Se sei Paleo o sei mai stato Paleo, allora probabilmente hai sperimentato la lotta di mangiare fuori con gli amici. A seconda di quanto strettamente segui le linee guida Paleo, le tue opzioni sono limitate. Fondamentalmente, niente grano, niente cereali, niente soia, niente fagioli e niente latticini.
Anche se questo suona estremo, l’attenzione è sul mangiare cibi interi e non trasformati. Sfortunatamente, questo è fondamentalmente l’opposto di mangiare fast food. Ma ehi, a volte non hai scelta. A volte, è “ci fermiamo a questo fast food e non da nessun’altra parte, quindi mangia o fai la fame”. E a volte, vuoi davvero solo quell’hamburger di Shake Shack.
Qualunque sia la ragione, nonostante la credenza popolare, è possibile trovare opzioni Paleo nei ristoranti fast food, anche se sicuramente non soddisfano la tua dieta (o davvero qualsiasi restrizione alimentare). Qui ci sono 12 pasti che puoi trovare nei tuoi fast food preferiti, anche se a volte significa diventare un po’ creativi (e a volte significa un sacco di insalata).
#SpoonTip: Poiché la dieta Paleo comprende anche l’assenza di glutine, le persone che sono senza glutine possono mangiare anche questi pasti. Basta essere consapevoli che se avete la celiachia o una grave allergia al glutine, molti dei ristoranti fast food contaminano le loro friggitrici e le superfici di preparazione con prodotti di glutine.
Shake Shack: Bunless double burger with bacon
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Shake Shack è altrettanto buono su un letto di lattuga quanto lo è in un vero burger. E visto che stai rinunciando al panino, perché non aggiungere della pancetta extra?
#SpoonTip: Nom Nom Paleo ha una tonnellata di buoni consigli Paleo per mangiare fuori, anche nei fast food.
Chipotle: Burrito o insalatiera senza fagioli e riso, doppia carne e guacamole
Foto per gentile concessione di @chipotlemexicangrill su Instagram
Questa è fondamentalmente una ciotola di carne con guac. E non voglio mentire, l’ho sicuramente fatto prima. Chi ha bisogno di riso e fagioli, comunque? Riempiono solo lo stomaco; siamo realisti – è tutto per il guacamole.
Burger King: Fries
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Anche se Burger King ha una lista online di cibi sensibili al glutine, l’unico modo per mangiare veramente vicino al Paleo qui è prendere le loro patatine. A meno che non ti piacciano davvero le patatine, passa.
4. Starbucks: Nuts, smoothies, e parte della protein bistro box
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Starbucks > Dunkin’, soprattutto perché ha snack sani. Le noci sono tue amiche da Starbucks. Sono perfette per prendere e andare, e sono piene di grassi sani che ti aiuteranno a tenerti pieno.
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Se ti senti più affamato, prova un frullato personalizzato o il bistro box proteico. Basta togliere il pane e il formaggio e darli a un amico.
Panera: Praticamente qualsiasi insalata
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Panera potrebbe non essere un ristorante “fast food” di per sé, ma è una tappa preferita da molte persone, il che significa che le possibilità che tu vada qui sono piuttosto alte. Per fortuna hanno una grande varietà di insalate e ciotole – basta assicurarsi di rimuovere tutti gli elementi non-Paleo e optare per il condimento più semplice che hanno (o nessun condimento).
Five Guys: Burger avvolto nella lattuga
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Anche se non è così comune vedere un burger avvolto nella lattuga qui, si può fare. Bonus – puoi ancora aggiungere tutti i condimenti che il tuo cuore desidera.
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Non dimenticare di goderti le loro patatine, che sono, a mio parere, alcune delle migliori patatine del fast food.
#SpoonTip: Five Guys usa olio di arachidi per friggere, quindi chi è allergico alle arachidi faccia attenzione. Coloro che sono rigorosamente Paleo e non mangiano legumi, prendetelo in considerazione.
Chick-fil-A: Nuggets di pollo alla griglia e una varietà di contorni
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Un altro motivo per amare Chick-fil-A – hanno davvero una tonnellata di cose che si possono mangiare nel loro menu. Cominciamo con queste pepite di pollo alla griglia. Non hai nemmeno bisogno di un panino perché il pollo è veramente la star. Inoltre, se ti va bene mangiare l’olio di soia (siamo onesti, se mangi in qualsiasi fast food, non c’è modo di evitarlo), puoi goderti tutta la salsa Chick-fil-A che vuoi.
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Ma c’è di più. C’è un’enorme varietà di insalate (basta togliere tutti gli ingredienti che non sono Paleo, come il formaggio e la granola), ma soprattutto, c’è un’insalata superfood con cavolo e broccolini che è effettivamente 100% Paleo (cifre, visto che si chiama “insalata superfood”).
E non dimentichiamoci di quelle patatine fritte.
El Pollo Loco: Pollo alla griglia e broccoli
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Questo pasto è adatto a qualcuno che solleva regolarmente – guardate che veg e proteine. Shout out to El Pollo Loco per avere così tante opzioni di pollo non impanato.
Subway: Insalata di pollo con olio e aceto o senza condimento
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Subway può essere conosciuta per i suoi panini, ma scegli una via alternativa e prendi una delle sue insalate. Se fai finta di niente, puoi quasi immaginare che si tratti di Sweetgreen, visto che stai creando la tua insalata personale.
Pizza Hut: Ali tradizionali
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In tutta onestà, le ali sono molto meglio della pizza qui. Inoltre sono molto più soddisfacenti da mangiare.
#SpoonTip: Per le persone senza glutine, Pizza Hut ha una pizza interamente senza glutine fatta con la crosta di Udi.
Wendy’s: Tutte le insalate (con personalizzazione)
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Wendy’s ha una selezione sorprendentemente buona di insalata. Puoi personalizzare ognuna di esse in base alle tue restrizioni, come togliere il formaggio. Una buona scommessa, però, è l’insalata di pollo asiatica – basta togliere l’edamame se sei strettamente Paleo.
In-n-Out: Double double protein-style con cipolle grigliate e senape, senza salsa e senza formaggio
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I californiani che conoscono il menu segreto di In-n-Out sono stati in questo pasto per secoli. Lo stile proteico è perfetto per chi cerca di tagliare i carboidrati o non mangia glutine. Prendete la senape alla griglia per un tocco di sapore in più e aggiungete cipolle grigliate; tenete la salsa e tenete il formaggio per un vero pasto Paleo.
Disclaimer: Molti, se non tutti, questi prodotti sono cucinati con olio di soia, che non è strettamente Paleo in quanto è un prodotto della soia. Mangiate a vostra discrezione.