Leggeramente Le patate fresche leggermente speziate e tagliuzzate sono avvolte intorno a cubetti del tuo formaggio cremoso preferito prima di essere fritte fino a raggiungere la dorata perfezione del tater tot. A volte va bene, sai tutta questa cosa della crescita e con questi sostanziosi pezzi di patate fritte è chiaro che anche uno dei nostri preferiti dell’infanzia era pronto a crescere. Queste Tater Tots giganti al formaggio stanno chiamando il tuo nome.
A inizio settimana vi abbiamo portato una divertente, a misura di folla sul tanto amato cheeseburger al bacon.
Oggi siamo tornati con una versione altrettanto gustosa del nostro contorno preferito da servire con i nostri hamburger: le crocchette di patate.
E non si tratta di normali tater-tot, ma di gigantesche palline fritte ripiene di formaggio.
Seriamente, come si può sbagliare con questo classico abbinamento di carne e patate?
Patate al forno, patatine fritte, spicchi di patate, crocchette di patate – in quasi tutte le incarnazioni si abbinano agli hamburger come una mano in un guanto.
Se vedo uno, mi aspetto di vedere l’altro; sono anche un fermo sostenitore della teoria del formaggio che rende tutto migliore.
Che si tratti di una semplice vecchia polpetta di manzo alla griglia o di qualsiasi incarnazione della patata.
Invece di intingere o irrorare questi ragazzi cattivi in salsa di formaggio, abbiamo portato il nostro caso direttamente al cuore della questione.
Smontate una di queste bellissime palline di patate fritte e preparatevi ad una sorpresa all’interno, ma comunque bella da vedere.
Ad ogni morso vi troverete a canticchiare con soddisfazione mentre vi godete il modo in cui la patata croccante si fonde con il formaggio fuso che aspetta di sorprendervi all’interno.
Altri contorni di patate croccanti da provare
- Patate da zuppa di cipolle arrostite
- Patate al formaggio al forno
- Patate casalinghe stile tavola calda
Se avete provato queste TATTE GIGANTI CHEESY , o qualsiasi altra ricetta del sito, fatemi sapere nella sezione commenti come è andata a finire, ci piace sentire i nostri lettori! Potete anche seguirmi su PINTEREST, FACEBOOK e INSTAGRAM per vedere altre fantastiche ricette e qualsiasi altra cosa abbiamo in programma!
Giant Cheesy Tater Tots
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Ingredienti
- 2 1/2 lbs Russet potatoes
- 1 tsp galic polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- un pizzico di pepe di Caienna
- 1 tazza di cheddar affilato tagliuzzato anche se Monterrey e Pepper Jack andrebbe bene
- 1/2 tazza di farina
- 2 uova sbattute
- 1 1/2 tazze di pangrattato Panko-pangrattato
- olio di canola
- sale marino o sale da cucina opzionale
Istruzioni
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Riscaldare l’olio di canola in una friggitrice a 375 gradi o scaldarlo in una pentola a fuoco medio-medio-alto fino a quando un termometro legge la temperatura.
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Pelare le patate e metterle in una grande pentola e aggiungere acqua fino a 1-2 pollici sopra le patate. Portare l’acqua a ebollizione, abbassare il fuoco a fuoco lento e lasciare cuocere per trenta minuti, o fino a quando le patate saranno cotte/tenerissime ma non mollicce.
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Trasferire le patate in un colino e passarle immediatamente sotto l’acqua fredda per fermare la cottura. Metterle da parte per farle raffreddare completamente.
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Utilizzare l’accessorio per sminuzzare del vostro robot da cucina per sminuzzare le patate come se fossero degli hash brown.
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Trasferisci le patate sminuzzate in una grande ciotola e mescola delicatamente le spezie e il formaggio fino a quando sono ben combinati.
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Trasferisci circa 1/4 di tazza delle patate speziate e usa le mani per confezionarle in sfere.
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In 3 ciotole separate mettere uno dei seguenti ingredienti: farina, uova e pangrattato.
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Per rivestire le crocchette iniziare a rotolarle nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato assicurandosi di coprirle completamente.
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Posizionare le tater tot rivestite su una teglia da forno, ripetendo fino a quando tutte le tater tots sono fatte.
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Lavorando in lotti di 4-5 crocchette alla volta, friggerle fino a doratura.
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Utilizzare un cucchiaio forato per toglierle dall’olio e trasferirle su un piatto foderato di carta assorbente per scaricare l’unto in eccesso.
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Spruzzare con un pizzico di sale marino o sale da condimento, se si desidera, e servire caldo.