A Byrdie HQ abbiamo denunciato le diete d’urto: i risultati non sono sostenibili e l’essere troppo restrittivi non fa bene al tuo corpo a lungo termine. Detto questo, ciò non significa che non crediamo nel potere di un buon detox. Dopotutto, è dimostrato che alcuni alimenti causano infiammazioni, e tagliarli fuori per un certo periodo di tempo è un’opportunità per il nostro corpo di resettare e ricominciare a funzionare in modo ottimale. Con questo in mente, Hallie Gould, senior editor di Byrdie, ed io ci siamo imbarcati in Sakara Life’s Level II Detox, una disintossicazione di cinque giorni che non è tanto per perdere chili velocemente quanto per resettare l’intestino. “Non vuole essere una dieta drastica o farti sentire come se fossi affamato”, dice Whitney Tingle, cofondatrice di Sakara Life. “È stato progettato per aiutare a guarire il tuo intestino, perché il tuo intestino è il centro della tua salute – da come dormi bene ai tuoi ormoni al tuo impulso sessuale a come è chiara la tua pelle.”
Con l’aiuto dei fondatori e di Divya Selvakumar, specialista in nutrizione e dietista registrato, vi raccontiamo come è andata questa disintossicazione senza zucchero, senza latticini, senza cereali, senza glutine e senza carne.
Continua a leggere per la nostra onesta recensione di Sakara.
Cos’è Sakara?
Il Level II Detox di Sakara Life è un detox intensivo di cinque giorni che elimina carne, latticini, glutine, zucchero (compresa la frutta), noci, soia, prodotti di notte, pesticidi, prodotti chimici nocivi, alcol e caffeina. L’etica dietro la pulizia? La salute dell’intestino prima di tutto. “Il programma Sakara promuove una vita biologica, sana e basata sulle piante, con l’obiettivo di migliorare la qualità generale della vita”, dice Selvakumar. “È il secondo livello del programma di nutrizione che incoraggia una persona che ha già adottato uno stile di vita a base vegetale a impegnarsi in un regime rigoroso per cinque giorni”. Quindi, cosa può fare pulire il corpo dalle tossine, bruciare i grassi inutili e ripristinare i batteri benefici nel corpo per cinque giorni? L’obiettivo è quello di ‘resettare’ il corpo per un sonno migliore, una ridotta dipendenza dallo zucchero e più energia.
Come funziona Saraka?
Il detox prevede cinque giorni di pasti, integratori e brodi consegnati a domicilio in modo da non dover preparare nulla da soli (un punto per gli occupati abitanti della città con l’abitudine di Seamless). Tingle e il suo co-fondatore Danielle DuBoise hanno lavorato con il medico certificato di medicina funzionale Aviva Romm per garantire che ogni pasto è stato creato per eliminare l’infiammazione alimentare nel vostro corpo. “Il nostro corpo immagazzina tossine dall’acqua del rubinetto, dai vestiti che indossiamo e dai nostri tessuti grassi. Passare attraverso il processo di disintossicazione permette al tuo corpo di rilasciare alcune di quelle tossine”, dice DuBoise.
Scomponendo il Sakara Five-Day Detox
Ci sono molte restrizioni nella dieta Sakara, dopo tutto, si tratta di una disintossicazione. Selmakuvar spiega che la dieta per il livello II elimina dalla dieta la carne, i latticini, la caffeina, l’alcol, le noci, la soia e tutti i tipi di zucchero, compresa la frutta. Vengono eliminate anche le verdure di tipo “Nightshade” come le patate bianche, i pomodori, il peperoncino e i peperoni. Durante i cinque giorni, vengono forniti una colazione e un pranzo integrali, e il piano si attiene ai tipici schemi dei pasti: una colazione leggera, un pranzo pesante e una cena leggera.
Per quattro giorni, è inclusa una cena a base di brodo medico. Il quarto giorno, che è il giorno più restrittivo di tutti, include una miscela detox verde a colazione, una zuppa a pranzo e un brodo medicinale a cena. Il quinto e ultimo giorno include una cena a base di cibo intero, soprattutto per aiutare il corpo a tornare a una dieta regolare. In tutti i giorni, gli spuntini consistono in kefir di cocco. “Il piano sembra essere abbastanza rigoroso e deve essere seguito alla lettera per ottenere i massimi risultati – non sembra includere alcuno spazio per i sostituti”, dice Selvakumar. “Ma seguendo le diete a base di alimenti integrali vegetali, il cliente avrà l’opportunità di apprezzare la grande quantità di varietà e diversità per quanto riguarda la frutta, la verdura e i cereali.”
Cosa aspettarsi durante il Sakara Detox
Anche se la comodità di avere i pasti preparati e preparati per me ogni giorno era fantastica, il terzo giorno è stato quando mi sono ritrovata improvvisamente a pensare ossessivamente a tutto il cibo che non potevo avere. Non mi ero mai resa conto di quanto pianificassi le mie giornate intorno al cibo e di quanto pensassi al cibo in generale – questa disintossicazione ha reso chiaro quanto le mie azioni alimentari fossero dettate dalle mie voglie. Hallie è d’accordo: “Non mi sono mai sentita particolarmente affamata per tutti i primi due giorni. Mi sentivo forte ed entusiasta di continuare, ma il terzo giorno è stato un po’ duro. Ho iniziato a sentirmi affamata, stanca, e, francamente, finita.”
È stato incredibilmente utile avere accesso al gruppo Facebook di Sakara per la disintossicazione. “Penso che questo possa essere ciò che alla fine distingue questo piano alimentare da altri simili: l’attenzione intima, utile e personalizzata che abbiamo avuto”, nota Hallie. “
Sakara Detox Risks
“Una persona che ha una storia di malattie immunocompromesse (TBC, HIV), un disordine alimentare (anoressia, bulimia, ecc.), un disordine digestivo, un’infezione da HIV, ecc.), un disturbo digestivo (diverticolosi, morbo di Crohn, ecc.), o una malattia mentale (ad esempio ansia moderata o grave, depressione, bipolare, ecc.) non sono candidati probabili, e dovrebbero prima consultare il loro medico prima di iscriversi”, consiglia Selmakuvar. “Coloro che hanno storie di malattie cardiache, diabete o ipertensione dovrebbero prima ottenere un’autorizzazione medica dal loro medico prima di partecipare.”
Selmakuvar raccomanda di ottenere una valutazione fisica completa dal proprio medico prima di intraprendere questo piano. “E, è sempre meglio iniziare con il programma Signature Level 1 prima di procedere al Level 2, in modo da poter sviluppare un senso di tolleranza e familiarità con il programma”, aggiunge.
Il Sakara Detox vale la pena?
Come tutte le disintossicazioni, ci sono pro e contro. Selmakuvar nota che se sei in buona salute, fai esercizio fisico regolarmente, segui uno stile di vita olistico e mangi una dieta prevalentemente vegetale, il programma Sakara detox può essere benefico a breve termine. “Può aiutare a ripulire le tossine, ripristinare l’energia, permettere di dormire meglio e perdere peso in modo efficace”. Un altro pro? I pasti sono diversi, dai noodles di zucchine e jicama con falafel superfood per il pranzo ai ravioli di cavolo per la cena. Tutto viene consegnato in imballaggi riciclabili, inoltre, i pasti sono fatti di una varietà di colori, texture e consistenze per mantenere le vostre papille gustative (e gli occhi) incuriositi.
Mentre per alcuni può essere un adattamento per iniziare la giornata mangiando verdure a colazione, alla fine della disintossicazione la mia pelle sembrava chiara e luminosa, e mi sentivo energico e pieno di energia. Ho anche scoperto che alla fine dei cinque giorni avevo perso un chilo e mezzo. Il mio più grande problema è sempre stato il gonfiore, e sono rimasta stupita di quanto il mio stomaco fosse piatto rispetto al suo solito stato. Per quanto riguarda Hallie, anche lei ha perso cinque chili alla fine della disintossicazione (anche se questo non è l’obiettivo della disintossicazione o il suo obiettivo in generale), ma si è sentita come un risultato. Inoltre non si è sentita gonfia o fiacca, e si è sentita completamente realizzata.
Per quanto riguarda i contro, si possono avvertire i sintomi da manuale della disintossicazione come vertigini, mal di testa e stordimento come segno che il corpo si sta disintossicando durante la pulizia (ho sentito tutto questo dal quarto giorno). Da un punto di vista finanziario, può diventare costoso. Costa 70 dollari al giorno, 420 dollari a settimana per un abbonamento ricorrente, o 440 dollari come offerta unica. Selmakuvar nota che può anche essere difficile sostenere questa dieta a lungo termine, poiché è molto impegnativo mantenere un regime dietetico molto rigoroso. Aggiunge: “Devono essere prese in considerazione anche le potenziali reazioni allergiche agli integratori e alle tisane digestive. Poiché ci si aspetta un livello di impegno, qualsiasi cliente che non è motivato, manca di disciplina, o ha una storia di non conformità non dovrebbe andare su questo piano di dieta.”
Il risultato finale
Questa disintossicazione è stata una delle più difficili che abbia mai fatto, ma il senso di realizzazione che ho provato alla fine per non aver barato (nemmeno una volta!) e la sensazione generale di benessere che ho provato, ne è valsa la pena. Se non altro, è stata una disintossicazione mentale tanto quanto quella fisica. Mi ha reso iper-consapevole di quanto le mie voglie dettino le mie decisioni alimentari, il che porta quasi sempre a decisioni dietetiche sbagliate e a spuntini eccessivi. Ho imparato a essere molto più consapevole di ciò che metto nel mio corpo e a prendermi un secondo per pensare se ho davvero bisogno del sacchetto di Cheez-Its che istintivamente raggiungo quando il mio desiderio di spuntino di metà pomeriggio colpisce (la risposta è no, a meno che non sia stata una giornata particolarmente stressante). E i cambiamenti nel mio corpo erano innegabili. Mi sono sentita più energica che in settimane, e mi sono davvero liberata di ogni sensazione di gonfiore; mi ha anche fatto conoscere alcune deliziose verdure che non avevo mai provato prima, e alla fine mi sono ritrovata a desiderare cibi nutrienti e colorati come l’arcobaleno invece di snack zuccherati o cibi confezionati.
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Per Hallie, è stato come premere il pulsante di reset del suo corpo e della sua mente. “Ho fatto molti esperimenti con la dieta – un piano prescritto dal nutrizionista di Bella Hadid, il veganismo e una disintossicazione di tre giorni. Ognuno di essi è stato più difficile di questo e non mi sono sentita altrettanto bene. È sicuramente difficile, non fraintendetemi, ma c’era qualcosa che mi faceva andare avanti per tutto il tempo. In parte era l’avere Faith a cui appoggiarsi, ma c’era un altro fattore meno tangibile. Credo che sentissi sinceramente che stavo facendo qualcosa di buono per il mio corpo, e man mano che invecchio, questo diventa sempre più importante. E sento gli effetti del non trattarmi bene ancora più intensamente.”