le migliori tostature, per lo più provenienti da tutto il Nord America. Ma il caffè che ordinerete questa settimana potrebbe non essere disponibile al vostro ritorno la settimana successiva o il mese successivo – il che aggiunge eccitazione.
Come un laboratorio aperto per il caffè, a Revolver testano costantemente nuovi gusti di caffè e non tutti i gusti che vengono ideati finiscono sul menu dopo i test. Usano anche una varietà di macchine da caffè per modificare i nuovi sapori.
Prendi un po’ del loro Espresso Flight-è davvero un must se sei una persona da caffè che vive a Vancouver o che la visita. Nei loro locali, è anche possibile acquistare i chicchi dai torrefattori che usano, così come l’attrezzatura per la preparazione del caffè nella stanza accanto alla sala principale.
Posizione: 325 Cambie St, Vancouver, BC V6B 2N4
Dritta divertente: hanno degustazioni giornaliere di caffè dalle 11:45 alle 12:30
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Milano Coffee Roaster
Milano è un must-check, caffetteria a conduzione familiare a Vancouver. È presente sulla scena del caffè dagli anni ’80 e, come suggerisce anche il nome, stanno portando la cultura del caffè italiano in città.
Questa caffetteria è l’unico bar di degustazione di Vancouver, dove hanno sempre prontamente circa otto diversi campioni di espresso da provare. Ogni loro espresso utilizza oltre dieci varietà di chicchi di caffè Arabica 100% premium, quindi sono miscele davvero uniche. Da non perdere La Futura, che è un celestiale espresso a 10 miscele con mou, spezie e fiori. Altrettanto allettanti: il loro pour-over, il Turk Island drip, le miscele per la stampa francese e il latte freddo che viene servito in un grande barattolo di vetro. Se siete degli amanti del cioccolato, ingurgiterete il loro micidiale moka al lampone molto velocemente.
Colpi in alto anche per la loro posizione a Broadway: proprio di fronte al parco Jonathan Rogers con una splendida vista del centro di Vancouver.
Sede:
-156 8th Avenue W, Vancouver, BC V5Y 1N2
-36 Powell Street, Vancouver BC, V6A 1E7
-849 Denman Street, Vancouver BC, V6G 2L9
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Prototype Coffee
Se stai cercando uno dei migliori caffè nel quartiere Strathcona di Vancouver, vai da Prototype Coffee. Questo posto è un nuovo arrivato sulla scena del caffè della città, ma ha già raccolto diversi riconoscimenti e menzioni da cani di punta come Bonappetit.
Anche l’interno del caffè lascia il segno: Tinte scure, accentuate da specchi e pareti di muschio. L’arredamento semplicistico di Prototype è in completa armonia, dal pavimento al soffitto, dalle tazze di caffè al bancone. Per quanto l’arredamento sia impressionante, anche l’attrezzatura di lusso brilla.
C’è molto da scegliere dal menu (oltre una dozzina di caffè tra cui scegliere), ma si noti che i prezzi delle tazze cambiano a seconda del chicco che si sceglie. Quello che ordinate, potete anche comprarlo in negozio come chicchi. Prendete un Codex Guatemala Candeleria, se avete voglia di un’intrigante fusione di noci di Macadamia, vaniglia e sapori fruttati.
Se siete bloccati nella scelta dalla loro gigantesca lista, il co-proprietario Matt e il suo amichevole team sono lì per aiutarvi a inchiodare quello giusto per voi.
Sentitevi bene osservatori: Il pour-over è arrivato in una fiaschetta di vino e alcuni articoli (moka nel nostro caso) sono arrivati in tazze di ceramica fatte su misura.
Luogo: 883 E Hastings St, Vancouver, BC V6A
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Nemesis Coffee
Uno dei caffè più amati di Gastown è Nemesis. Si tratta di un meraviglioso angolo di caffè con un ambiente rilassato e alcuni dolci abbastanza deliziosi. Non puoi non provare il loro classico biscotto al cioccolato: è uno dei migliori della città.
Nemesis offre una selezione a rotazione di chicchi, sia come pourover che come espresso, con il pourover v-60 che è una delle opzioni più popolari. I sapori del loro caffè sono forti e la qualità è di prim’ordine; se ordinate un caffellatte, godrete anche di una buona latte art. E il cibo si aggiunge all’esperienza di Nemesis. Quindi vi consigliamo di scatenarvi combinando la vostra tazza di caffè con uno dei loro deliziosi French Toast, Avocado Toast o Pistachio Kouign Amann.
Nel fine settimana il locale si riempie di gente, quindi venite presto se volete un posto.
Posizione: 302 W Hastings Street, Gastown
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Timbertrain Coffee Roasters
Si trova nel cuore del quartiere: Timbertrain è un’altra gemma di Gastown che devi annotare sulla tua lista dei migliori caffè di Vancouver. È un caffè a tema ferroviario in un mare di negozi di lusso, boutique e saloni, e anche molto vicino a un campus universitario. Così, gli acquirenti e gli studenti possono essere una vista comune all’interno del Timbertian, portando un’atmosfera gioiosa al posto.
Qui servono la perfetta birra fredda di Vancouver, alla spina, ed è la più densa e cremosa che avrete mai. Optate per il loro pourover di prima qualità e guardate come il barista lo prepara sulla stazione di infusione fredda allestita sul bancone.
Diversi altri caffè prendono i loro chicchi da Timbertrain Coffee Roasters, quindi è facile capire l’enorme popolarità di questo particolare posto nel centro di Vancouver. E se avete voglia di migliorare le vostre abilità con il caffè, come imparare la latte art o preparare la perfetta tazza di caffè a casa, offrono anche alcuni corsi.
Posizione: 311 W Cordova Street, Vancouver, BC V6B 4K2, Gastown, Downtown
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Platform 7
Platform 7 è unico perché ricorda l’interno di una stazione ferroviaria. Li troverete in due sedi di Vancouver, una a East Hasting che riprende la famosa Paddington Station di Londra, e un’altra a Kitsilano che trae ispirazione dal design italiano. “È emozionante essere una stazione ferroviaria perché significa l’inizio di un viaggio e a volte la destinazione finale è sconosciuta”, commentano i proprietari Marke McNichol e Livio Susin in un’intervista speciale per Noms Magazine.
Ogni Platform 7 ha la sua atmosfera unica, tuttavia, ciò che li rende davvero speciali è il caffè e i diversi modi in cui servono i loro chicchi (una lista abbondante che include: sifone, aeropress, chemex, hario v-60, pressa francese).
Puoi scegliere una tazza dal loro menu Cold Bar, Brew Bar o Espresso Bar. Scegliete una schiumosa Nitro Brew dal primo menu, o se avete voglia di una bella moka, una cioccolata calda o un classico caffellatte, concedetevi qualcosa dal terzo menu. Se chiedi i nostri preferiti, giuriamo solennemente che i migliori sono nel menu del Brew Bar: il loro Stumptown Tasting Flight e il Brew Flight. Non perdetevi nemmeno i loro panini.
Sede:
2300 W Broadway, Vancouver, BC V6K 2E5
2331 E Hastings St, Vancouver, BC V5L 1V6
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Moving Coffee Roastery
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Troverete la Moving Coffee Roastery all’interno della Fife Bakery, e accidenti se servono alcuni dei migliori caffè di Vancouver. Le persone dietro il bancone sono il duo marito e moglie Edmond e Shirley, che hanno aperto la loro torrefazione in Main Street Mount Pleasant dopo essersi trasferiti oltreoceano da Hong Kong nel 2016. Edmond è un Q-Grader certificato, il che significa che è un mago del caffè 🎩 (praticamente un sommelier) e può rispondere a tutte le vostre scottanti domande sul caffè.
Al Moving Coffee hanno sempre almeno 3 diversi chicchi pronti per il pour-over. E se non sai quale scegliere, basta chiedere una raccomandazione.
Ordinate uno Split, cioè due bevande: una tazza di espresso + un piccolo macchiato a parte. L’espresso colpirà il punto e il macchiato è arricchito con latte d’erba che rende il sapore irresistibile e fantasioso. L’ultimo must da prendere qui: il loro tanto celebrato Morning Whisky, un caffè freddo a goccia lento preparato con una macchina speciale – vale assolutamente la pena provarlo.
Posizione: 64 E 3rd Ave, Vancouver, BC V5T 1C3
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Cafe La Foret
La Foret è più di un caffè. È una vecchia carrozzeria trasformata in un locale spazioso e moderno, con piante alte e prominenti che evocano una sensazione di giungla nel mezzo del quartiere Burnaby di Vancouver. Lavorano con vari torrefattori del Canada e degli Stati Uniti e cambiano continuamente la loro offerta di caffè per i clienti. Si può anche gustare dell’ottimo cibo offerto nel menu di La Foret.
Puoi sperimentare varie combinazioni caffè + pasto (o qualcosa di dolce). Provate il loro latte alla vaniglia e lavanda e combinatelo con un croissant alle mandorle. Oppure, prendete lo Spanish Latte con latte condensato fatto in casa insieme a un delizioso toast al nero di seppia. Il loro Caramel Macchiato è un altro must da provare, e lo si può combinare magari con una cialda croccante o con alcuni dei panini altrettanto allettanti di La Foret.
E a causa della loro estetica, La Foret è un popolare luogo di ritrovo durante i fine settimana. Venite presto o rimarrete bloccati in piedi per 15 minuti in attesa che si liberi un posto.
Pro-tip: prendete il posto centrale direttamente di fronte alla vetrina dei dolci se avete bisogno di una presa di corrente.
Posizione: 6848 Jubilee Ave, Burnaby, BC V5J 4B3
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Iktsuarpok Coffee Stand
“Iktsuarpok” è una parola Inuit che descrive la sensazione di attesa che si ha mentre si aspetta l’arrivo di qualcuno, e anche il nome di un piccolo ma prezioso caffè giapponese a Downtown Eastside, non troppo lontano da tutti quei vivaci caffè hipster di Gastown.
Iktsuarpok Coffee Stand ha aperto solo l’anno scorso, tuttavia, nel giro di pochi mesi hanno guadagnato abbastanza fan, “attirando” con successo gli amanti del L profondo per avere i loro ordini attraverso la finestra prominente dello stand che si affaccia su Carrall Street. Usano chicchi della Moving Coffee Roastery e i loro gusti di espresso sono graziosi e fantastici.
Il locale è di proprietà dei montrealesi Rika e Kento che, davanti a una tazza di Matcha Latte (matcha di Kyoto, un’altra bevanda da provare qui), ci hanno detto che è sempre stato il loro sogno gestire un locale di caffè. Hanno iniziato in piccolo, e non vediamo l’ora di vedere cosa gli porterà il 2020 e come crescerà il loro marchio. Contiamo su un’offerta di caffè sempre più ricca e deliziosa da divorare e gustare!
Posizione: 30-425 Carrall Street, Vancouver
JJ Bean Coffee Roasters
C’è un altro posto che dovresti aggiungere alla tua bucket list-JJ Bean Coffee Roasters. Sono in giro dagli anni ’90, sono presenti anche a Toronto, e sono ben noti per la particolare attenzione che prestano al processo di tostatura del caffè. Mantengono sempre l’integrità del chicco di caffè, che a sua volta dà sempre sapori di caffè freschi e profumati.
Prendi un po’ del loro Shiver, un intrigante tocco del classico frappuccino. Anche le loro bevande a base di espresso sono di alto livello, forti e deliziose. Il macchiato potrebbe sembrare leggermente amaro, ma è comunque genuino. Puoi anche combinare la tua bevanda a base di caffeina con un po’ del loro eccellente cibo. Da JJ Bean hanno alcuni dei migliori croissant in giro, e anche il loro muffin alla zucca/mela è una vera festa.
Punti extra per ogni negozio che ha il suo carattere. Alcuni sono belli e moderni, altri sono più comodi e semplici. A voi la scelta.
Sedi
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Menzioni onorevoli: Propaganda Coffee, Birds & Beets, Buro Espresso Bar, 49th Parallel
Potresti controllare a caso i coffee shop o tornare sempre nello stesso posto vicino a casa tua, ma non è così che ti imbatterai nel miglior caffè di Vancouver. Questa città ha così tanto da offrire in termini di caffè, quindi se sei davvero un amante del caffè, troverai questa guida piuttosto utile 🙂
E nel caso in cui tu sia in vena di cacciare un po’ di bubble tea (che è in forte espansione in questo momento), controlla la nostra scelta dei 10 migliori hotspot di bubble tea nel centro di Vancouver (e oltre). Godetevi la città e tutte le sue deliziose bevande!
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