Cibo coloniale
Proprio come altre cose, il tipo di cibo che i coloni avevano dipendeva da dove vivevano e da quanto erano ricchi.
Coltivare le cose
I coloni erano conosciuti come buoni agricoltori, e molti di loro coltivavano nei loro giardini o nelle fattorie. La maggior parte dei coloni aveva un giardino di erbe, e usavano le erbe per cucinare.
I coloni che vivevano in città erano in grado di coltivare solo un piccolo giardino, e questo di solito includeva un piccolo numero di verdure e alcune erbe.
Coltivatori e agricoltori
Quando i coloni si trasferirono in America, la prima cosa che fecero fu iniziare a coltivare. Impararono dai nativi americani a coltivare colture come il mais e a pescare. Questo era importante perché il mais li aiutava a nutrirsi e potevano usarlo per fare la farina di mais.
Con il passare del tempo, i coloni furono in grado di coltivare altre colture, come:
- Avena
- Orzo
- Fagioli
- Squash
- Grano
- Tante verdure
Caccia e pesca
Un’altra cosa che fu insegnata ai coloni dai nativi americani fu come pescare. La maggior parte delle colonie erano vicine al fiume o all’oceano, e quindi avevano accesso a molti pesci.
La pesca era importante e aiutava a nutrire la famiglia, e potevano anche usare il pesce per il commercio. Alcuni dei pesci che catturavano erano:
- Salmone
- Scarpa
- Cod
- Trota
- Lobsters
- Clams
- Halibut
Anche la caccia era importante, e la maggior parte degli uomini che vivevano nella zona cacciavano. Imparavano fin da piccoli a cacciare gli animali che avrebbero usato per mangiare e usarli per diversi materiali. Alcuni degli animali che venivano cacciati erano:
- Conigli
- Anatre
- Tacchini
- Cervi
Animali addomesticati
Molti dei coloni portarono animali dall’Europa, e li addomesticarono e li usarono per mangiare e per lavorare. Quelli che possedevano grandi fattorie usavano cavalli e mucche per aiutarli a lavorare, e altre persone possedevano animali per la carne come:
- maiali
- polli
- pecore
- capre
Bevande
La maggior parte dei coloni beveva latte dalle mucche, acqua, birra, che era fatta con l’orzo, tè, e i coloni impararono a fare bevande dalla frutta come il sidro di mele.
Durante l’inverno
Durante l’inverno, molti dei coloni non erano in grado di cacciare, quindi dovevano assicurarsi di avere cibo in abbondanza per aiutarli a superare i mesi invernali.
I coloni impararono che se affumicavano la loro carne o usavano il sale, la carne rimaneva buona e potevano mangiarla quando non potevano cacciare.
I coloni usavano anche conservare la frutta, le verdure e i cereali. I coloni erano molto bravi a preparare il cibo per l’inverno, e mettevano in salamoia le verdure e asciugavano la frutta in modo che durasse il tempo necessario.
Ora di mangiare
Quando i coloni andavano a mangiare, non si sedevano intorno al tavolo come facciamo noi, ma stavano in piedi. Questo accadeva perché molti di loro non avevano sedie nelle loro case, e le loro case erano molto piccole.
Un’altra cosa diversa era che di solito usavano solo un coltello e non avevano cucchiai o forchette. Questo significava che usavano le mani per mangiare.
Altri fatti sui cibi coloniali:
- Non era insolito per un bambino bere birra annacquata.
- A volte l’acqua faceva ammalare i coloni perché non avevano filtri come noi per mantenere l’acqua sicura.
- Le donne cucinavano la colazione, il pranzo e la cena per la loro famiglia, e a volte questo includeva cose come porridge, fagioli, carne, verdure, pane, stufato, torta e qualcosa da bere.
- Nelle colonie settentrionali, le persone erano in grado di conservare meglio il loro cibo in inverno perché nevicava, e potevano mettere il cibo nella neve per mantenerlo congelato.
- La maggior parte dei coloni aveva una grande pentola o bollitore di metallo in cui cucinare il cibo. Lo mettevano sul camino per cuocerlo.
- I coloni non avevano piatti di vetro, ma erano di legno ed erano chiamati trenchers.
- Le torte erano molto popolari, e si cucinavano torte di carne e torte di frutta.
- Quando arrivò il 1700, le persone più ricche cominciarono ad avere argenteria, sedie, porcellane e cibo di lusso come cioccolato e caffè.
Cosa hai imparato?
Come si procuravano il cibo i coloni?
I coloni impararono a cacciare e coltivare il loro cibo.
Chi insegnò ai coloni a coltivare il primo raccolto, e qual era?
Il primo raccolto che i coloni impararono a coltivare fu il mais, e i nativi americani insegnarono loro a coltivarlo.
Quali altre cose venivano coltivate?
C’erano orzo, grano, altra frutta e verdura, erbe e altro.
Cosa c’era di interessante nel modo in cui i coloni mangiavano?
I coloni non si sedevano a tavola e mangiavano con le mani.
In quali altri modi i coloni si procuravano il cibo?
I coloni impararono anche a pescare perché la maggior parte delle colonie era vicina a qualche tipo di acqua.Pubblicità