30+ Cibi che iniziano per K

Kedgeree

Questo piatto europeo comprende pesce a scaglie, uova sode e riso infuso con curry, prezzemolo e burro o panna.

Ha avuto origine in India come un semplice piatto di riso e lenticchie. Ma ha iniziato a guadagnare popolarità in Gran Bretagna, dove sono state aggiunte le uova sode e la ricca salsa alla panna.

È considerato un piatto da colazione, ma può essere gustato anche a pranzo o a cena.

Ketchup

Ok, so di avervi promesso cibi esotici stranieri, ma non si può avere una lista di cibi che iniziano per K senza menzionare il ketchup, vero?

Sono sicuro che sai già tutto su questo condimento dolce e piccante, quindi ecco un fatto interessante: in passato, gli ingredienti principali del ketchup erano fagioli, acciughe, noci e funghi.

Ketembilla

Conosciuta anche come uva spina di Ceylon, la ketembilla è una bacca originaria dello Sri Lanka e dell’India meridionale. Come altre bacche, la ketembilla è succosa e ha una combinazione di sapori dolci e acidi.

Può essere mangiata fresca o usata per fare marmellate, gelatine e conserve.

Kettle Corn

I popcorn sono conditi con zucchero, sale e olio, dando loro quella combinazione di sapori dolci e salati che amo così tanto.

Il termine kettle deriva dal tradizionale recipiente per la sua preparazione – i bollitori di ghisa.

Key Lime Pie

Chi avrebbe mai pensato che combinando succo di lime, latte condensato e tuorli d’uovo si potesse ottenere un dolce così favoloso? Chiunque abbia avuto l’idea, ha il mio massimo rispetto.

Fagioli rossi

Questi popolari fagioli possono essere nutrienti, ma attenzione! Non mangiateli mai e poi mai crudi, perché questi fagioli rossi sono tossici!

Kielbasa

In Polonia, la parola “kielbasa” indica qualsiasi tipo di salsiccia. Ma qui, di solito, ci riferiamo ad essa come ad una salsiccia polacca aromatizzata all’aglio.

Kimchi

Questo alimento coreano è fatto con cavolo fermentato e ravanello coreano. Ha un sapore piccante e deciso, e ammetto che inizialmente non mi piaceva. Ma dopo averlo provato un po’, sono diventata kimchi-dipendente.

Il granchio reale

Questo enorme crostaceo è senza dubbio delizioso, ma sapete cos’altro è impressionante? Pur essendo una creatura solitaria, quando è minacciato, migliaia di granchi reali formano un mucchio torreggiante per intimidire la loro preda.

Pesce reale

Conosciuto anche come sgombro reale, questo pesce carnoso è una deliziosa alternativa al tonno e al salmone. Questo grande e grasso pesce ha un ottimo sapore se grigliato, in camicia o alla griglia.

Kipper

A differenza del kingfish, il kipper è un pesce molto più piccolo. Il pesce viene spaccato a farfalla e affumicato per dargli sapore. Quello che gli manca in dimensioni, lo recupera in sapore.

Kirsch

Questo brandy può essere incolore, ma ha un forte impatto! Solo perché è fatto con le ciliegie non significa che sia dolce.

Piuttosto, ha un sapore raffinato con note di ciliegia e mandorla.

Kit Kat

Bastoncini di wafer croccanti ricoperti di ricco e decadente cioccolato – non c’è niente di meglio.

Amo Kit Kat così tanto che cerco di trovare gusti unici ogni volta che viaggio. Tra i miei preferiti ci sono tè verde, biscotti e crema e wasabi.

Kiwi

Oh, quanto amo questo frutto dolce e piccante! Ecco un fatto divertente: mentre il kiwi è più comunemente legato all’Australia e alla Nuova Zelanda, ha avuto origine in Cina. Infatti, il kiwi è anche chiamato uva spina cinese!

Kiwiberries

Sì, kiwi e kiwiberries sono due cose diverse. Anche se appartengono allo stesso genere, il kiwi è molto più piccolo e dolce del suo cugino più popolare. Inoltre, non ha la buccia pelosa, il che permette di mangiarlo non sbucciato.

Knish

Pronunciato come kuh-nish, questo raviolo salato è un punto fermo della cucina ebraica. È fatto con un impasto di pasta ripieno di carne e patate e viene poi cotto al forno o fritto.

Kohlrabi

Kohlrabi è una rapa tedesca che rientra nella stessa specie dei cavoletti di Bruxelles, del cavolo e delle cime di cavolo. Può essere mangiato crudo o cotto, e ha un sapore simile ai gambi dei broccoli, anche se un po’ più dolce.

Nota a margine: sono rimasto sorpreso che mia nipote di 6 anni sappia cosa significa questa parola (e io no). A quanto pare, è nel suo libro degli alfabeti!

Sottaceti kosher

Il nome può essere un po’ ingannevole, perché i sottaceti kosher non sono preparati seguendo la dieta ebraica. Piuttosto, questi sottaceti sono fatti alla maniera ebraica di New York City – infusi con molto aglio e aneto.

Riso Koshihikari

Questo è un boccone! Il riso Koshihikari è un tipo di riso giapponese a chicco corto.

Per la sua consistenza umida e appiccicosa e il suo sapore leggermente dolce, è il riso ideale per fare il sushi.

Kudzu

Conosciuto anche come arrowroot giapponese, il kudzu è una pianta usata per produrre amido. L’amido viene poi utilizzato per una varietà di piatti e per la medicina naturale.

Kumera

Scommetto che sarai sorpreso di scoprire che questa strana parola è solo un altro termine per la patata dolce! Le patate dolci sono chiamate kumera in Nuova Zelanda.

Kumquat

Questo gustoso frutto simile all’arancia è popolare nel Sudest asiatico. Mentre ha il sapore di un’arancia, è molto più piccolo (come un’oliva) e ha la forma di un ovale.

Kung Pao Chicken

Questo piatto fritto è un punto fermo della cucina cinese. È fatto con cubetti di pollo, arachidi, verdure e peperoncini.

Il suo distinto sapore dolce è dovuto a una combinazione di salsa hoisin, aceto nero cinese, salsa di soia e vino cinese Shaoxing.

Kvass

Conclude questa lista una bevanda russa fatta con pane di segale fermentato. Il kvass ha un bel sapore aspro e rinfrescante simile alla birra, ma senza l’alcol.