Benefici per la salute
Le vitamine, i minerali e i grassi salutari per il cuore nel formaggio di capra migliorano la salute in diversi modi. Il rame, per esempio, aiuta a produrre i globuli rossi, che trasportano l’ossigeno dai polmoni agli altri tessuti del corpo. Il rame aiuta anche l’assorbimento del ferro e di altri nutrienti.
Il formaggio di capra contiene anche riboflavina, conosciuta anche come vitamina B2. La riboflavina gioca un ruolo importante in molti processi corporei, specialmente nella produzione e nel funzionamento di nuove cellule.
Inoltre, il formaggio di capra ha molti altri benefici per la salute, tra cui:
Perdita di peso
Gli acidi grassi del formaggio di capra sono metabolizzati più velocemente del formaggio di mucca, il che significa che il corpo si sente pieno più velocemente. I ricercatori hanno trovato la prova che scegliere il formaggio di capra rispetto a quello di mucca aiuta le persone a sentirsi meno affamate e a mangiare meno in generale, che è un fattore importante nella perdita di peso.
Migliore digestione
Mentre il latte di mucca ha sia proteine A2 che A1 beta caseina, il formaggio di capra ha solo A2 beta caseina. La differenza significa che il formaggio di capra e il latte di capra sono più facili da digerire.
Salute dell’intestino
Il formaggio di capra è pieno di probiotici benefici, un tipo di batterio sano. I probiotici colonizzano l’intestino e competono con qualsiasi batterio malsano o patogeno che vi trovano. Questo può migliorare l’efficacia del tuo sistema immunitario e ridurre la tua vulnerabilità alle malattie.
Salute delle ossa
Il formaggio di capra è ricco di calcio, un nutriente essenziale per le ossa, i denti e gli organi. Una dieta ricca di calcio può prevenire l’insorgenza dell’osteoporosi e di altri disturbi ossei più avanti nella vita.