Definizione
nome, plurale: cellule capocellule gastriche
Una cellula epiteliale che si trova principalmente nello strato mucoso del rivestimento dello stomaco e secerne pepsinogeno e lipasi gastrica, così come chimosina
Supplemento
Le ghiandole gastriche sono le ghiandole situate nel rivestimento dello stomaco e sono responsabili della secrezione dei principali componenti del succo gastrico. Ci sono diversi tipi di cellule che compongono le ghiandole gastriche. I diversi tipi di cellule sono: (1) cellule parietali, (2) cellule del capo gastrico, (3) cellule foveolari, in particolare le cellule del collo mucoso, (4) cellule G, e (5) cellule simili alle enterochromaffine.
Le cellule del capo gastrico sono cellule epiteliali nelle ghiandole gastriche nel rivestimento dello stomaco. Sono responsabili della secrezione del pepsinogeno e della lipasi gastrica.
Negli esseri umani, le cellule capo gastriche sono stimolate dalla condizione acida dello stomaco così come attraverso l’attività colinergica del nervo vago. Quando sono stimolate, rilasciano pepsinogeno, che è uno zimogeno che viene convertito in pepsina (un enzima digestivo) attraverso l’azione dell’acido cloridrico prodotto dalle cellule parietali. La lipasi gastrica che queste cellule capo secernono aiuta a digerire i trigliceridi, convertendoli in acidi grassi semplici, digliceridi e monogliceridi.
Le cellule capo gastriche sono anche quelle che producono chimosina nei ruminanti, maiali, gatti e foche. La chimosina è una proteasi prodotta dalle cellule capo gastriche nel rivestimento dell’abomaso dei neonati o dei giovani ruminanti e di alcuni animali non ruminanti. Fa cagliare il latte e aiuta a migliorare l’assorbimento del latte che ingeriscono.
I capocellule gastrici sono regolarmente sostituiti. Sono le cellule del collo mucoso nell’istmo che migrano verso la base e si transdifferenziano in cellule del capo gastrico.
Sinonimo(i):
- cellula peptica
- cellula zimogenica gastrica
Vedi anche: