Come scuoiare uno scoiattolo in 5 passi, pulire la carne e cucinarla (Guida ai vestiti da campo)

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Per molti, gli scoiattoli sono solo un animale selvatico che a volte può causare il caos agli agricoltori.

Tuttavia, gli scoiattoli possono essere inclusi nella categoria dei cibi di sopravvivenza.

Che tu ci creda o no, sono piuttosto gustosi quando sei a caccia di qualcosa da mangiare in caso di emergenza.

Discutiamo come scuoiare uno scoiattolo passo dopo passo.

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Cosa ti serve

Skinning uno scoiattolo può essere un compito facile con la giusta attrezzatura.

Ecco cosa ti serve per facilitare e accelerare il processo.

Un coltello a lama pieghevole di medie dimensioni
Una superficie di lavoro solida. Una roccia o anche un ceppo d’albero sarà l’ideale
Un paio di cesoie da caccia
Una borsa frigo completa di ghiaccio a sufficienza
Diverse paia di guanti in lattice
Sacchetti Ziploc

Come si spella e si sventra uno scoiattolo?

Step 1: Field Dressing / Break Down uno scoiattolo

Iniziare ponendo la pancia scoiattolo proprio sulla vostra superficie di lavoro. Usa la mano con cui non stai facendo il taglio per sollevare la coda dello scoiattolo. Fate un taglio orizzontale attraverso la pelle lungo la base della coda e procedete lungo la coda fino ad accedere alla pelle sul lato opposto. Fai attenzione a non tagliare la pelle lungo la coda. Tagliare entrambi i lati fino ad ottenere un lembo di pelle con la pelle intatta per un pollice o un pollice e mezzo.

Step 2: Rompere l’osso della coda

Tenere lo scoiattolo con entrambe le mani e procedere alla rottura del coccige. Devi fare attenzione mentre lo fai per assicurarti di non strappare la pelle della coda.

Step 3: Scuoiatura

Quando vuoi scuoiare uno scoiattolo, fai attenzione che nessun pelo delle gambe o di altre parti del corpo venga a contatto con la carne. Se un pelo dovesse cadere sulla carcassa, cercarlo e rimuoverlo può essere un compito difficile. Spesso i peli non vengono via del tutto e si finisce per mangiare carne di scoiattolo con i peli, il che non è una buona idea.

Posiziona lo scoiattolo sulla schiena con le zampe posteriori sollevate. Dovresti essere in grado di vedere sia il lembo di pelle che la coda stesa a terra.
Ora, calpesta lo scoiattolo fino a quando il coccige è ben esposto. Mentre calpesti il coccige, assicurati di tirare le zampe posteriori dritte. Noterete che la pelle si separerà dal corpo.
Continuate a tirare fino a rimuovere tutta la pelle fino alla testa.
Posizionate le dita lungo le ascelle e trascinate la pelle attaccata verso il basso fino all’ultima articolazione.
Utilizzate un paio di forbici per tagliare la testa lungo la base del collo.
Procedete a tagliare le gambe alla prima articolazione. A questo punto, la carcassa è spellata.

Afferra i piedi posteriori dello scoiattolo spellato. Prendete nota della pelle rimasta sulle zampe posteriori. Usando le dita, tenere la pelle e trascinarla verso i piedi lungo il bordo scoperto. Continuate a tirare fino a scoprire l’ultima articolazione. Usa il paio di forbici ancora una volta per tagliare i piedi all’ultima articolazione. Lo scoiattolo è ora completamente scuoiato.

Come scuoiare velocemente

Il processo di scuoiare gli scoiattoli non richiede molto tempo e non dovrebbe essere complicato. Tuttavia, avrai bisogno dell’attrezzatura giusta per rendere il processo più facile e senza soluzione di continuità possibile.

L’attrezzatura di cui hai bisogno include: un paio di forbici, un coltello affilato, un paio di cesoie e guanti in lattice. Avrai anche bisogno di un piano di lavoro, che, in questo caso, può essere una roccia o un ceppo d’albero. Basta guardare il video qui sotto.

Video – Scuoiare in un minuto

Video – Nuovo modo di scuoiare

Step 4: Il modo più semplice per sventrare uno scoiattolo

Devi sapere come sventrare uno scoiattolo per procedere con il prossimo passo.

Prima di tutto, apri i fianchi facendo un taglio lungo la parte centrale dello scoiattolo tra le gambe.
Premi la carcassa contro l’osso finché il coltello non penetra attraverso l’osso. Per facilitare l’esecuzione di questo passo, tenere lo scoiattolo sul palmo della mano e la gamba destra usando il dito medio e l’anulare. Premere la carcassa contro l’anca utilizzando il dito indice.
Continuare a premere verso il basso utilizzando il pollice. Getta lo scoiattolo e trova il buco lungo il collo.
Forza una delle ganasce della forbice nel buco e inizia a tagliare. Tagliare attraverso la gabbia toracica fino a quando si può accedere allo sterno. Ci sarà una leggera resistenza lungo quest’area che è anche il diaframma.
Continua a spingere fino a quando le forbici saltano fuori. Tagliate la carne della pancia fino a dove avete separato i fianchi, e fate attenzione mentre lo fate.
Evitate di tagliare le budella. La parte inferiore delle forbici deve rimanere sempre premuta contro la pelle della pancia.
Aprire il corpo ed esporre tutti gli organi e le interiora.
Aprire la gabbia toracica, individuare il diaframma, e staccarlo dalla cavità del corpo e dalle pareti interne.
Per individuare e rimuovere facilmente il diaframma, premere lo scoiattolo giù dalla testa verso l’estremità, cacciando fino a quando si può sentire.
Sfogliare le vene e l’esofago lungo il collo contro la spina dorsale.
Continuare a trascinare giù attraverso i fianchi fino a rimuovere tutte le interiora dal corpo.
Utilizzare il pollice per raccogliere le interiora rimanenti dalla zona tra i fianchi. Se il tuo scoiattolo era femmina, alcune delle sue ovaie potrebbero essere rimaste indietro. Vuoi rimuovere queste e qualsiasi altra cosa che ti impedirebbe di cucinare lo scoiattolo.

Pelle & Video Gut

Step 5: Pulire gli scoiattoli

Una volta che hai rimosso qualsiasi cosa non commestibile dallo scoiattolo, dovrai pulire accuratamente la carne.

Utilizza l’impostazione piatta di un ugello del tubo dell’acqua per spruzzare e sciacquare la carne dello scoiattolo. Questo metodo non solo è accurato, ma è anche uno dei modi più veloci per pulire uno scoiattolo. Spruzzare fino a quando tutto è pulito e tutto il sangue è stato rimosso.
Controllare per eventuali peli randagi rimasti e cercare di rimuoverli pure.
Dopo questo processo è finito, imballare la carne e tenerlo in una scatola di raffreddamento, o cucinarlo fresco.
Scartate le parti non commestibili come i piedi, pelle, interiora, e la testa. Altrimenti, l’intero processo per spellare gli scoiattoli e pulirli non sarà completo.

Il modo migliore per pulire video

Come cucinare uno scoiattolo

Puoi mangiare carne di scoiattolo se devi? Certamente. Non molte persone sono consapevoli che gli scoiattoli possono essere mangiati. E ci sono diversi metodi di cottura dello scoiattolo che possono dare alla tua carne un sapore e un gusto incredibile.

Per esempio, puoi friggere la tua carne in padella, al forno o al forno.

Qual è il modo migliore per friggere uno scoiattolo?

Ci sono diverse ricette su come cucinare lo scoiattolo, ma ecco una ricetta di scoiattolo fritto che potresti voler provare se sei a caccia di uno – specialmente se stai cercando un metodo semplice per friggere il tuo scoiattolo.

Tagliare lo scoiattolo in piccoli pezzi da friggere. Assicurati di sciacquare bene le cose con l’acqua.
Spolverizzale con pepe e sale prima di rotolarle nella farina per assicurarti che siano ben ricoperte. Ricordate, il pepe è facoltativo. Puoi ometterlo se non è uno dei tuoi ingredienti preferiti.
Inserisci i pezzi in una padella di olio caldo e friggili finché non diventano dorati.
Rimuovi lo scoiattolo dalla padella e scola l’olio.
Inserisci l’acqua in un’altra padella di cottura prima di portarla ad ebollizione.
Mettere i pezzi di scoiattolo, abbassare il fuoco, coprire la carne e cuocere per circa un’ora.

Che sapore ha lo scoiattolo – è buono da mangiare?

Gli scoiattoli sono anche conosciuti come pollo da arto. La carne di scoiattolo è considerata migliore rispetto alla carne di maiale biologica o anche al manzo nutrito con erba. Molte persone si chiedono: che sapore hanno gli scoiattoli? Alcuni mangiatori di scoiattoli dicono che hanno lo stesso sapore del pollo.

Come spellare uno scoiattolo per la sua pelliccia?

Se sei interessato più a salvare la pelliccia dello scoiattolo che a mangiarla, ecco il modo migliore per spellare uno scoiattolo per la sua pelliccia.

Separate lo scoiattolo dalla coda verso il collo lungo la parte inferiore.
Tagliate le zampe fino alla zona separata verso il centro. Una volta che vi siete abituati a farlo, troverete che il processo è abbastanza facile. Tutto ciò di cui hai bisogno è un piccolo coltello affilato.
Una volta separato lo scoiattolo fino al centro e lungo le gambe, taglia i piedi e la testa. Puoi anche tagliare la coda.
Dopo aver rimosso la testa, dovrai solo tirare via la pelle.

Per acquisire maggiore familiarità con il processo, puoi guardare i video online sullo scuoiare gli scoiattoli – come quello qui sotto.

Finalmente

La carne di scoiattolo è deliziosa e può tornare utile per aiutarti a sopravvivere nella natura in caso di emergenza.

Non solo dovresti avere familiarità con la scuoiatura, ma dovresti anche sapere come pulire uno scoiattolo ed eventualmente cucinarlo.