Non è una festa a casa nostra senza un grande piatto di 7-layer bean dip che include fagioli fritti, guacamole, sour cream, salsa, formaggio, olive e cipolla verde. Tutti amano questo facile intingolo messicano!
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Mio marito fa una salsa di fagioli a 7 strati da paura; è l’unica cosa (oltre alle uova strapazzate) di cui si appropria completamente nella nostra cucina!
Cosa ci piace della salsa di fagioli a 7 strati:
15 minuti di preparazione: È semplicemente la salsa più facile da fare con una manciata di semplici ingredienti (vedi sotto)
Devorato da tutti! Tutta la mia famiglia e tutti gli amici a cui l’ho servita ne vanno pazzi. Ai miei figli piace anche mangiarlo senza le patatine. Ne metto solo una cucchiaiata in una ciotola e la mangiano con un cucchiaio.
Prepara in anticipo: L’intera salsa può essere preparata 1 giorno prima del tempo, o diversi giorni prima se si vuole aggiungere il guacamole (perché si rosola).
Ingredienti:
- Fagioli fritti: fai il livello successivo con i fagioli fritti fatti in casa o usa qualsiasi marca di fagioli fritti in scatola.
- Spezie: peperoncino in polvere, aglio, cumino sono aggiunti ai fagioli per il sapore.
- Avocado: l’avocado maturo funziona meglio in modo che si schiacci facilmente.
- Succo di limone: aggiunto all’avocado schiacciato per il sapore e per aiutare ad evitare che l’avocado diventi marrone.
- Panna acida.
- Salsa: Prepara la salsa fatta in casa in 5 minuti o usa la tua marca preferita.
- Formaggio sminuzzato: formaggio messicano tagliato sottile o il tuo tipo preferito.
- Altre guarnizioni: olive, cipolle verdi, pomodori, ecc.
Come fare la salsa di fagioli a 7 strati:
1. Insaporire i fagioli: questo passo è ciò che distingue la nostra ricetta! I nostri fagioli fritti in scatola sono insipidi e noiosi, quindi assicuratevi di seguire le indicazioni per condirli con cumino, aglio in polvere e peperoncino in polvere. Mia madre ci spruzzava sempre un po’ di questa salsa verde. Non ci sono vere e proprie regole qui – basta che siano di buon sapore! Farà la differenza nel risultato finale.
2. Schiacciare l’avocado: Non vogliamo che l’avocado diventi marrone, quindi aggiungiamo 1 cucchiaio di succo di limone e lo schiacciamo bene con una forchetta.
3. Fate gli strati! Come il nome implica, ci sono 7 strati in questa salsa di fagioli che vengono distribuiti su un grande piatto da portata. Prima si distribuiscono i fagioli fritti in uno strato uniforme, poi l’avocado schiacciato, la panna acida, la salsa, il formaggio a scaglie, le olive e la cipolla verde. Sentitevi liberi di aggiungere qualsiasi altro condimento desiderato..
4. Mettete in frigo o servite! Noi amiamo servire questa salsa con tortilla chips, crackers, o francamente mangiarla liscia!
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7-Layer Bean Dip
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Ingredienti
- ▢ 2 lattine di fagioli fritti (neri o pinto)
- ▢ 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di cumino macinato
- ▢ 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 3 avocado, sbucciati e privati dei semi
- ▢ 1 cucchiaio di succo di limone (o di lime)
- ▢ 8 once di panna acida
- ▢ 3/4 di tazza di salsa
- ▢ 1 1/2 tazze di formaggio misto messicano tagliuzzato (cheddar e Monterey jack)
- ▢ 6 once di olive nere, affettate
- ▢ 2 cipolle verdi, tritate
- ▢ 1 pomodoro romano a cubetti, per guarnire (facoltativo)
- ▢ tortilla chips , per servire
Istruzioni
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Aggiungere i fagioli fritti in una terrina. Condire con peperoncino in polvere, cumino e aglio in polvere. Assaggiare e aggiungere altro condimento se si desidera.
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Stendere i fagioli in un unico strato su un grande piatto da portata o in una teglia 9×13″.
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Aggiungere l’avocado e il succo di limone/lime in una ciotola e schiacciare bene con una forchetta. Stendere in uno strato uniforme, sopra i fagioli.
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Stendere la panna acida in uno strato uniforme, sopra lo strato di avocado schiacciato.
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Collocare piccole cucchiaiate di salsa sopra lo strato di panna acida.
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Spruzzare con il formaggio, seguito dalle olive e dalla cipolla verde. Si può anche aggiungere un pomodoro a cubetti per guarnire (opzionale).
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Refrigerare fino al momento di servire (questo può essere fatto un giorno prima). Servire con tortilla chips.