Cibo da fare nel tuo dormitorio: Microwave Cookies

Sylly week hump day! Sai cosa significa: cocktail e biscotti! Non hai un forno? Nessun problema! Puoi fare questi biscotti stupidamente facili nel tuo microonde.

Puoi smettere di roteare gli occhi ora. Lo so, anch’io ero scettico. Ma era tipo 50 minuti fa. Ora ho assistito a un miracolo. Ho visto grumi di pasta cruda poco attraenti trasformarsi magicamente in biscotti umidi e dolci in un batter d’occhio (ok, un minuto e mezzo). Altri sono rimasti ugualmente impressionati, compresi critici prestigiosi come il mio compagno di stanza: “Ha cambiato la mia vita per sempre” e il tipo strano che vive in fondo al corridoio: “Mmmphh…nomm…phhh.”

Anche tu puoi essere testimone di questa trasformazione biblica facendo la tua partita di biscotti al microonde.

Per sperimentare il tuo mini risveglio spirituale avrai bisogno di:

• 1 cucchiaio di burro
• 2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
• 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia (se ne trovate)
• 1 grande tuorlo d’uovo
• 1 cucchiaio di burro di arachidi
• 1/4 di tazza di farina
• 1 1/2 cucchiaio di gocce di cioccolato

Per intraprendere il vostro viaggio:

1. Sciogliere il burro in una tazza o in un contenitore simile per circa 20 secondi a fuoco vivo. Assicurati di mettere un tovagliolo di carta o qualcosa sopra il contenitore, a meno che tu non voglia sentire il tuo compagno di stanza lamentarsi per la pulizia degli schizzi di burro per il resto della notte.

2. Separa il tuorlo d’uovo dall’albume usando i gusci (metodo fantasioso) o semplicemente filtrandolo con la mano (metodo hardcore). Se possibile, cerca di non usare lo stesso lavandino in cui ti lavi i denti.

3. Aggiungi lo zucchero, il tuorlo, il burro di arachidi e la farina al burro. Mescolate fino a formare un impasto.

4. Aggiungete i due cucchiai (sì, ho arrotondato) di gocce di cioccolato. Conservatene un po’ per uno spuntino più tardi.

5. Estrarre piccole quantità di pasta e dare ad ogni palla la forma di un biscotto. Mettere su un piatto adatto al microonde.

6. Cuocere nel microonde ad alta temperatura. 55 secondi per i biscotti piccoli, 1 minuto e 30 secondi per i biscotti medi (come nella foto), e 2-3 minuti per un biscotto gigante.

7. Lasciate raffreddare per evitare di bruciare la vostra lingua impaziente.

8. CONSUMARE.

Questa ricetta è abbastanza buona così com’è, ma secondo la mia opinione professionale (e anni di esperienza nel mangiare dolci) ho scoperto che non c’è niente che non possa essere migliorato con l’aggiunta di cioccolato. Se siete d’accordo, scambiate 1 cucchiaio di burro di arachidi con 1 cucchiaio di Nutella.

BOOM. Non c’è di che. (Anche se mi scuso se i vostri syllabus, come il mio, sono ora completamente ricoperti di cioccolato).