Le voglie di zucchero, tutti le hanno prima o poi. Questo è particolarmente vero per le persone che stanno cercando di ridurre il loro consumo di zucchero o di eliminarlo completamente dalla loro dieta. Queste voglie di zucchero sono normali in quanto il tuo corpo inizia ad abituarsi a non avere la sua solita dose giornaliera, e dovrebbero andare via col tempo. Tuttavia, l’assunzione di un integratore di L-Glutammina può aiutarti a combattere le tue voglie di zucchero. Ti spiegheremo quattro grandi motivi per cui la L-Glutammina può aiutarti e che cos’è la L-Glutammina.
Contenuti:
Che cos’è la L-Glutammina?
3 motivi per cui dovresti provare la L-Glutammina per combattere il desiderio di zucchero
- L-Glutammina riduce il desiderio di zucchero
- L-La glutammina può controllare il desiderio di zucchero grazie al suo profilo nutrizionale
- L-Glutammina può guarire l’intestino che perde (può causare desiderio di zucchero e resistenza all’insulina)
Linea di fondo
Che cos’è la L-Glutammina?
L-Glutammina è un aminoacido condizionatamente essenziale estremamente importante che il tuo corpo produce naturalmente. Puoi anche ottenerla dagli alimenti che mangi. Gli aminoacidi sono dei mattoni che le proteine del tuo corpo usano per svolgere diverse funzioni. Sono particolarmente importanti per il tuo sistema immunitario e digestivo. (1)
L-Glutammina aiuta a dirigere le altre proteine del tuo corpo a svolgere le funzioni richieste nei sistemi del tuo corpo. Può anche aiutare a trasportare sostanze attraverso il sangue e a rafforzare il tuo sistema immunitario in modo che possa combattere i batteri in modo più efficiente. (2)
Come abbiamo detto, la L-Glutammina è un aminoacido condizionatamente essenziale. Questo significa che mentre il tuo corpo può produrne abbastanza in circostanze normali e non ne avresti necessariamente bisogno dalla tua dieta, dovrai ottenerla da altre fonti in caso di lesioni o malattie. Queste sono condizioni in cui la produzione naturale di L-Glutammina da parte del tuo corpo non riesce a soddisfare la domanda. (3)(4)
Una dieta normale prevede tra i tre e i sei grammi di L-Glutammina ogni giorno. Se stai seguendo una dieta specifica, questa quantità può variare. Tuttavia, si ottiene la maggior parte della L-Glutammina dai prodotti animali perché hanno un alto contenuto di proteine. Per esempio: (5)
- Taglio di manzo – 1,2 grammi ogni 100 grammi (4,8%)
- Oggetti – 0,6 grammi ogni 100 grammi (4,4%)
- Tofu – 0,6 grammi ogni 100 grammi (9,1%)
- Latte di soia – 0.3 grammi ogni 100 grammi (8,1%)
È anche importante notare che gli alimenti a base vegetale hanno in genere un contenuto proteico inferiore, ma hanno livelli decenti di L-Glutammina. Inoltre, può essere difficile capire i livelli esatti di L-Glutammina che stai effettivamente ottenendo dal tuo cibo a causa di come viene misurato il contenuto. Le fonti vegetali e di frutta includono: (6)(7)(8)
- Crescione d’acqua
- Asparago
- Broccoli
- Prugne
- Albicocche
- Ciliegie secche
Poiché di solito hai bisogno di più L-Glutammina nella tua dieta di quanto tu possa ragionevolmente ottenere, gli integratori di L-Glutammina sono il metodo preferito per aumentare l’assunzione con la dieta. Questo è il motivo per cui le persone scelgono di assumere integratori di L-Glutammina oltre a seguire una dieta sana.
3 motivi per cui dovresti provare la L-Glutammina per combattere le voglie di zucchero
Ora che sai cos’è la L-Glutammina e dove trovarla, parleremo di quattro modi sostenuti dalla scienza per provare la L-Glutammina per combattere le voglie di zucchero.
1. La L-Glutammina riduce i Firmicutes che possono far venire voglia di zucchero
I Firmicutes sono una classe di batteri che si trovano naturalmente nel tuo tratto digestivo. Includono batteri come lo streptococco. Ci sono oltre 250 diversi ceppi di batteri in questa classe. Producono acidi grassi a catena corta e secernono anche proteine speciali che imitano gli ormoni che regolano la fame. Inoltre, i Firmicutes amano i carboidrati, e questo significa che amano qualsiasi forma di zucchero. A sua volta, quando si inizia ad avere un rapporto maggiore tra Firmicutes e Bacteroidetes, si può iniziare a notare una maggiore voglia di zucchero e carboidrati perché i Firmicutes ne hanno bisogno per continuare a crescere e sopravvivere. (9)
Ci sono ormoni che giocano ruoli importanti nella regolazione dell’umore, dei batteri intestinali e delle voglie di cibo, e hanno legami con i Firmicutes. Essi includono: (10)
Grelina e leptina
La grelina proviene dal tuo intestino e dallo stomaco, ed è tipicamente presente in quantità molto piccole. Anche il pancreas e il cervello hanno un ruolo nella secrezione di questo ormone. Anche se è direttamente coinvolto in diverse funzioni corporee, ha il soprannome di ormone della fame. Funziona per stimolare l’appetito, promuovere l’immagazzinamento dei grassi e aumentare l’assunzione di cibo. (11)
La leptina è uno degli ormoni che ha collegamenti diretti con l’accumulo di grasso e l’obesità. Le tue cellule di grasso sono responsabili del rilascio di leptina dal tessuto adiposo. Invia anche segnali direttamente all’ipotalamo nel cervello. La funzione primaria di questo ormone è di aiutare le persone a mantenere il loro peso. Ciò significa che aiuta il tuo corpo a trattenere il grasso in eccesso che ha. (12)
L’assunzione di L-Glutammina è un modo naturale per ridurre il Firmicutes. Una volta che il livello di Firmicutes diminuisce, può anche diminuire la quantità di secrezioni che imitano la grelina e la leptina che provengono da questa classe di batteri. La L-Glutammina ottiene questo risultato aumentando la crescita dei Bacteroidetes nel tuo sistema e stabilizzando il rapporto tra bacteroides e firmicutes (Nota a margine: i Bacteroidetes sono l’altra grande classe di batteri presenti nell’intestino). (13)(14)
In uno studio, 33 adulti sovrappeso o obesi sono stati divisi in due gruppi. I due gruppi sono stati assegnati in modo casuale ad assumere 30 grammi di L-Alanina o 30 grammi di L-Glutammina ogni giorno per un periodo di due settimane.
I ricercatori hanno analizzato il microbiota intestinale dei partecipanti prima dello studio e alla conclusione dello stesso. Hanno scoperto che il gruppo che prendeva 30 grammi di L-Glutammina ogni giorno aveva un rapporto Firmicutes/bacteroidetes diminuito, da 0,85 a 0,57, mentre il gruppo di controllo che prendeva la L-Alanina ha visto un aumento del rapporto Firmicutes/bacteroidetes da 0,91 a 1,12. (15)
Interessante, la L-glutammina ha anche dimostrato di diminuire la secrezione di grelina, che come abbiamo discusso gioca un ruolo essenziale dell’appetito. Quando la grelina è alta, gli alimenti zuccherati e ad alto contenuto calorico diventano più attraenti rispetto a quando la grelina è bassa. (16) Questo può anche essere un motivo chiave per cui la l-glutammina può ridurre il desiderio di zucchero. Può essere dovuto a uno squilibrio dei batteri nel tuo intestino. (17)
2. La L-Glutammina può controllare il desiderio di zucchero grazie al suo profilo nutrizionale
L-Glutammina può aiutare a controllare il desiderio di zucchero grazie al suo profilo nutrizionale. Anche se abbiamo bisogno di ulteriori ricerche e studi scientifici per esplorare ulteriormente questo fenomeno e ottenere risposte concrete, abbiamo individuato tre motivi per cui il profilo nutrizionale della L-Glutammina può aiutare a regolare le tue voglie di zucchero. Sono:
L-Glutammina promuove la sazietà & pienezza grazie al suo contenuto proteico
L-Glutammina è una proteina, e ingerire grandi quantità di proteine può produrre un effetto di sazietà. Questo effetto di sazietà significa semplicemente che ci si sente più sazi pur mangiando piccole porzioni di cibo. Deriva dall’assunzione di una maggiore quantità di proteine rispetto ad altri tipi di diete.
I ricercatori hanno voluto testare questo in persone che avevano il diabete di tipo II ben controllato. Hanno dato a un gruppo di partecipanti una grande dose di L-Glutammina una volta al giorno per quattro settimane e hanno registrato le loro sensazioni di fame e pienezza. Alla fine delle quattro settimane, hanno scoperto che il gruppo ha riferito di aver mangiato meno e di sentirsi più pieno dopo aver assunto l’integratore di L-Glutammina. (18)
L-Glutammina stabilizza i livelli di zucchero nel sangue a lungo termine
Studi recenti mostrano anche che gli integratori di L-Glutammina possono essere efficaci per aiutare a controllare le voglie di zucchero stabilizzando e controllando i livelli di zucchero nel sangue. Questo è particolarmente utile per le persone che hanno il diabete di tipo II, perché le fluttuazioni di zucchero nel sangue possono causare gravi problemi di salute. Nel 2014, i ricercatori hanno eseguito una prova per vedere se dare alle persone una dose di L-Glutammina avrebbe aiutato ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue nei diabetici di tipo II per un periodo di tempo più lungo.
I 13 partecipanti hanno ricevuto una dose di L-Glutammina prima di colazione e un’altra prima di cena. Alla fine dello studio, hanno scoperto che i loro livelli di zucchero nel sangue erano simili a quelli che erano all’inizio dello studio. Tuttavia, hanno notato che i livelli di A1C di ogni partecipante erano significativamente migliorati. A1C è un marcatore a lungo termine per il controllo dello zucchero nel sangue. (19)
Inoltre, in altri studi, è stato dimostrato che la L-glutammina migliora i livelli di zucchero creando omeostasi del glucosio. (20) Cioè, attenuando l’iperglicemia e l’iperinsulinemia. (21)
L-Glutamina agisce come precursore del glucosio a breve termine
Gli studi dimostrano che la L-Glutamina può aumentare la produzione endogena di glucosio per un breve periodo di tempo. Questa caratteristica potrebbe essere uno dei motivi per cui la l-glutammina riduce il desiderio di zucchero a breve termine, dato che fornisce al corpo qualcosa che non ha gli effetti del glucosio orale, ma che aumenta i livelli endogeni nel corpo, inducendo così la sazietà.
Uno studio recente ha preso un gruppo di diabetici di tipo II e pazienti obesi non diabetici come gruppo di controllo. Entrambi i gruppi hanno ricevuto un supplemento di L-Glutammina ogni giorno per tutta la durata dello studio. Alla fine dello studio, i ricercatori hanno scoperto che entrambi i gruppi avevano un aumento positivo dei loro livelli di concentrazione di glucagon-like peptide 1 (GLP-1), polipeptide e insulina. Il GLP-1 e i polipeptidi aiutano ad aumentare i livelli di zucchero nel sangue nel breve periodo. (22)
Tuttavia, nonostante l’aumento della glicemia a breve termine, un altro studio ha dimostrato che la l-glutammina ha comunque aumentato la glicemia meno di un bicchiere d’acqua. Quindi, per certi versi, era più efficace dell’acqua nel ridurre la glicemia (23). Mettendo la scienza da parte, un certo numero di esperienze aneddotiche hanno anche riferito che la l-glutammina li ha aiutati a ridurre la fame e i morsi dello zucchero dopo aver preso una piccola quantità di l-glutammina nei momenti di desiderio.
3. La L-Glutammina può guarire l’intestino debole che può giocare un ruolo nelle voglie
La sindrome dell’intestino debole è un termine generico usato per descrivere una condizione in cui si hanno piccole fessure o crepe nelle pareti intestinali. Questi piccoli buchi nel tuo rivestimento intestinale permettono ai batteri di scivolare attraverso, e permette anche ai preziosi nutrienti di scivolare attraverso invece di essere assorbiti dal tuo corpo. A sua volta, si può sperimentare un aumento della voglia di zucchero o di cibi salati. (24)(25)
Il problema con l’intestino che perde è che il tuo rivestimento intestinale può essere danneggiato e il tuo cibo passerà semplicemente attraverso il tuo sistema digestivo senza che la maggior parte dei nutrienti venga assorbita. Inoltre, questo danno significa che il tuo intestino non produce gli enzimi necessari per la digestione. Poiché i carboidrati sono una buona fonte di zuccheri dietetici e non vengono rotti in modo efficiente quando è presente la sindrome dell’intestino permeabile, si possono iniziare ad avere carenze di nutrienti. (26)
I nutrienti che il tuo corpo può iniziare a desiderare includono cose come zinco e magnesio. Quando non hai abbastanza magnesio nel tuo sistema, non puoi regolare efficacemente i tuoi livelli di insulina, glucosio o dopamina. Questo può manifestarsi in un intenso desiderio di zucchero, di solito il cioccolato. (27)
Anche lo zinco gioca un ruolo importante nel regolare l’uso dell’insulina e del glucosio da parte del tuo corpo, e una carenza di questo minerale può causare la voglia di zucchero. (28)
La sindrome dell’intestino che perde può anche causare una maggiore resistenza all’insulina perché può causare infiammazione. I tuoi batteri nell’intestino rilasciano lipopolisaccaridi, e queste molecole infiammatorie viaggiano attraverso il tuo flusso sanguigno. Una volta che arrivano alle vostre cellule, possono interferire con la loro capacità di fare insulina. Questo può portare all’insulino-resistenza. (29)(30)
La resistenza all’insulina è quando le cellule del tuo corpo non rispondono all’insulina che il tuo pancreas rilascia. Non possono assorbire il glucosio nel sangue. Questo può indurre il tuo pancreas a creare troppa insulina. Il tuo zucchero nel sangue può iniziare a fluttuare in risposta, causando fame e voglia di mangiare. (31)
L-Glutammina è essenziale quando si tratta di guarire il tuo intestino che perde, fermare le voglie di zucchero e aiutare la resistenza all’insulina. In primo luogo, la L-Glutammina ha potenti proprietà che agiscono come agenti antinfiammatori. Vanno al rivestimento danneggiato delle tue pareti intestinali e iniziano ad eliminare l’infiammazione. (32)(33)
La seconda cosa che fa la L-Glutammina è aiutare a guarire il tuo sistema a livello cellulare una volta che l’infiammazione è sparita. Questo aiuta sia la resistenza all’insulina che l’intestino che perde. Poiché la L-Glutammina è un aminoacido, una delle sue funzioni principali è quella di guarire i danni e aiutare a ricostruire cellule forti. Questo riparerà lentamente qualsiasi fessura o crepa nel tuo intestino, il che può aumentare l’assorbimento dei nutrienti. Il tuo corpo inizierà a ricevere i nutrienti di cui ha bisogno, e questo può ridurre le tue voglie di zucchero. (35)
Bottom Line
L-Glutammina è un potente aiuto per controllare il desiderio di zucchero. Abbiamo delineato quattro grandi ragioni per cui vuoi considerare di aggiungerla alla tua dieta se stai sperimentando le voglie. Come sempre, ti consigliamo di parlare con il tuo medico prima di fare qualsiasi cambiamento. Sarà in grado di aiutarti a decidere se la L-glutammina è adatta al tuo stile di vita o meno.