Se il brunch a Detroit fosse un quiz a risposta multipla, non ci sarebbero risposte sbagliate. La scena dei ristoranti della D è il sogno degli amanti del brunch. Quindi scegli “tutto quanto sopra”, indossa i tuoi pantaloni elasticizzati e assapora il tuo pasto preferito della settimana nel miglior brunch di Detroit!
Solo brunch a Detroit
In un sondaggio non ufficiale tra familiari e amici, Hudson Café è stata la destinazione del brunch più citata. È facile capire perché. Questo posto è stato costruito per il brunch, offrendo piatti decadenti come frittelle di velluto rosso, toast alla francese s’mores, crepes dolci o salate, pesce gatto & waffles, e cinque tipi di uova alla Benedict. Le sedi del ristorante gemello The Jagged Fork si trovano a Grosse Pointe Farms e Rochester Hills.
Al Dime Store, il brunch è quello che fanno, autoproclamandosi come “un brunch bar americano specializzato in colazione, pranzo e alcol”. French toast con pancetta e mela caramellata? Ci sono! Inoltre, convalidano il parcheggio al Financial District Garage.
Corktown Brunch Spots
Bobcat Bonnie’s è il tipo di posto dove si sbircia di nascosto il cibo sui tavoli degli altri mentre si va al proprio per decidere cosa ordinare. Ahimè, tutto sembra delizioso nel menu del brunch del fine settimana, compresi il Bloody Mary e il mimosa bar. Provate l’hashish ai funghi selvatici con l’aggiunta di uova al tegamino.
Fate rifornimento per il brunch del fine settimana al Brooklyn Street Local con un’omelette, una quiche, un hashish per la colazione, pancake alla banana e noci, focaccine, poutine o – se necessario – The Hangover Special. Il menu presenta ingredienti locali, stagionali e biologici, molti dei quali provenienti da fattorie urbane di Detroit.
Lady of the House è un evento culinario. Il menu è fresco e creativo, con piatti da brunch come la tartare di bistecca e uova, pompelmo bruleed con yogurt e miele fermentato, o cinnamon roll con glassa di foie gras. Nominato come miglior nuovo ristorante del paese dalla James Beard Foundation, insieme ad altri riconoscimenti nazionali.
Vedi questo post su InstagramDistinctly Detroit Brunches
Parc offre un menu brunch piacevole al palato con vista sul Campus Martius Park, al centro del centro. Perché accontentarsi di un solo piatto quando si può ordinare il Grand Assortment, una selezione di piatti preferiti per la colazione, piccoli bocconi, pasticcini, insalate, carni e formaggi, frutti di mare, pasta e altro ancora… ora sì che si ragiona!
Le specialità della prima colazione (pancake con lievito madre ai mirtilli!) sono affiancate da panini e insalate nella Apparatus Room, “chic ma accessibile” del Foundation Hotel, ricavato dalla vecchia sede dei vigili del fuoco di Detroit (costruita nel 1929). Lasciate spazio per condividere una crostata al rabarbaro con crema alla vaniglia come dessert.
Vedi questo post su InstagramIl ristorante Grey Ghost prende il nome dalla leggenda popolare di un pirata che girava il rum sul fiume Detroit durante il periodo del proibizionismo. Quindi è giusto che ci sia un focus equilibrato tra le offerte di portate principali per il brunch e i cocktail artigianali ispirati al brunch. Panino con cotoletta di maiale? Yum.
Nell’elegante Townhouse, provate il Power Bowl-la nuova colazione dei campioni – con uova strapazzate, quinoa rossa, riso integrale, riso selvatico, ceci, pistou di spinaci al basilico, verdure di stagione arrostite, rucola e salsa piccante – wowsa! C’è anche una sede a Birmingham.
Brunch con un piccolo extra
Allo sciccoso Cliff Bell’s, il brunch è servito con un lato di jazz dal vivo. Non è un brutto modo di iniziare la giornata.
Il Mansion Brunch con tre portate è un pasto memorabile al Whitney – punto di riferimento iconico di Detroit ed ex casa di un barone del legname.
In fondo: Ci sono 52 fine settimana in un anno. Ritagliatevi un po’ di tempo per scoprire perché il brunch è un verbo a Detroit.