Il sashimi è un famoso piatto giapponese e onestamente uno degli alimenti più sani che si possano mangiare. Il sashimi è pesce crudo tagliato sottile. Ci sono tonnellate di opzioni quando si tratta di sashimi. Alcuni dei pesci più comuni possono essere mangiati in stile sashimi. Pensate all’halibut, al tonno, alla coda gialla e persino al polpo. Ma il salmone prende la torta quando si tratta di sashimi. È il pesce preferito, e non solo per il gusto. Oggi condivideremo tutti gli incredibili benefici per la salute del sashimi di salmone.
Le persone, soprattutto i non giapponesi, spesso confondono il sashimi con il sushi a causa della somiglianza tra i due termini. Ma sono diversi! Come già detto, il sashimi è pesce crudo tagliato sottile e viene servito senza riso. D’altra parte, il sushi può includere altri elementi oltre al pesce avvolto e arrotolato in carta di alghe e riso appiccicoso.
6 benefici per la salute del sashimi di salmone
Anche se la lista dei benefici per la salute del sashimi di salmone è lunga, ecco i sei principali spiegati qui sotto:
Il sashimi di salmone è pieno di proteine
Il sashimi di salmone ha un’abbondanza di proteine alimentari. Secondo il contenuto di grasso del pesce, consiste di 20-25 grammi di proteine alimentari per 100 grammi.
Inoltre, il sashimi di salmone fornisce proteine complete. Questo significa che il pesce contiene tutti i nove aminoacidi essenziali nella giusta concentrazione.
Il pesce crudo ha un contenuto proteico molto alto che promuove la crescita muscolare e fornisce energia.
La proteina è fondamentale per un gran numero di funzioni nel corpo umano, tra cui aiutare il corpo a recuperare dopo un infortunio, mantenere la massa muscolare e proteggere la salute delle ossa.
È un’alta fonte di acidi grassi Omega-3
I pesci grassi sono una ricca fonte di acidi grassi omega-3. Questi acidi grassi giocano un ruolo cruciale nel benessere generale del corpo umano.
Molti studi hanno dimostrato che il consumo di pesci grassi in quantità elevate favorisce la salute cardiovascolare. Quindi i tagli di sashimi di salmone più grassi offrono grandi quantità di acidi grassi omega-3.
Il salmone crudo è ricco di vitamina B
Se stai cercando grandi fonti di vitamine B, il salmone crudo è la tua scelta ideale. La dimensione della porzione di 3.5 once consiste delle seguenti vitamine B (fonte):
Nota: RDI sta per Reference Daily Intake
- 18% di RDI: Vitamina B1
- 29% di RDI: Vitamina B2
- 50% di RDI: Vitamina B3
- 19% di RDI: Vitamina B5
- 47% di RDI: Vitamina B6
- 7% della RDI: Vitamina B9
- 51% della RDI: Vitamina B12
Queste vitamine sono essenziali per molti importanti processi corporei, tra cui la creazione e la riparazione del DNA, la conversione del cibo in energia e la riduzione delle infiammazioni che possono causare malattie cardiache.
Il sashimi di salmone è ricco di potassio
Tutti pensano alle banane quando pensano al potassio, ma anche il sashimi di salmone è una buona fonte di potassio. Soprattutto il salmone allevato nell’oceano e amato dall’oceano! Il salmone contiene effettivamente una quantità di potassio superiore alla stessa quantità di banana!
Il potassio è importante perché controlla la pressione sanguigna e riduce i potenziali rischi di ictus. Un’analisi dettagliata di oltre 30 studi suggerisce che l’integrazione di potassio riduce significativamente la pressione sanguigna.
Il sashimi di salmone è una buona fonte di selenio
Il selenio esiste anche nel suolo e in alcuni prodotti alimentari. Il nostro corpo richiede questo minerale traccia solo in una piccola quantità. Quindi è importante assumerne a sufficienza attraverso la dieta.
È anche noto che il selenio protegge la salute delle ossa e può contribuire a ridurre il rischio di cancro. Diminuisce anche gli anticorpi tiroidei negli individui che soffrono di tiroide autoimmune.
Consumare frutti di mare ad alto contenuto di selenio come il sashimi di salmone può anche migliorare i livelli nel sangue in coloro che altrimenti consumano meno selenio.
Aiuta nella gestione del peso
Consumare sashimi di salmone può aiutare a perdere peso e a mantenere un peso corporeo sano. Inoltre, il pesce aiuta anche a regolare gli ormoni che controllano l’appetito e può farti sentire pieno.
Mangiare salmone ricco di proteine aumenta il tasso metabolico, e gli acidi grassi omega-3 possono diminuire il grasso della pancia negli individui in sovrappeso.
Integrare i bambini che soffrono di una malattia non alcolica del fegato grasso con DHA porta a una riduzione significativa del grasso della pancia e del fegato.
Come sapere se il sashimi di salmone è fresco o no:
- Odore: Porta una fetta al naso. Ha un odore normale – di pesce o di salato? Ha un odore strano? Evitatelo!
- Apparenza: Il sashimi fresco ha un aspetto lucido e gioioso.
- Colore: Finché il colore del pesce è vivace, va bene.
- Forma: Punzecchiatelo! Ritorna al suo stato originale? Se è così, allora è effettivamente un solido, fresco pezzo di pesce.
Come potete vedere, il sashimi di salmone è un totale cambio di gioco quando si tratta del vostro apporto nutrizionale e la salute generale. Incorporarlo regolarmente può avere un impatto significativo sul tuo corpo. Quindi, cosa state aspettando? Vi consigliamo Oshen Salmon per godervi il vostro sashimi di salmone, sashimi FRESCO. Bon Appétit!